烹饪碧螺煲鸡丝所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、护手器。
美食美味的碧螺煲鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧螺煲鸡丝、碧螺煲鸡丝、海底椰响螺煲鸡脚，碧螺春水烧豆腐。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的碧螺煲鸡丝做法
材料
碧螺煲鸡丝的制作材料：
做法
教您碧螺煲鸡丝怎么做，如何做碧螺煲鸡丝才好吃
1. 将鸡胸肉去皮，剔净筋膜，洗净，切成5厘米长的细丝；
2. 豌豆苗择洗干净；
3. 将鸡丝放入碗内，用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味；
4. 锅中放入清水烧开，加入腌渍过的鸡丝焯熟，捞出后沥净水；
5. 将碧螺春茶叶放在杯中，先用少许开水泡一下，滤去水，再用开水泡3分钟，备用；
6. 鸡汤放锅内烧开，加入熟鸡丝，再放入精盐、茶水，煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。
小帖士-食物相克：
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
碧螺煲鸡丝做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的碧螺煲鸡丝做法
材料
碧螺煲鸡丝的制作材料：
做法
教您碧螺煲鸡丝怎么做，如何做碧螺煲鸡丝才好吃
1. 将鸡胸肉去皮，剔净筋膜，洗净，切成5厘米长的细丝；
2. 豌豆苗择洗干净；
3. 将鸡丝放入碗内，用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味；
4. 锅中放入清水烧开，加入腌渍过的鸡丝焯熟，捞出后沥净水；
5. 将碧螺春茶叶放在杯中，先用少许开水泡一下，滤去水，再用开水泡3分钟，备用；
6. 鸡汤放锅内烧开，加入熟鸡丝，再放入精盐、茶水，煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。
小帖士-食物相克：
茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。
碧螺煲鸡丝做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的海底椰响螺煲鸡脚做法
材料
骨头，鸡脚，玉竹头，姜，海底椰，响螺，盐，水，蜜枣
做法
1.骨头，鸡脚飞水，玉竹头切片，姜拍烂。
2.海底椰洗干净，响螺泡水煮一下。
3.全部材料放进汤煲，加水，大火烧开，小火煲2个小时，加盐调味即可。
小诀窍
玉竹头无璜，比玉竹片安全。
海底椰响螺煲鸡脚做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的花胶响螺煲鸡脚栗子做法
材料
花胶2个，鸡脚 200克，响螺片2个，栗子150克
做法
1.干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗
2.精选优质美国响螺片，清水泡发5个小时，至全泡软，清洗干净，切小块
3.材料洗净，砂锅里放入所有食材
4.煮开后转小火煲约2小时
5.食用前加盐调味即可
滋阴补肾、嫩肤祛斑、健脾开胃、强壮筋骨、补钙增高、补益气血、丰胸催乳，适合于肾虚下泻、阴虚烦热、食欲不振、筋骨酸软、血气两虚
烹饪技巧
1鸡脚和花胶也是经典的搭配，补充胶原蛋白
2花胶浸泡后会变大,煮后会缩小,这是正常现象。因为花胶煮时水份流出,胶质也会融入汤里,所以会变小变薄。
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花胶响螺煲鸡脚栗子做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的碧螺春水烧豆腐做法
材料
主料：豆腐，碧螺春茶，水发枸杞，精盐，食用油，水淀粉
做法
1、将碧螺春茶用温开水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成块，坐锅点火，倒入水，待水开后放入豆腐块，加适量盐煮3分钟去掉豆腥味；
2、坐锅点火倒入油，油热后倒入茶水茶叶，再放入枸杞，豆腐，盐，煮开后用淀粉勾芡即可。
碧螺春水烧豆腐做法已被62人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与碧螺煲鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花煲鸡丝
第二种：春笋煲鸡汤
第三种：眉豆花生煲鸡脚汤
第四种：无花果茶树菇煲鸡
第五种：灵芝香菇煲鸡
第六种：榴莲壳煲鸡
第七种：板栗煲鸡汤
第八种：鲜莲子红枣杞子煲鸡
第九种：虫草花瑶柱煲鸡
第十种：洛神花煲鸡
小编结合71位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香咖喱翅、肯德鸡的biscuit、兰花豆付干、核桃browny、香烤奶香紫薯
自制豆腐乳、油炸土豆丸子、红枣糯米双色糕、萝卜糕
油炸响铃、豆付衣包、土耳其甜点-baklava + fillo pastry。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3682人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：碧螺煲鸡丝,碧螺煲鸡丝,海底椰响螺煲鸡脚,碧螺春水烧豆腐
