烹饪自制马来咖喱粉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的自制马来咖喱粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制马来咖喱粉、自制马来咖喱粉、自制马来虾酱，马来咖喱鸡。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制马来咖喱粉做法
材料
主料：（可做300克）
做法
1、热一口铸铁锅/厚重的锅子，小火把所有的材料（除了黄姜粉）煸香，这个过程要慢慢的搅拌，需要煸大概10-15分钟。煸炒的时候满屋子香气，很古朴，很神秘的味道。煸好冷却备用。
2、等香料完全的冷却后，用磨咖啡豆的机器，特别的香料机或者vitamix磨成粉状。
3、最后拌入黄姜粉，就好了。记得黄姜粉不要一起下去搅拌，会把搅拌机染黄的喔！
小诀窍
磨好的咖喱粉用一个密封的罐子装好，不必冷藏，但罐子必须要是密封的，这样香料的味道才不会变质。这个咖喱粉可以收藏一年左右。
自制马来咖喱粉做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的自制马来咖喱粉做法
材料
主料：（可做300克）
做法
1、热一口铸铁锅/厚重的锅子，小火把所有的材料（除了黄姜粉）煸香，这个过程要慢慢的搅拌，需要煸大概10-15分钟。煸炒的时候满屋子香气，很古朴，很神秘的味道。煸好冷却备用。
2、等香料完全的冷却后，用磨咖啡豆的机器，特别的香料机或者vitamix磨成粉状。
3、最后拌入黄姜粉，就好了。记得黄姜粉不要一起下去搅拌，会把搅拌机染黄的喔！
小诀窍
磨好的咖喱粉用一个密封的罐子装好，不必冷藏，但罐子必须要是密封的，这样香料的味道才不会变质。这个咖喱粉可以收藏一年左右。
自制马来咖喱粉做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的自制马来虾酱做法
材料
红葱头120克、虾米300克、蒜头120克、新鲜红辣椒100克
做法
01.红葱头、大蒜头去皮切片，鲜红椒去籽切片。虾米用少量的水浸泡片刻（水刚盖过虾米就好了，过多会让虾米的营养成 份流失）
02.用搅拌机分别把红葱头、虾米、蒜头、新鲜红辣椒搅碎。（主持人是用擂茶的石擂把各种材料擂碎的，说这样才更有风味，我们不能为了做一道菜买个石擂吧所以还是用搅拌机就好了，但不要搅得太碎）
03.平底锅内放油，油的量要盖过一锅的底（虽然是健康做法，但虾米还是很吃油的）放入红葱头碎、蒜头碎爆香。爆的时间可以略久一点。
04.再倒入虾米碎和红椒碎，用中小火慢慢爆至金黄色即可。（外形有点像肉松的感觉，但跟肉松不同味道，这个比较香，比较咸一点）
小诀窍
01.一周内吃完的，可以用玻璃瓶盛装放在冰箱冷藏。
02.超过一周内吃完的，可以用食品袋分装放在冰箱冷冻室，要吃的时侯取出来解冻。
自制马来虾酱做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的马来咖喱鸡做法
材料
光鸡半只、马来西亚咖喱粉（市场可买）50克、椰奶100毫升、花奶20毫升、葱段15克，盐、菜油、鸡汤各适量
做法
1、鸡斩件，以盐、少许咖喱粉拌匀，用平底锅煎香至两边上色，下咖喱粉翻炒片刻；
2、然后下鸡汤，以适量盐调味，慢火煮至鸡熟，下椰奶、花奶和葱段，中火收汁，最后调味便成。
马来咖喱鸡做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的马来咖喱鸡做法
材料
主料：2磅去皮鸡腿肉，两个土豆
做法
1.鸡肉洗净切大块，去掉多余的脂肪
2.辅料1，放到搅拌机打碎
3.锅中放油，加入八角，桂皮，小茴香烧热
4.放入搅碎的辅料，中火不停煸炒
马来咖喱鸡做法已被16人烹饪过！
小编整理480位网友投稿材料与自制马来咖喱粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱粉丝什锦煲
第二种：咖喱粉丝
第三种：颠覆传统的咖喱粉蒸肉
第四种：咖喱粉丝虾
第五种：咖喱粉蒸肉
第六种：自己调配南洋风味咖喱粉
第七种：自製咖喱粉 ~ 香而不辣
第八种：自己配咖喱粉
第九种：咖喱粉煎鱼
第十种：咖喱粉蒸羊肉
小编结合48位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制红米酒和红糟、武汉辣得跳、青菜萝卜丸子、韭菜煎凉粉、干锅油豆筋
蛋香苦瓜圈、西兰花冬瓜粉丝煲、凤尾小笼包、西芹百合
营养咸豆花、川北凉粉、白灼生菜。
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相关菜谱名称推荐：自制马来咖喱粉,自制马来咖喱粉,自制马来虾酱,马来咖喱鸡
