烹饪蜜汁烤全兔所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、六门冰箱、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的蜜汁烤全兔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤全兔、蜜汁烤全兔、蜜汁烤鸡腿堡,黑椒蜜汁烤猪扒。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜜汁烤全兔做法
材料
全兔割开胸洗净,摊平后加蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),柱候酱,蜜糖要下多点(味香甜而肉烤好后又明亮好看),甜菓酱(可加可无),五香粉,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,慢慢下调味,千万不要下太多),胡椒粉四分一匙,
做法
全部材料一起拌匀醃好全兔放进冰箱6小时,每小时记得将肉调转腌匀.烤箱预热325度再放进腌好的全兔于烤箱的底层下烤20分钟,每10分钟拿出再刷匀些蜜汁酱料,翻转全免刷匀些蜜汁酱料再放入烤箱继续烤20分钟,记得每10分钟拿出再刷匀些蜜汁酱料,烤熟后取出立刻再刷些剩下的酱腌料即成蜜汁烤全兔,晾后斩件装盘即可
蜜汁烤全兔做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的蜜汁烤全兔做法
材料
全兔割开胸洗净,摊平后加蒜粉,味精,酱油(用日本酱油味比较淡),柱候酱,蜜糖要下多点(味香甜而肉烤好后又明亮好看),甜菓酱(可加可无),五香粉,玫瑰露(调味随自己的喜爱而下,老抽,五香粉,慢慢下调味,千万不要下太多),胡椒粉四分一匙,
做法
全部材料一起拌匀醃好全兔放进冰箱6小时,每小时记得将肉调转腌匀.烤箱预热325度再放进腌好的全兔于烤箱的底层下烤20分钟,每10分钟拿出再刷匀些蜜汁酱料,翻转全免刷匀些蜜汁酱料再放入烤箱继续烤20分钟,记得每10分钟拿出再刷匀些蜜汁酱料,烤熟后取出立刻再刷些剩下的酱腌料即成蜜汁烤全兔,晾后斩件装盘即可
蜜汁烤全兔做法已被29人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜汁烤鸡腿堡做法
材料
鸡腿两只,生菜一小把,片状芝士两片,汉堡餐包两个,辅料:蜜汁烤肉酱两大勺,黑胡椒粉两大勺,盐少许,姜丝
做法
1. 鸡腿去骨,洗净,用刀背(或肉锤)轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散,放入容器中,加入蜜汁烤肉酱,黑胡椒粉,少许盐和姜丝,戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上,盖上盖子,送入冰箱冷藏室腌制一夜(至少两小时).
2. 烤盘上铺好锡纸,将鸡腿去除姜丝后,皮朝下放在烤网上,置于烤盘上.
3. 烤箱200度预热,放入鸡腿,烤10分钟后,翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出,放凉.
4. 汉堡餐包横切为二,依次铺上芝士片,洗净沥干的生菜叶,烤鸡腿肉,生菜,再盖上餐包即可,喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱.
蜜汁烤鸡腿堡做法已被88人烹饪过!
第四种:美食美味的西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克
做法
1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。
小诀窍
2面插洞的时候也可以用牙签,记得把鸡皮刺破,但是不要留下很大的破损的痕迹
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的黑椒蜜汁烤猪扒做法
材料
黑胡椒,蜂蜜,烧烤调料,芝麻,猪肉
做法
1.将猪扒切片后用刀背拍松散,然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧)
2.将黑胡椒,烧烤调料撒在猪扒上,搅拌均匀,放置24小时,入味.
3.次日,烤盘铺好锡纸,上面刷一层色拉油,然后把味好的猪扒铺上,在肉上再淋一些油.
4.上下管加热,200度预热,烤15分钟,拿出来翻面,继续烤10分钟.
5.拿出来刷蜂蜜,200度烤5分钟.
6.翻面刷蜂蜜,撒芝麻最后烤5分钟即可.
黑椒蜜汁烤猪扒做法已被27人烹饪过!
小编整理871位网友投稿材料与蜜汁烤全兔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁烤翅
第二种:蔻蔻牌蜜汁烤翅
第三种:蜜汁烤排骨
第四种:蜜汁烤翅
第五种:酒香蜜汁烤翅
第六种:蜜汁烤鸡翅
第七种:黑胡椒蜜汁烤翅
第八种:蜜汁烤鸡翅
第九种:蜜汁烤肉串
第十种:蜜汁烤鸡翅
小编结合89位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
富香鸡、秘制x.o酱、枝竹羊腩煲、五香牛腩煲、中式黑椒牛柳
炸香蕉、中式黑椒牛柳、桂花甜酒酿、红糟燻蹄
八珍扒鴨、香煎萝卜糕、冰糖雪梨汁。
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