烹饪紫薯麻团所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的紫薯麻团做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯麻团、紫薯麻团、紫薯麻团，桂花紫薯麻薯。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯麻团做法
材料
水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的紫薯馅）、无铝泡打粉1茶匙、水200ml、色拉油30ml、白芝麻100克
做法
1、准备材料。
2、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化；再加入油、糯米粉和泡打粉。
3、搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减。
4、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份。
5、取一份面团按扁后包入紫薯馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。
6、将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
7、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。
8、转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
紫薯麻团做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的紫薯麻团做法
材料
紫薯，
做法
1、紫薯切成块，蒸熟（可以烤，煮或者用微波炉）
2、之后用勺子压碎，加糯米粉，揉成团。原则是太干加点水，太湿了就加粉。
3、拿一小块面团，包上豆沙馅儿，粘上芝麻。
4、油锅加热，把麻团下到锅里炸熟即可。（如果要健康点，就压扁，放到锅里煎）
紫薯麻团做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯麻团做法
材料
水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的紫薯馅）、无铝泡打粉1茶匙、水200ml、色拉油30ml、白芝麻100克
做法
1、准备材料。
2、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化；再加入油、糯米粉和泡打粉。
3、搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减。
4、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份。
5、取一份面团按扁后包入紫薯馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。
6、将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
7、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团。
8、转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
紫薯麻团做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的红薯麻团做法
材料
红薯，糯米粉，豆沙馅，芝麻
做法
1、红薯煮熟，去皮，压成泥；
2、糯米粉和薯泥和在一起，加热水，和成团；
3、揪出大小均匀的小剂子；
4、包上豆沙馅，表面沾点儿水，滚上芝麻；
5、放五六成热的油锅内炸至麻团浮起，表面金黄即可。
红薯麻团做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花紫薯麻薯做法
材料
紫薯，桂花蜜，糯米粉200克，水100毫升，油1小匙，澄粉20克，糖20克，牛奶100毫升，椰丝
做法
1.紫薯切小块，蒸了或者煮了。
2.我煮了，觉得这样比较快。煮好之后，放些桂花蜜，搅拌均匀就可以了。
3.放多少根据自己的口味调整，我觉得紫薯本身就比较甜了，桂花蜜就没有放太多。煮紫薯的水不要倒了，留来做皮的时候也要用。
4.糯米粉200g、澄粉20g、糖20g、牛奶100ml、煮紫薯的水100ml，一茶匙油。
5.然后把这些材料全部搅拌均匀，上火蒸20-30分钟就可以了。
6.稍微放凉之后，手上沾些水，然后把面揉成团，就可以开始包了。
7.包的过程就不说了，因为我觉得我包得可不顺手，看皮包得多厚。
8.最后包好，再滚上椰丝就可以了。
桂花紫薯麻薯做法已被83人烹饪过！
小编整理736位网友投稿材料与紫薯麻团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剩饭小麻团
第二种：豆沙麻团
第三种：麻团
第四种：细沙芝麻团
第五种：葛粉芝麻团
第六种：椰汁五彩麻团
第七种：香酥麻团
第八种：香酥麻团
第九种：圆滚滚的麻团
第十种：zizhi麻团
小编结合45位厨师推荐再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叁巴羊角豆、花椒鸡、叁巴豆腐、娘惹粽 （nyonya dumpling）、猪脚醋
榛子燕麦块、自制红豆沙、水果罗惹、淡菜绿咖喱
绿豆糕、蚕豆烩韭菜、辛香绿咖喱。
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