烹饪红枣鸡蛋酒酿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、勺子、擀面杖。
美食美味的红枣鸡蛋酒酿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣鸡蛋酒酿、红枣鸡蛋酒酿、鸡蛋酒酿芡实羹，红枣鸡蛋茶。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣鸡蛋酒酿做法
材料
糯米4杯，药酒2粒。
做法
糯米在电饭锅里多加点水蒸熟，放温热时把药酒砸碎放饭里搅拌均匀，然后盖上盖放烤箱，只把烤箱灯打开，用烤箱灯的温热使酒酿发酵，两天后就好了。
红枣先泡软，锅里放碗水，水开后，放6勺酒酿，开后放红枣，2勺糖，滚开后把鸡蛋打碎放入锅里。红枣鸡蛋酒酿好了。
红枣鸡蛋酒酿做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣鸡蛋酒酿做法
材料
糯米4杯，药酒2粒。
做法
糯米在电饭锅里多加点水蒸熟，放温热时把药酒砸碎放饭里搅拌均匀，然后盖上盖放烤箱，只把烤箱灯打开，用烤箱灯的温热使酒酿发酵，两天后就好了。
红枣先泡软，锅里放碗水，水开后，放6勺酒酿，开后放红枣，2勺糖，滚开后把鸡蛋打碎放入锅里。红枣鸡蛋酒酿好了。
红枣鸡蛋酒酿做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡蛋酒酿芡实羹做法
材料
芡实1把，鸡蛋1只，枸杞1小撮，酒酿1碗，冰糖适量
做法
1.芡实淘洗一下，提前一晚泡软至表皮微裂。
2.泡好的芡实放砂锅，再倒入小半锅水，中火煮开后改小火煮1个半 小时，其间倒入枸杞煮半小时、再倒入酒酿煮5分钟。按口味加入 适量冰糖。
3.将鸡蛋磕入锅里，用勺拨散，一分钟后关火。
鸡蛋酒酿芡实羹做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的桂圆红枣鸡蛋糖水做法
材料
干桂圆 100g，小红枣 15粒，鸡蛋 1枚，黄芪 100g，冰糖 15g
做法
干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
小诀窍
产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。
红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。
桂圆红枣鸡蛋糖水做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的红枣鸡蛋茶做法
材料
鸡蛋1枚，干莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g），干红枣2汤匙（30g），冰糖2汤匙（30g），枸杞2茶匙（10g），清水500ml
做法
1、干莲子掰开，剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净，再沥干水分。
2、鸡蛋放入热水中，大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟，然后取出用冷水冲凉，再剥去蛋壳待用。
3、锅中放入清水和干莲子，大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。
4、再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中，继续煲煮30分钟即可。
小诀窍
红枣鸡蛋茶做法已被81人烹饪过！
小编整理484位网友投稿材料与红枣鸡蛋酒酿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣鸡蛋水
第二种：桂圆红枣鸡蛋糖水
第三种：红枣鸡蛋发糕
第四种：增白细胞---桑葚红枣鸡蛋汤
第五种：鸡蛋酒
第六种：生鸡蛋酒
第七种：黑豆鸡蛋酒汤
第八种：滋补鸡蛋酒羹
第九种：山药红枣鸡汤
第十种：淮山红枣鸡脚汤
小编结合33位厨师推荐再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金瓜米粉、干捞粉、翡翠莴苣、川北凉粉、chianti braised short rib
portobello mushroom risotto、三杯鸡、蒜香茄子、三酱瓜
菠菜粉丝、香煎韭菜卷、胡萝卜葡萄干玛芬。
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