烹饪自做豆花 豆浆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自做豆花, 豆浆做法
材料
材料:
做法
黄豆泡过夜, 跟水打成豆浆, 烧开后倒入装有豆花粉浆的大锅或桶里, 记住豆花粉浆要搅匀, 不要让它沉淀, 把滚豆浆从高处往下急速倒入, 倒入后让它静止,不要动它, 十分钟后就凝固了,就可以吃了
自做豆花, 豆浆做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的自做豆花, 豆浆做法
材料
材料:
做法
黄豆泡过夜, 跟水打成豆浆, 烧开后倒入装有豆花粉浆的大锅或桶里, 记住豆花粉浆要搅匀, 不要让它沉淀, 把滚豆浆从高处往下急速倒入, 倒入后让它静止,不要动它, 十分钟后就凝固了,就可以吃了
自做豆花, 豆浆做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的不用豆浆机也可以做豆做法
材料
黑豆，黄豆，冰糖
做法
1.黑豆和黄豆洗干净，泡8个小时左右，把泡豆子的水倒掉
2.把豆子倒进搅拌机，加上水，豆和水的比例约为1：5左右，因为我家的搅拌机容量有限，打出豆浆后我还加了些水，因为在煮豆浆过程中水分还会蒸发，太浓的豆浆容易糊锅。高速打成豆浆
3.过滤，去掉豆渣
4.把豆浆倒到锅里，中火烧开，转最小火煮30分钟，在煮的过程中要经常拿勺子搅拌，防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入，慢慢煮至融化
小诀窍
豆浆一定要煮熟才能喝，否则会腹泻
不用豆浆机也可以做豆做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的自做凉粉做法
材料
凉粉(含薄荷)一盒，新鲜荔枝，冰糖
做法
1.先把干粉剂倒入小容器，加入适量的凉开水，搅拌均匀，直至凉粉成糊状。
2.把糊状的凉粉倒入大容器，再加入适量的开水，把糊状泡开，充分搅拌，直至糊状完全 散开，最后加入薄荷(凉粉，开水和薄荷的剂量偶也是瞎猫碰到死老鼠，估摸着下吧)
3.为了口味单调，偶把胡萝卜刨丝，切细，新鲜荔枝去核，把肉撕碎，倒入凉粉搅拌.
4.上述步骤完成后，就用风扇把凉粉吹凉，看着凉粉稍有凝固，就可以往冰箱藏了.
5.把大块冰糖打成冰糖粉，喝凉粉的时候根据自己口味逐一添加.
6.最方便的是喝的时候倒入冷藏在冰箱里的果汁饮料，想喝啥味道就有啥味道了.
小诀窍
从制作到品尝时间不长，瞎猫这次做的还是不错滴．有胡萝卜的清香，有荔枝的清甜，可惜的是小妞不喜欢薄荷的味道，看来她是无福消受了．下次再做可不敢放薄荷了． 温馨小提示：凉粉可以清暑降温，但还是提醒朋友们，大热天的，别太贪吃太凉的东东．
自做凉粉做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的自做水面筋做法
材料
面粉500g，盐1汤匙（15g），鲜虾250g，猪肉馅250g，鸡蛋清1只，姜末2茶匙（10g），嫩肉粉1茶匙（5g），黄酒2茶匙（10ml），白胡椒粉1茶匙（5g），高汤4碗（1000ml），香葱少许
做法
在面粉中加盐（2茶匙、10克），将水徐徐注入，用筷子和匀，调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。把面团泡在水中醒20分钟。在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。（面筋制作过程见图示）
在醒面团的同时，可以将肉馅剁得更细腻，鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅混合调入鸡蛋清、姜末、嫩肉粉和黄酒，用筷子顺时针拌匀。
将高汤加入砂锅，煮沸后改中火。把一小团面筋套在中指和食指上面做成一个小布袋形，取少许和好的馅料填入其中封口，放入砂锅的高汤中。照此方法逐个制作面筋煮熟（熟的标准为：面筋漂起变白）。
面筋煮的时间可以稍长，离火前还可以在砂锅中煮两只整虾点缀，最后撒上白胡椒粉和香葱即可。
小诀窍
最好选择散装的当年新磨的面粉，不要精细的面粉，否则很难出面筋。
高汤可以是鸡汤、鸭汤......也可以用清鸡汤罐头或鸡汤块冲调。
自做水面筋做法已被55人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与自做豆花, 豆浆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自己做豆腐
第二种：自己做豆腐
第三种：自做虾饼仔
第四种：你可以做豆腐-豆腐嗎？
第五种：自做桑茶
第六种：自制豆浆豆花
第七种：豆浆豆花
第八种：嫩豆花豆浆
第九种：红豆花生豆浆
第十种：豆浆与奶油球豆浆汁
小编结合27位厨师推荐再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味萝卜糕、泉水鸡、芋头糕、清水山药、红酒牛仔骨
越式香茅鸡、香菇咸蛋豆腐、〖健康营养晚餐〗套餐之一、自制辣白菜
微波炉版-五香花生米、浇汁蒜茸粉丝鲜贝、橄榄菜豇豆米。
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