烹饪水晶鸡冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的水晶鸡冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶鸡冻、水晶鸡冻、水晶鸡，水晶鸡。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2610人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水晶鸡冻做法
材料
鸡腿10根，盐焗鸡粉一包，料酒
做法
1. 鸡腿去骨，内外都抹上盐焗鸡粉，倒上料酒，用手抓匀，放冰箱腌过夜
2. 取出鸡腿，放盘子里大火蒸30分钟
3. 取出鸡腿沥干，晾凉，切片摆盘
蘸酱：盐焗鸡粉一小勺加熟花生油两大勺，香油一小勺，搅匀即可
水晶鸡冻：蒸出来的鸡汁，用滤网过滤，倒在方形容器内，放冰箱过夜，吃之前取出切块摆盘
水晶鸡冻做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的水晶鸡冻做法
材料
鸡腿10根，盐焗鸡粉一包，料酒
做法
1. 鸡腿去骨，内外都抹上盐焗鸡粉，倒上料酒，用手抓匀，放冰箱腌过夜
2. 取出鸡腿，放盘子里大火蒸30分钟
3. 取出鸡腿沥干，晾凉，切片摆盘
蘸酱：盐焗鸡粉一小勺加熟花生油两大勺，香油一小勺，搅匀即可
水晶鸡冻：蒸出来的鸡汁，用滤网过滤，倒在方形容器内，放冰箱过夜，吃之前取出切块摆盘
水晶鸡冻做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的水晶鸡做法
材料
无骨鸡胸肉50公克，猪皮100公克，高汤1000㏄，姜1片，葱1/2支，桂枝少许，八角1个，洋菜粉2.5公克，水100㏄，酱油1小匙，白砂糖1/2小匙，米酒2小匙
做法
1.将无骨鸡胸肉、猪皮洗干净后，放入锅中加入高汤、姜、葱、桂枝、八角与调味料一起以中火煮5分钟后，再将鸡肉从锅中取出来，装在圆形的容器中备用，其他材料再继续以小火煮30分钟后熄火。
2.洋菜粉与水一起调匀后，慢慢的倒入作法1的锅中搅拌拌匀，再以小火煮沸后过滤放凉。
3.将放凉的汁液注入作法1已装好鸡肉的圆形容器中，放于冰箱冷藏等待其凝固。
4.食用时从冰箱取出并倒扣于盘子上即可。
水晶鸡做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的水晶鸡肉冻做法
材料
鸡肉50公克，猪皮100公克，大骨高汤1000㏄，姜1片，葱1/2支，桂枝少许，八角1个，洋菜粉2.5公克，清水1/2碗，盐1小匙，糖1/2小匙，米酒2大匙
做法
1.鸡肉切块放入滚水汆烫后，捞起沥干水分，再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。
2.猪皮洗净与其他材料（洋菜粉和水先不加入）、调味料，一起放入锅中以小火煮30分钟熄火备用。
3.将洋菜粉与水混合拌匀，慢慢倒入作法2的锅中再次煮沸，并以滤网过滤后备用。
4.将作法3的汤汁倒入作法1中，静置放凉后，再放入冰箱中冷藏至凝固。
5.食用前从冰箱中取出倒扣在盘上切片即可。
水晶鸡肉冻做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的水晶鸡做法
材料
去骨仿土鸡腿2只，姜片2片，葱段1支，红葱头5颗，枸杞10公克，盐1茶匙
做法
1.去骨仿土鸡腿放入沸水中汆烫去血水，取出洗净；红葱头切末，备用。
2.热锅，倒入1/2杯的沙拉油，将作法1的红葱末以小火慢慢炸至金黄色，将葱油沥出备用。
3.取锅，加八分满水煮至沸腾，放入作法1的鸡腿，待水再滚开后，转小火续煮约15分钟。
4.熄火盖上锅盖，焖约10分钟后取出鸡腿，放凉切片备用。
水晶鸡做法已被56人烹饪过！
小编整理460位网友投稿材料与水晶鸡冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香糯咸水晶猪尾
第二种：水晶冬瓜饺
第三种：水晶素蒸饺
第四种：水晶虾饼
第五种：水晶虾仁
第六种：水晶薄荷牛奶
第七种：水晶猪皮冻
第八种：水晶開口包
第九种：水晶马蹄糕
第十种：东瓜做的水晶葡萄
小编结合59位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
华丽转身的牛轧糖 —— 花生雪花冰、蒜香猪排、自制肠粉（斋肠）、如意腐皮金钱袋、白得通透5种美白食物
芦笋鸡块、美味简单的藕圆、煎蛋火腿汉堡－美味营养的学生早餐、自家做的韭菜盒子
芦笋豆豉炝藕丁、酸辣肥牛、剁椒蒸金针菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2610人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：水晶鸡冻,水晶鸡冻,水晶鸡,水晶鸡
