烹饪咖哩薯仔炆鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的咖哩薯仔炆鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩薯仔炆鸡、咖哩薯仔炆鸡、冬瓜腐乳炆鸡，冬瓜腐乳炆鸡。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咖哩薯仔炆鸡做法
材料
童子鸡一只丶土豆丶萝卜丶洋葱丶咖哩丶鸡汤丶椰汁丶糖丶盐丶绍酒
做法
1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以
让内里保持松化。
2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让
鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。
3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定
出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关系），爆香洋葱，放入适量
鸡汤（我用史云生，买不到时便用campbell），加入咖哩块，搅拌调开。不用鸡汤，用
水把咖哩调开也行。
4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里，跟咖哩酱同炒几回。
5. 放汤，慢火炆煮二十分钟，让鸡和薯仔入味。
6. 加少许椰汁，油两滴，伴均。
7. 关火，上碟即成。喜欢吃辣，可加适量辣椒油。
咖哩薯仔炆鸡做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的咖哩薯仔炆鸡做法
材料
童子鸡一只丶土豆丶萝卜丶洋葱丶咖哩丶鸡汤丶椰汁丶糖丶盐丶绍酒
做法
1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以
让内里保持松化。
2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让
鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。
3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定
出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关系），爆香洋葱，放入适量
鸡汤（我用史云生，买不到时便用campbell），加入咖哩块，搅拌调开。不用鸡汤，用
水把咖哩调开也行。
4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里，跟咖哩酱同炒几回。
5. 放汤，慢火炆煮二十分钟，让鸡和薯仔入味。
6. 加少许椰汁，油两滴，伴均。
7. 关火，上碟即成。喜欢吃辣，可加适量辣椒油。
咖哩薯仔炆鸡做法已被79人烹饪过！
第三种：美食美味的冬瓜腐乳炆鸡做法
材料
鸡，酒，盐，腐乳2-3块，冬瓜
做法
1.鸡洗净斩件，用酒和盐腌一下。
2.腐乳两到三块捣碎和鸡块拌匀，腌二十分钟左右。
3.冬瓜去皮去囊，洗净切成小块。
4.先将冬瓜煮熟后盛起，然后再将鸡炆熟后将煮熟的冬瓜倒入拌匀调味勾芡便可。
冬瓜腐乳炆鸡做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的桂林锥炆鸡做法
材料
桂林锥，鸡，盐，酒，油，姜，蒜，水，白糖，老抽，炆焾，生抽
做法
1.桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了。
2.放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
3.鸡洗净斩件，用盐和酒腌过。
4.起镬放油放姜蒜爆香，再放入鸡爆炒片刻溅酒后再倒入桂林锥略炒一下后加水、生抽、老抽、白糖炆焾调味勾芡便可。
桂林锥炆鸡做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜腐乳炆鸡做法
材料
冬瓜，鸡，腐乳，酒，盐
做法
1、鸡洗净斩件，用酒和盐腌一下。
2、腐乳两到三块捣碎和鸡块拌匀，腌二十分钟左右。
3、冬瓜去皮去囊，洗净切成小块。
冬瓜腐乳炆鸡做法已被98人烹饪过！
小编整理541位网友投稿材料与咖哩薯仔炆鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄薯仔炖牛腱汤
第二种：香草鲑鱼薯仔饼
第三种：鸡蛋薯仔炒牛肉
第四种：芥菜薯仔肉排
第五种：番茄薯仔骨汤
第六种：薯仔饼
第七种：薯仔莲子煲猪排骨
第八种：番茄薯仔牛尾汤
第九种：煎薯仔饼
第十种：洋葱薯仔滑肉炒饭
小编结合40位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒凤爪、fettuccine pasta、盐水鸭、炸个大猪排、锅塌豆腐
匈牙利古拉食、酱猪蹄儿！、番蒜茸贵妃蚌、秘制土豆条
香橙白菜丝、红酒烩羊肩扒、普罗旺斯杂烩。
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