烹饪美味豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、切菜器。
美食美味的美味豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味豆腐、美味豆腐包、美味豆腐饼，家常美味豆腐。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的美味豆腐做法
材料
嫩豆腐、香葱 、咸蛋黄、盐
做法
1.豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。
2.煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
3.煮好的豆腐过冷水沥干。
4.锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
5.放入豆腐，炒均匀。
6.兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
7.大火收汁，出锅前撒葱花即可。
美味豆腐做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的美味豆腐包做法
材料
豆腐1块，瘦肉100克，核桃仁1匙，玉米仁1匙，青豆1匙，木耳适量，精盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
做法
1.把核桃仁，以及木耳，均剁碎成蓉，备用。
2.瘦肉泥装碗内，倒入‘步骤一’准备的材料，加适量精盐，鸡精，及胡椒粉，搅拌均匀成馅，备用。
3.玉米仁，青豆入开水锅煮熟（青豆先煮，玉米后煮），煮时加适量精盐，以入味。
4.豆腐中间部分挖空成方形，把搅拌好，调好味道的肉泥核桃木耳馅酿入其中，至半满。
5.把酿好的豆腐上开水锅内蒸15分钟，至熟透。
6.煮过的玉米仁及青豆覆盖在豆腐包挖空部分的上层。即可。
美味豆腐包做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的美味豆腐饼做法
材料
香菇4朵，洋葱一个，白菜两片，胡萝卜一根，小青椒一个，香菜一根，肉馅2两，豆腐半块，姜适量，鸡蛋一个，面粉，淀粉，盐，油，胡椒粉，味精，香油，生抽，老抽
做法
1.泡好的香菇4朵、洋葱一个、白菜两片、胡萝卜一根、小青椒一个、香菜一根、肉馅2两、豆腐半块，姜适量，以上材料切碎拌匀，鸡蛋一个打散倒入，加面粉、淀粉各适量，搅拌成馅状，加盐、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽调味！
2.平底锅加油热锅后，用手把馅拍成一个个的小饼煎，两面煎黄，即可！
美味豆腐饼做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的美味豆腐渣做法
材料
豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量
做法
1、将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。
2、锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。
3、出锅装盘，浇上辣椒酱、撒上火腿末即可。
美味豆腐渣做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的家常美味豆腐做法
材料
主要食材：
做法
一、将豆腐切成块，放在方盘里，用水兑开准备腌豆腐的调料，如果配方里的水不够，请自行兑够水，水面能刚没过豆腐块的面，好后放在冰箱里泡一夜，时不时将豆腐块翻翻，使其泡得更均匀；
二、煎前将豆腐捞起，滤水；
三、放入平底锅，两边翻煎；
四、中火煎豆腐慢慢煎成金黄色，盛起放在碗上，将葱洗净争成丝或粒；
五、兑好碗汁；
六、将碗汁倒入煎豆腐的锅里，开大火，不断搅拌，烧至全部起泡；
家常美味豆腐做法已被56人烹饪过！
小编整理389位网友投稿材料与美味豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五味豆腐
第二种：五味豆腐
第三种：炒六味豆腐
第四种：贴心知味豆腐
第五种：甜辣味豆腐
第六种：越南风味豆腐沙拉
第七种：腊味豆腐松
第八种：风味豆腐
第九种：回味豆腐
第十种：怪味豆腐
小编结合98位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁鸡丸、香香的牛奶冻、风林茄子、大鸡块的做法、烤西红柿节瓜
泰国青咖喱鸡、彩繪蛋卷....、蒜蓉鸡毛菜、兰花火腿拼盘
拔丝苹果、自制简单草莓酱、微波豆腐蛋羹。
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