烹饪魔幻蓝美人所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的魔幻蓝美人做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔幻蓝美人、魔幻蓝美人、魔幻寿司双薯海苔卷，魔幻盖饭【台湾版】。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的魔幻蓝美人做法
材料
面糊：富强粉半杯 玉米淀粉（富强粉１／４） 糖 紫甘蓝汁 玉米油
做法
一、紫甘蓝洗净，叶子选择薄并且颜色深的部分切碎，用料理机榨汁；
二、将紫甘蓝汁、糖（少许）、油放入容器搅匀，面粉和玉米淀粉过筛两次倒入溶液拌匀成面糊；
三、另一容器，要求无油无水绝对干净，将蛋清打至起大泡时第一次加糖打匀，纹理细致时第二次加糖，打至快好时第三次加糖，打成干性发泡；
四、取一部分蛋清糊到面糊中拌匀，上下或左右翻拌，不要划圈，防止形成面筋；
五、将面糊全部倒入蛋清糊中拌匀，也不能划圈拌。这时的蛋糕糊神奇地变成了蓝色，大概是蛋清的碱性所致；
六、倒入模具刮平表面，立刻进烤箱不要耽搁，140度，30分钟。（特意试试低温烤制）
七、切成两块，在一块上抹草莓酱，另一块放上面，顶部抹草莓酱撒玫瑰花瓣。切成喜欢的形状即可。
本来想做成淡紫的，却收获了美丽的蓝色蛋糕，意外加惊喜，因此命名蓝美人。是蓝色的蓝，也是紫甘蓝的蓝。
紫甘蓝有个特点，平时紫色遇碱变蓝。以前见过介绍说蛋清放的时间长碱性会增加，这次得到了印证。做美食也挺有趣呢。
魔幻蓝美人做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的魔幻蓝美人做法
材料
面糊：富强粉半杯 玉米淀粉（富强粉１／４） 糖 紫甘蓝汁 玉米油
做法
一、紫甘蓝洗净，叶子选择薄并且颜色深的部分切碎，用料理机榨汁；
二、将紫甘蓝汁、糖（少许）、油放入容器搅匀，面粉和玉米淀粉过筛两次倒入溶液拌匀成面糊；
三、另一容器，要求无油无水绝对干净，将蛋清打至起大泡时第一次加糖打匀，纹理细致时第二次加糖，打至快好时第三次加糖，打成干性发泡；
四、取一部分蛋清糊到面糊中拌匀，上下或左右翻拌，不要划圈，防止形成面筋；
五、将面糊全部倒入蛋清糊中拌匀，也不能划圈拌。这时的蛋糕糊神奇地变成了蓝色，大概是蛋清的碱性所致；
六、倒入模具刮平表面，立刻进烤箱不要耽搁，140度，30分钟。（特意试试低温烤制）
七、切成两块，在一块上抹草莓酱，另一块放上面，顶部抹草莓酱撒玫瑰花瓣。切成喜欢的形状即可。
本来想做成淡紫的，却收获了美丽的蓝色蛋糕，意外加惊喜，因此命名蓝美人。是蓝色的蓝，也是紫甘蓝的蓝。
紫甘蓝有个特点，平时紫色遇碱变蓝。以前见过介绍说蛋清放的时间长碱性会增加，这次得到了印证。做美食也挺有趣呢。
魔幻蓝美人做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的魔幻寿司双薯海苔卷做法
材料
寿司海苔，紫薯，红薯，火腿，黄瓜，胡萝卜
做法
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、胡萝卜切成条，用开水焯一下。喜欢吃生的，此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条，火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜，放上一张海苔，均匀的抹上一层紫薯泥（或红薯泥），涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条，胡萝卜条和火腿条各一根，用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段，装盘即可。
小诀窍
用刀切的时候可能有点粘，沾点油切的时候就方便多了。
魔幻寿司双薯海苔卷做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法
材料
主料：燕麦，切片吐司，紫薯，红薯，
做法
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、切片吐司去除面包的四边，用勺子均匀的涂上紫薯泥（或红薯泥）
3、将面包卷成卷儿，均匀的沾满蛋液
4、将燕麦片均匀的洒在裹满蛋液的面包卷上
5、锅中放油，待油温热时，放入面包卷炸制金黄即可捞出
小诀窍
1紫薯泥有些偏干，可加入适量蜂蜜搅拌，就不会很干了
2炸制时油温不要太高，不然一放进去，面包卷就糊掉了
魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的魔幻盖饭【台湾版】做法
材料
原材料：卤鸡蛋，菠萝，虾仁，花生，鸡胸肉，黄瓜
做法
1、鸡蛋是提前卤好的
2、饭也是剩饭，可以用微波炉加热，在一个小碗中放入芝麻，把饭放入碗里，表面压平，倒扣在盘子里
3，切黄瓜，菠萝为片，铺在饭的一边
魔幻盖饭【台湾版】做法已被57人烹饪过！
小编整理640位网友投稿材料与魔幻蓝美人相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉红美人饮
第二种：金沙美人腿
第三种：玫瑰美人茶
第四种：绝色美人椒
第五种：蛋挞美人咖啡
第六种：金莎美人腿
第七种：酸甜鱼美人
第八种：辣酒甜蔗煮美人蛏
第九种：美人汁焗花蟹
第十种：美人汁焗海虾
小编结合89位厨师推荐再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
调凉粉、国色天香、桂花糖年糕、锅塌里脊、土豆米疙瘩
芋头糕、开心麻花、葱香海带结、辣椒煸茄子
腊肠辣白菜煸茄子、柠檬小塔、pineapple tarts黄梨塔。
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