烹饪匈牙利古拉食所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的匈牙利古拉食做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐匈牙利古拉食、匈牙利古拉食、匈牙利牛肉汤,匈牙利浓汤。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的匈牙利古拉食做法
材料
1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg,两磅牛肉,黄油或者菜油,洋葱,盒装鸡汤,一只去籽切丁的青椒,适量盐,1-3tsp paprika辣椒粉。
做法
1. 调味面粉:混合1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg。
2. 两磅牛肉,最好肥瘦相间,用厨房纸拍干血水切块,混合调味面粉抓匀(不要全部倒进去阿!!牛肉表面都沾到就好了,手感很好玩)
3. 有dutch oven的tx拿出dutch oven,没有的自觉种草浇水找大锅。融化1/4cup黄油或者菜油(果断减半),把牛肉块各面都煎焦黄。锅子小的话不要急,分批来。
4. 加1.5cup洋葱,炒到洋葱透明。
5. 加1cup烧开的盒装鸡汤,一只去籽切丁的青椒(我用彩椒代替了),适量盐,1-3tsp paprika辣椒粉,加盖炖大概1.5小时左右。牛肉炖酥就好了。
6. 起锅前稍稍静置一下,撇去上层的油。
这个很简单吧~ 感觉调味面粉那一步挺神奇的,最后的汤汁也直接会很浓稠,不用特意
去reduce。
匈牙利古拉食做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的匈牙利古拉食做法
材料
1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg,两磅牛肉,黄油或者菜油,洋葱,盒装鸡汤,一只去籽切丁的青椒,适量盐,1-3tsp paprika辣椒粉。
做法
1. 调味面粉:混合1cup中筋面粉,1tsp盐,1/4tsp黑胡椒,有的话还可以加1/8tsp姜粉或者nutmeg。
2. 两磅牛肉,最好肥瘦相间,用厨房纸拍干血水切块,混合调味面粉抓匀(不要全部倒进去阿!!牛肉表面都沾到就好了,手感很好玩)
3. 有dutch oven的tx拿出dutch oven,没有的自觉种草浇水找大锅。融化1/4cup黄油或者菜油(果断减半),把牛肉块各面都煎焦黄。锅子小的话不要急,分批来。
4. 加1.5cup洋葱,炒到洋葱透明。
5. 加1cup烧开的盒装鸡汤,一只去籽切丁的青椒(我用彩椒代替了),适量盐,1-3tsp paprika辣椒粉,加盖炖大概1.5小时左右。牛肉炖酥就好了。
6. 起锅前稍稍静置一下,撇去上层的油。
这个很简单吧~ 感觉调味面粉那一步挺神奇的,最后的汤汁也直接会很浓稠,不用特意
去reduce。
匈牙利古拉食做法已被25人烹饪过!
第三种:美食美味的匈牙利牛肉汤做法
材料
牛腱400公克,洋葱1/2个,马铃薯150公克,去皮蕃茄100公克,奶油60公克,蒜末10公克,牛骨汤1000㏄,月桂叶1片,匈牙利红椒粉3茶匙,盐1茶匙,面煳2茶匙
做法
1.将牛腱洗净、切小块;洋葱、马铃薯均去皮、洗净后切小块。
2.将奶油放入锅中烧融,加入蒜末以?火略炒,再加入洋葱与牛腱以中火炒5分钟。
3.将牛骨汤加入作法2中,续加入月桂叶、匈牙利红椒粉,加盖以微火煮约2小时,加入盐调味,再徐徐加入面煳续煮至浓稠即可。
匈牙利牛肉汤做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的麦年匈牙利猪排做法
材料
猪里肌肉片2片,中筋面粉10公克,鸡蛋2颗,面包粉5公克,橄榄油20㏄,荷兰芹末10公克,匈牙利红椒粉10公克,盐适量,白胡椒粉适量
做法
1.鸡蛋打匀成蛋液与所有调味料混合均匀备用。
2.猪里肌肉片洗净、沥干,依序沾裹上中筋面粉、作法1的蛋液、面包粉。
3.热一平底锅,放入橄榄油、作法2的猪里肌肉片以中火煎至表面金黄且熟透。
4.将作法3的肉片盛盘,并撒上匈牙利红椒粉及荷兰芹末(份量外)装饰即可。
麦年匈牙利猪排做法已被74人烹饪过!
第五种:美食美味的匈牙利浓汤做法
材料
奶油30公克,月桂叶1片,洋葱丝50公克,鸡肉丁60公克,洋芋丁50公克,蕃茄酱1大匙,蕃茄碎1大匙,低筋面粉14公克,猪高汤600㏄,巴西里碎1/4茶匙,盐少许,黑胡椒粉少许,糖少许
做法
1.取一汤锅,用小火将奶油融化,放入月桂叶、洋葱、鸡肉丁、洋芋丁,以小火炒约5分钟至香味溢出。
2.依序将蕃茄酱、蕃茄碎、低筋面粉加入作法1的锅中炒约3分钟,再加入猪高汤以小火拌煮至滚沸约10分钟,以调味料调味后加入熟通心面,撒上巴西里碎即可。
匈牙利浓汤做法已被44人烹饪过!
小编整理667位网友投稿材料与匈牙利古拉食相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合86位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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红酒烩羊肩扒、木耳蒸鸡块、梅花椰蓉包、40粒蒜烤鸡
2分钟零失败新手蔬菜米粉、扬州煮干丝、番茄菜花。
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