烹饪久制茶香熏鸭腿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的久制茶香熏鸭腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐久制茶香熏鸭腿、久制茶香熏鸭腿、自制茶熏拼盘，秘制茶叶蛋。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4472人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的久制茶香熏鸭腿做法
材料
原 料：鸭腿6只、
做法
1．鸭腿洗净，用热椒盐擦透鸭身，放入ziploc袋子后入冰箱冷藏4小时，中间须翻动一次。
2．烤箱预热100f，放入鸭腿底火烤2小时，
3．将鸭在开水中烫至皮缩紧。
4．熏锅中先垫好铝膜纸，放入熏料后再放一个架子，放入鸭腿，皮朝下放上，大火熏5分钟后翻身再熏5分钟。
5．大锅内加水烧开后放入熏好的鸭腿和调料b，大火烧开后转小火焖煮45分钟左右，然后再大火将汤汁略收干，留一部分汤汁后用。鸭腿捞出后入冰箱冷藏3小时后切块装盘，然后把汤汁加热后浇在切好的鸭腿上即可。
久制茶香熏鸭腿做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的久制茶香熏鸭腿做法
材料
原 料：鸭腿6只、
做法
1．鸭腿洗净，用热椒盐擦透鸭身，放入ziploc袋子后入冰箱冷藏4小时，中间须翻动一次。
2．烤箱预热100f，放入鸭腿底火烤2小时，
3．将鸭在开水中烫至皮缩紧。
4．熏锅中先垫好铝膜纸，放入熏料后再放一个架子，放入鸭腿，皮朝下放上，大火熏5分钟后翻身再熏5分钟。
5．大锅内加水烧开后放入熏好的鸭腿和调料b，大火烧开后转小火焖煮45分钟左右，然后再大火将汤汁略收干，留一部分汤汁后用。鸭腿捞出后入冰箱冷藏3小时后切块装盘，然后把汤汁加热后浇在切好的鸭腿上即可。
久制茶香熏鸭腿做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的自制茶熏拼盘做法
材料
茶叶，糖，肉，豆腐，鸡蛋
做法
1.首先把肉、豆腐、鸡蛋都煮熟了，肉和豆腐可以用香料煮熟，鸡蛋就跟平常一样煮熟就可以了。
2.然后在一个铁锅or一个不锈钢煮汤的那种比较深的锅子都可以，家里有锡纸的就铺一张在锅底，没有也行。在锡纸上洒上茶叶（依个人喜好了，茉莉花应该不错，我用的是绿茶），然后洒上糖，也可以洒上月桂叶等香料（忘记拍照片了sorry）。
3.然后放上烧烤架（烧烤功能微波炉一般都附带有），没有就用废筷子（好原始的做法阿~呵呵），然后架上豆腐、肉、鸡蛋。
4.盖上盖子，最好用面团封上锅盖缝，如果没有就用湿毛巾围一圈锅盖。开大火10-15分钟就可以了~~。
小诀窍
面包、生菜、洋葱加上烧烤牛肉酱，裹以熏肉等真的很美味阿
自制茶熏拼盘做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的自制茶叶蛋做法
材料
主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
做法
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
自制茶叶蛋做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的秘制茶叶蛋做法
材料
主料：土鸡蛋
做法
1、将鸡蛋放入锅中，加水（没过鸡蛋）煮6—7分钟，停火冷却。
2、将冷却后的鸡蛋轻轻敲破蛋壳，有裂痕即可，切勿用力过猛。
3、再往锅中加入调料，放入敲破的鸡蛋，水烧开后文火煮1个小时即可。
秘制茶叶蛋做法已被39人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与久制茶香熏鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香熏大排
第二种：五香熏鸡蛋
第三种：五香熏鱼
第四种：清荷五香熏鱼
第五种：五香熏鱼
第六种：五香熏鱼
第七种：五香熏兔
第八种：五香熏蛋
第九种：五香熏鱼
第十种：香熏鸦片鱼
小编结合71位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果粒苹果酱、腌笃鲜、双色曲奇、酸辣土豆丝、清水洋葱白菜(健康菜系列6)
酿豆腐、盐水菜芯、fruit cake、三椒煸鸡
银白金合欢花芦笋、玉米发糕、爽口黑木耳。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4472人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：久制茶香熏鸭腿,久制茶香熏鸭腿,自制茶熏拼盘,秘制茶叶蛋
