烹饪砂锅石班所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的砂锅石班做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅石班、砂锅石班、大理石班兰菠萝蛋糕卷，酸菜砂锅。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的砂锅石班做法
材料
材料：石班全鱼，冬菇，腐竹，粉丝(忘了照片)，绍菜，蒜，姜，葱，红椒，高汤，料酒，生粉，蚝油，盐，糖，麻油，胡椒粉，味精.
做法
做法：石班洗净后切成块腌少许料酒，盐，糖，一点生粉二十分钟后煎微黄备用.冬菇，腐竹切段与粉丝剪半用温水泡发备用，绍菜切大片与粉丝一同先置入砂锅里备用.烧热锅下一大匙油爆香蒜片与姜片爆香后放蚝油微爆再下冬菇炒香，下料酒与高汤转小火焖二十分钟后下腐竹再焖至微软盛出备用.再热锅下两大匙油放蒜片后下蚝油爆出香味，再下鱼块大火爆炒，然后把冬菇，腐竹与汁一起倒进蓋蓋大滚数分钟后，下些红椒与葱段再放盐，糖，味精等调好味后，再大火滚至收汁即可出菜，出菜前放点胡椒粉与麻油就可以开吃.
砂锅石班做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的砂锅石班做法
材料
材料：石班全鱼，冬菇，腐竹，粉丝(忘了照片)，绍菜，蒜，姜，葱，红椒，高汤，料酒，生粉，蚝油，盐，糖，麻油，胡椒粉，味精.
做法
做法：石班洗净后切成块腌少许料酒，盐，糖，一点生粉二十分钟后煎微黄备用.冬菇，腐竹切段与粉丝剪半用温水泡发备用，绍菜切大片与粉丝一同先置入砂锅里备用.烧热锅下一大匙油爆香蒜片与姜片爆香后放蚝油微爆再下冬菇炒香，下料酒与高汤转小火焖二十分钟后下腐竹再焖至微软盛出备用.再热锅下两大匙油放蒜片后下蚝油爆出香味，再下鱼块大火爆炒，然后把冬菇，腐竹与汁一起倒进蓋蓋大滚数分钟后，下些红椒与葱段再放盐，糖，味精等调好味后，再大火滚至收汁即可出菜，出菜前放点胡椒粉与麻油就可以开吃.
砂锅石班做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的大理石班兰菠萝蛋糕卷做法
材料
材料：蛋黄5个，糖20克，蛋白4个，糖30克，低粉55克,玉米油40ml,白醋几滴，班兰香精几滴
做法
1.蛋白先加几滴白醋
2.打至粗泡
3.再一次性加了糖打至中性偏干状态
4.蛋黄加糖隔水加热打至变浅
5.分次加入蛋白混合
6.混合均匀
7.筛入低粉
8.加入油
9.混合均匀
10.取小少面糊，加入几滴班兰香精，随意倒在油纸上
11.倒入原味原糊
12.抹平表面
13.中上层，190度20分钟
14.烤好后晾凉
15.抹上奶油
16.卷起部分用刀划2下，方便卷起
17.放上神湾菠萝粒，卷好后冷藏一会
大理石班兰菠萝蛋糕卷做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的砂锅日式面豉(味噌)菜汤做法
材料
火锅料，菠菜，味好美味味噌汤包，盐，鸡精，葱，姜，蒜
做法
1.菠菜洗干净摘好晾干水 火锅料按照个人喜好切好（不切也行） 汤包加入冷水搅拌均匀。注意：味好美系列的汤包最好用冷水调开，热水会结块，本人经验！
2.先下火锅料和汤一起煮开，加点切碎的姜蒜调味，差不多上锅前加入菠菜煮1-2分钟。
3.加少量的盐和鸡精调味，撒葱花和滴几滴麻油搅拌均匀。
4.用烧热的砂锅装好，能保暖而且味道更好。
砂锅日式面豉(味噌)菜汤做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的酸菜砂锅做法
材料
后臀尖200克，干香菇6朵，酸菜200克，虾米20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白糖8克，白胡椒5克
做法
1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；
2.砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；
3.放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去，正好能没过肉片即可；
4.大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀，转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可。
小诀窍
**白肉可以提前煮好，但是建议不要放任何调料，这样才能保证原汁原味，煮好的砂锅中也会有浓浓的肉香味。煮肉时要将表面的的浮沫撇去，否则砂锅的汤就不清澈。泡发香菇和虾米的水能使汤的味道更好，但是要注意沥去沙子杂质；
酸菜砂锅做法已被41人烹饪过！
小编整理374位网友投稿材料与砂锅石班相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：砂锅芋头糙米粥
第二种：砂锅红薯粉
第三种：虎年年菜啤酒香菇牛腩（砂锅版）
第四种：猪脚河粉砂锅煲
第五种：砂锅东坡肉
第六种：香菇鸡砂锅
第七种：香菇鸡砂锅
第八种：砂锅白菜鸡
第九种：砂锅鱼头
第十种：砂锅鱼头
小编结合93位厨师推荐再从243网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁烤全兔、富香鸡、秘制x.o酱、枝竹羊腩煲、五香牛腩煲
中式黑椒牛柳、冰糖雪梨汁、中式黑椒牛柳、桂花甜酒酿
红糟燻蹄、八珍扒鴨、炸香蕉。
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相关菜谱名称推荐：砂锅石班,砂锅石班,大理石班兰菠萝蛋糕卷,酸菜砂锅
