烹饪剁椒花生所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的剁椒花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒花生、剁椒花生、蒜茸剁椒花甲，泡椒花生仁酱鲤鱼。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒花生做法
材料
花生、剁椒、虾皮
做法
1.虾皮需要用水泡去多余的盐份，花生去掉红衣。
2.虾皮泡水后在流动的水下冲洗几次淋水备用。
3.炒锅倒油，凉油下花生。
4.小火加热，用锅铲翻动。
5.花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，稍不留心容易糊。
6.锅边留油，下虾皮翻至酥香。
7.倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，因虾皮本身是咸的，不用另外加盐。
8.翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。
剁椒花生做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒花生做法
材料
花生、剁椒、虾皮
做法
1.虾皮需要用水泡去多余的盐份，花生去掉红衣。
2.虾皮泡水后在流动的水下冲洗几次淋水备用。
3.炒锅倒油，凉油下花生。
4.小火加热，用锅铲翻动。
5.花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，稍不留心容易糊。
6.锅边留油，下虾皮翻至酥香。
7.倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，因虾皮本身是咸的，不用另外加盐。
8.翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。
剁椒花生做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜茸剁椒花甲做法
材料
花甲，蒜头，剁椒
做法
1.锅中热油，放入蒜茸爆香
2.倒入花甲，翻炒至壳变色
3.加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮
4.等花甲都开壳了，即可~
蒜茸剁椒花甲做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的泡椒花生仁酱鲤鱼做法
材料
鲜鲤鱼一条（重约750克）。调料泡椒花生仁酱150克，鸡蛋清2个，干淀粉20克，料酒5克，葱段10克，姜片5克，葱姜汁10克，盐3克，味精5克，八角2枚，花椒粒3克，化猪油25克，泡椒油20克，香油5克，香菜叶2克。
做法
1、鲤鱼宰杀治净，将鱼的两侧肉剔下，坡刀片成0.5厘米厚的大片，漂洗干净，吸干水分，入料酒、盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清和干淀粉抓匀上浆，再入化猪油腌渍5分钟。2、锅入清水烧开，入鱼的骨头架大火煮约10秒钟后捞出，控净水分放入盘中，入葱段、姜片、花椒、八角，再整齐地摆上鱼片，最后浇上泡椒花生仁酱汁，入蒸笼中火蒸约8分钟至刚熟取出。3、锅入泡椒油和香油烧至七成热，浇在蒸好的鱼上面，放上香菜叶即可。
小诀窍
特点
色泽素雅，鱼肉滑嫩，味道鲜美。
制作关键
鱼片上浆时，应用手抓匀并轻轻摔打，这样可使浆液充分浸入鱼肉内，也可防止浆液滑落。
泡椒花生仁酱鲤鱼做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的泡椒花生仁酱鲤鱼做法
材料
材料：
做法
做法：
1、鲤鱼宰杀治净，将鱼的两侧肉剔下，坡刀片成0.5厘米厚的大片，漂洗干净，吸干水分，入料酒、盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清和干淀粉抓匀上浆，再入化猪油腌渍5分钟。2、锅入清水烧开，入鱼的骨头架大火煮约10秒钟后捞出，控净水分放入盘中，入葱段、姜片、花椒、八角，再整齐地摆上鱼片，最后浇上泡花生仁酱汁，入蒸笼中火蒸约8分钟至刚熟取出。3、锅入泡椒油和香油烧至七成热，浇在蒸好的鱼上面，放上香菜叶即可。
小诀窍：
特点
色泽素雅，鱼肉滑嫩，味道鲜美。
泡椒花生仁酱鲤鱼做法已被66人烹饪过！
小编整理459位网友投稿材料与剁椒花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：王栏树贡椒花甲,宴席预制菜,方便菜
第二种：豉椒花菜
第三种：剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
第四种：豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
第五种：剁椒拌三丝
第六种：剁椒金针菇菜卷
第七种：剁椒蒸茄子
第八种：剁椒包菜粉丝
第九种：剁椒绿豆芽
第十种：剁椒菌菇蛋
小编结合28位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶味香蕉蛋羹、翡翠豆腐羹、奶味香蕉蛋羹、美味豆腐、茄汁鸡丸
香香的牛奶冻、大鸡块的做法、烤西红柿节瓜、泰国青咖喱鸡
微波豆腐蛋羹、彩繪蛋卷....、风林茄子。
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