烹饪玫瑰恋曲所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的玫瑰恋曲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰恋曲、玫瑰恋曲、玫瑰恋上除夕饺,普罗旺斯冬之恋曲。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的玫瑰恋曲做法
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
做法
菜系及功效:肺调养食谱 便秘食谱 理气调理食谱 美容菜谱
口味:甜味 工艺:糖溜
1. 将核桃仁在温油里炸酥捞出。
2. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
3. 将猪肉切成薄片,抹上蛋清,再抹一层干淀粉。
4. 把炸好的核桃仁放在肉片上,卷成卷放在盘里。
5. 将蛋清里放上少量的干点粉拌成糊状,
6. 将锅里放入油,油温后,把卷好的肉卷蘸上蛋清糊之后放入油锅里用小火炸,边炸边用油浇在肉卷上。
7. 待肉卷炸成金黄色时捞出来放在盘中。
8. 倒出余油,并在锅里留底油,然后放入适量的糖炒。
9. 待糖炒出黄色以后,把炸好的肉卷放进锅里颠炒。
10. 炒好后摆放在盘里,再将泡过的玫瑰花瓣切成细丝撒在肉卷上即可。
玫瑰恋曲的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
小帖士-健康提示:
此菜具有理气活血,温肺润肠,嫩肤养颜的作用。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玫瑰恋曲做法已被12人烹饪过!
第二种:美食美味的玫瑰恋曲做法
材料
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
做法
菜系及功效:肺调养食谱 便秘食谱 理气调理食谱 美容菜谱
口味:甜味 工艺:糖溜
1. 将核桃仁在温油里炸酥捞出。
2. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
3. 将猪肉切成薄片,抹上蛋清,再抹一层干淀粉。
4. 把炸好的核桃仁放在肉片上,卷成卷放在盘里。
5. 将蛋清里放上少量的干点粉拌成糊状,
6. 将锅里放入油,油温后,把卷好的肉卷蘸上蛋清糊之后放入油锅里用小火炸,边炸边用油浇在肉卷上。
7. 待肉卷炸成金黄色时捞出来放在盘中。
8. 倒出余油,并在锅里留底油,然后放入适量的糖炒。
9. 待糖炒出黄色以后,把炸好的肉卷放进锅里颠炒。
10. 炒好后摆放在盘里,再将泡过的玫瑰花瓣切成细丝撒在肉卷上即可。
玫瑰恋曲的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
小帖士-健康提示:
此菜具有理气活血,温肺润肠,嫩肤养颜的作用。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玫瑰恋曲做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的玫瑰恋上除夕饺做法
材料
原料:普通面粉2杯、玉米面1杯
做法
1. 先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发;
2. 普通面粉与玉米面混合,用筷子一边打圈搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状;
2. 将混合面粉揉成面团,放在一边醒发20分钟;
3. 在等待面团醒发的时间里,将胡萝卜、姜刨丝切碎;
4. 鸡蛋打散炒熟,切碎;
5. 木耳、支竹、香菇洗净切碎;
6. 将所有馅料混合在一起,加入调料中各种材料,搅拌均匀;
7. 面团醒发好后揉成细条,切小块,擀成饺子皮;
8. 取一块饺子皮放在手心,舀一勺馅料,双手将饺子皮合拢,捏出三角形的边;
9. 三角边略沾水,轻轻撒上玫瑰花碎;
10. 将三叫角边中的任意两条边捏合,中间留出圆孔;
11. 圆孔中嵌入三朵玫瑰,一只玫瑰饺即成型;
12. 所有玫瑰饺成型后,分别放入蒸屉;
13. 锅中烧水,待水开后放入蒸屉;
14. 15-20分钟后,玫瑰饺即可出锅。
小诀窍
1.由于馅料中加了生抽和蚝油,没有再加盐,大家可根据个人口味逐量加减;
2.包饺子时馅料不宜过多,否则不易捏合;
3.饺子捏合时尽量保证三边等距,这样最后成型会比较好看;
4.饺子放入蒸屉时,注意保证饺子中间留足够空隙,以免粘连;
素馅饺的营养价值:
1.蛋类和蔬菜为主要原料的素馅饺子较为健康,因为其中的油脂主要来自于植物油,且蔬菜的比例较大;
2.由于蛋类含磷较多,这类馅料应配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。
玫瑰恋上除夕饺做法已被51人烹饪过!
第四种:美食美味的黄金恋曲可丽饼做法
材料
软皮甜味可丽饼3片,抹茶口味饼皮1片,克林姆奶油馅适量,蓝莓酱适量,克林姆优格酱适量
做法
1.甜味可丽薄饼3片,分别包裹适量的克林姆奶油馅,两片折成扇形,一片折成四方形。
2.抹茶口味饼皮切成长条状,正四方型那片用抹茶口味饼皮打成蝴蝶结,扇形的分别淋上蓝莓酱和优格酱即可。
黄金恋曲可丽饼做法已被10人烹饪过!
第五种:美食美味的普罗旺斯冬之恋曲做法
材料
雀巢纯咖啡2克,奶精,冰淇淋,巧克力糖浆,核桃末适量
做法
1、雀巢纯咖啡冲入开水,冷却后放入冰箱冷藏;
2、倒入奶精,搅匀;
3、挤入冰淇淋,再淋上巧克力糖浆和核桃末即可。
普罗旺斯冬之恋曲做法已被80人烹饪过!
小编整理511位网友投稿材料与玫瑰恋曲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玫瑰鸡翅
第二种:玫瑰沙拉
第三种:玫瑰情人饼
第四种:玫瑰天使蛋糕
第五种:玫瑰花馅饼
第六种:玫瑰花饼干
第七种:玫瑰饼干
第八种:玫瑰家园小厨房--热狗包
第九种:玫瑰豉油鸡
第十种:玫瑰烟熏翅根
小编结合20位厨师推荐再从470网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸香腐乳猪蹄、银耳莲子陈皮百合煲雪梨、玫瑰肥肠、糯米拔丝苹果、絲瓜燜蟶子
经典吐司、蒜泥茼蒿、蕉香脆瓜、干锅肥肠
美味大肠煲、咸香猪蹄、木须柿子。
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