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名师烹饪:一口三丁烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器风量)
2024-02-01 09:41    1330    中华厨具网

烹饪一口三丁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式汤锅面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库豆腐机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

美食美味的一口三丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一口三丁、一口三丁、香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!,庙口三明治。

(中华厨具网 建议,再次对83位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5404人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的一口三丁做法

材料

胡萝卜,青椒,洋葱,里脊,酱油,料酒,葱姜

做法

1.胡萝卜,青椒,洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁,加一点酱油料酒稍微腌一下。

2.起油,下葱姜末爆香,下里脊肉丁翻炒,稍微变白以后下所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止,加点盐出

3.烤箱预热 350f。超市买的 mini fillo shell(如图)放在烤盘上进烤箱大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁用小勺装入 shell 就行了。

一口三丁做法已被63人烹饪过!

第二种:美食美味的一口三丁做法

材料

胡萝卜,青椒,洋葱,里脊肉,酱油,料酒,葱姜

做法

1.胡萝卜,青椒,洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁,加一点酱油料酒稍微腌一下。

2.起油锅,下葱姜末爆香,下里脊肉丁翻炒,稍微变白以后下所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止,加点盐出锅。

3.烤箱预热 350f。超市买的 mini fillo shell(如图)放在烤盘上进烤箱大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁用小勺装入 shell 就行了。

一口三丁做法已被43人烹饪过!

第三种:美食美味的香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!做法

材料

牛油 320 g

做法

1. 将面粉和沾米粉筛过,倒入搅拌器,加入糖和盐一起混匀,最后加入牛油搅拌成面团。

2. 准备一个 (10 x 14 寸)的烤盘,,涂油,把面团倒入烤盘,盖上一层保鲜纸,用杆棍压平表面,放进冰箱冷藏十分钟。

3. 取出,用叉在表面刺些小孔,撒上糖,盛入预热的烤箱以 170'c 烤约 40分钟。

4. 取出,趁热用刀切成小长方形,置冷后即可装瓶收藏。

香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!做法已被92人烹饪过!

第四种:美食美味的庙口三明治面糰做法

材料

a.高筋面粉420g,低筋面粉180g,细砂糖62g,盐10g,酵母25g,奶粉12g,蛋60g,水270c.c,b.软化奶油60g

做法

1.将材料a放入搅拌机中,先以低速搅打至成煳状后,再以中速搅打约8∼10分钟。此阶段在于形成面糰的筋性,发酵作用逐渐开始

2.将奶油加入作法1的搅拌机中,搅打约1∼2分钟,待面糰呈现光滑、具弹性力的完整块状即可

3.待面糰成形后,用刮板刮器皿里的面糰使其保有完整块状,用手掌将面糰整个拿出来。(注意拿出来的动作不要太用力,而非用拉、揘或扯的方式,以避免筋性的破坏。

4.取出后使收口于下、整形成圆状,放置在盆内松弛约25分钟。此这过程中不要被风吹到,以免风干结皮,可用一锅盖盖住,帮助保气以利发酵。

5.发酵后的面糰体绩会膨大2倍以上,此时将面糰分割成1个125g的小面糰,约可分为8个。

6.将小面糰以收口滚圆的方式整形成圆球状,并让收口朝下松弛。待8颗小球都整形好后,将要桿的面糰收口朝上,用面桿桿成牛舌饼状,桿时的力量要平均分摊。

7.用手指将面糰由外边往内压捲,捲时要紧贴以避免空气跑入,捲好后再用手掌搓成长约20cm的长条形

8.将桿好的面条沾些水,以方便沾上面包粉。再将沾上面包粉的长条面糰放置于干布上或木板上,松弛约15-20分钟。

庙口三明治面糰做法已被61人烹饪过!

第五种:美食美味的庙口三明治做法

材料

长型炸面包1份,小黄瓜20g,火腿1片,蕃茄1/2颗,卤蛋1/2颗,美乃滋适量

做法

1.将小黄瓜、火腿切片;蕃茄纵切成约2∼3瓣;卤蛋纵切成2∼3瓣。

2.长型炸面包趁热用面包刀从中间割开,但不完全切断。

3.在作法2的面包切口处涂满美奶滋。

庙口三明治做法已被41人烹饪过!

小编整理284位网友投稿材料与一口三丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:山药鲜肉一口贴

第二种:一口串扬里肌猪排

第三种:一口枝仔冰

第四种:一口什锦冷荞面

第五种:抹茶一口酥

第六种:一口什锦冷荞面

第七种:一口鲑鱼饺

第八种:山药鲜肉一口贴

第九种:春吃一口鲜—凉拌小根菜

第十种:一口香

小编结合83位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糯米小南瓜、娘惹糖水-摩摩喳喳、中式烤火鸡、自制桑葚果酱、黃金水晶粽

手抓鸡条、白云红日、家乡的味道:茶叶蛋、玫瑰辣箩卜

中式烤火鸡、当狮子头遇上蘑菇和土豆时、木耳莲子糖水是廉价的燕窝。

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相关菜谱名称推荐:一口三丁,一口三丁,香喷喷的牛油酥饼,吃了一口又一口!,庙口三明治

相关厨具产品推荐: 燃气灶油烟机、菜品展示柜、炒勺、排风扇 、叉子等,。

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