烹饪简易红油所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的简易红油做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易红油、简易红油、家庭简易红烧肉,简易糖粉制作及简易饼冰塔。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的简易红油做法
材料
1/4 杯辣椒粉(分成三份)
做法
首先一个深碗里,倒入第一份辣椒粉,然后在一口小锅里把所有材料(除了辣椒粉)和油一起加热,开始中火等油温差别不多,开始出气泡的时候,转小火熬。
熬到香料的香气开始出来之后,把1/3的热油倒入刚刚的1/3的辣椒粉里,拌匀,然后把锅子放到火上,继续加热,记得,要最小火。
2-3分钟后,加入第二份的辣椒粉,再倒入1/3的热油,搅拌,然后继续加热,这样重复至所有的辣椒粉和热油都用完为止。
冷却,红油就好了。
简易红油做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的简易红油做法
材料
1/4 杯辣椒粉(分成三份)
做法
首先一个深碗里,倒入第一份辣椒粉,然后在一口小锅里把所有材料(除了辣椒粉)和油一起加热,开始中火等油温差别不多,开始出气泡的时候,转小火熬。
熬到香料的香气开始出来之后,把1/3的热油倒入刚刚的1/3的辣椒粉里,拌匀,然后把锅子放到火上,继续加热,记得,要最小火。
2-3分钟后,加入第二份的辣椒粉,再倒入1/3的热油,搅拌,然后继续加热,这样重复至所有的辣椒粉和热油都用完为止。
冷却,红油就好了。
简易红油做法已被80人烹饪过!
第三种:美食美味的家庭简易红烧肉做法
材料
五花肉或带皮猪肉1000g,八角3个,桂皮用指甲大小就可以,老抽酱油50g,料酒20g,植物油50g,花椒(花椒粉)3g,冰糖(白砂糖也可)30g左右,盐10g,大葱一根,姜一块
做法
1.五花肉或带皮猪肉切块,块的大小根据自己喜欢。水烧开,放入切好的猪肉,倒入一点料酒,把血水煮出来。煮几分钟就可以捞出来备用。
2.把调味品准备好,葱切大段,姜切片。
3.锅内放油,放入冰糖,熬出红色,放入煮好的猪肉。快速翻动使糖液均匀沾到肉块上。2分钟后,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒粉,翻动一分钟,倒入一点料酒,加入老抽酱油,炒1分钟后,加水(清汤或鸡汤最好)漫过猪肉,大火烧开后转小火,加锅盖炖半小时至一小时。熬到汤汁适中即可。
4.出锅前别忘记加适量盐哦。晚点加盐可以防止碘盐中的碘挥发。装盘~开动。
小诀窍
带皮肉劲道,有嚼劲。去皮五花软嫩可口。选择哪种就看你喜欢什么样的。
家庭简易红烧肉做法已被60人烹饪过!
第四种:美食美味的红油牛百叶附自制红油做法
材料
主料:一块牛百叶
做法
1.牛百叶买回来先洗净,切成丝
2.放在冷水里泡1个小时以上
3.煮开水,放入百叶
4.拿漏勺在开水中蘸7次
5.将焯过的百叶放在凉开水中继续泡20分钟,盛出
6.葱切花,加入生抽,鸡精,自制红油,糖,盐
7.拌入百叶丝中
红油牛百叶附自制红油做法已被39人烹饪过!
第五种:美食美味的简易糖粉制作及简易饼冰塔做法
材料
冰糖若干,饼干若干,冰激凌若干,糖粉少许
做法
1.把冰糖放进多功能机的研磨杯里,快速研磨30秒。
2.很细腻的粉末。
3.放在密封的调味瓶里随时可用,在一些需要冰糖的中式菜肴里也可以使用
简易糖粉制作及简易饼冰塔做法已被19人烹饪过!
小编整理772位网友投稿材料与简易红油相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山寨版辣椒花椒红油
第二种:酸辣红油耳丝
第三种:红油海米芹菜
第四种:红油白菜虾
第五种:红油豆皮
第六种:红油手抓馄饨
第七种:红油麻酱鸡
第八种:红油抄手
第九种:红油豆腐
第十种:红油豆腐丝
小编结合41位厨师推荐再从741网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制马来咖喱粉、自制红米酒和红糟、武汉辣得跳、青菜萝卜丸子、韭菜煎凉粉
干锅油豆筋、白灼生菜、西兰花冬瓜粉丝煲、凤尾小笼包
西芹百合、营养咸豆花、蛋香苦瓜圈。
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