烹饪甜酸白萝卜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的甜酸白萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酸白萝卜、甜酸白萝卜、甜酸白鱼块，日式甜酸萝卜丝。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的甜酸白萝卜做法
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
甜酸白萝卜做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的甜酸白萝卜做法
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
甜酸白萝卜做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的甜酸白鱼块做法
材料
主材：无骨白鱼柳2块，洗净，切块，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉1汤匙，青葱1条，洗净切碎，油适量，
做法
1.鱼柳抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
甜酸白鱼块做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的甜酸白罗卜做法
材料
新鲜白罗卜
做法
1.新鲜白罗卜切粗条，用盐抓一下，盖上盖子腌几个小时（2至3小时）。
2.用清水洗掉罗卜的盐分，捏干放进玻璃盘或瓦盘里。把糖醋汁（糖，白米醋和水按1：1：1的比例，或者按你的喜好调味，喜欢甜一点的可以加多点糖；或者喜欢酸一点的，就放多点醋，总之随意就好）倒进盘里，刚好浸过罗卜就行了。放冰箱里泡过夜便可以吃了。
甜酸白罗卜做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的日式甜酸萝卜丝做法
材料
红白萝卜
做法
红白萝卜切成火柴大小粗细的丝，放在一个大碗里，撒上盐，用手抓一抓，腌半小时，倒掉腌出来的水分，用手轻轻的挤掉多余的水分，放到另一个碗里。把糖和白醋混合，让糖能充分溶解在醋里面。把糖醋汁浇在红白萝卜丝上，然后让它至少放置一天，（我是将碗放到冰箱里一天），中途再翻2-3次。吃前放到盘子和碗里，面上洒上炒好的芝麻粒。酸甜爽口，是道简单容易的凉菜。
日式甜酸萝卜丝做法已被37人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与甜酸白萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸白菜火锅
第二种：切片腌渍酸白菜
第三种：酸白菜
第四种：酸白菜炒花枝
第五种：酸白菜锅沾酱
第六种：酸白菜
第七种：酸白菜燜香肠
第八种：酸白菜白肉火锅
第九种：醋酸白菜
第十种：酸白菜火锅
小编结合50位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱香茄子、青瓜卷、生菜包、百分百不老蒸滑蛋、小咸菜
香煎豆腐包、可口蛋塔、smoothie、香梨醉鸭
零风险三杯酱黄瓜、荷兰酱、麻婆豆腐。
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相关菜谱名称推荐：甜酸白萝卜,甜酸白萝卜,甜酸白鱼块,日式甜酸萝卜丝
