烹饪酸辣西葫芦所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的酸辣西葫芦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣西葫芦、酸辣西葫芦、辣西葫芦，酸辣西瓜皮。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸辣西葫芦做法
材料
西葫芦、香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油
做法
1、西葫芦对剖，切薄片。放进小盆里撒上少许盐，腌渍约5分钟，挤干水分
2、葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成细末。大蒜剁成蒜蓉。再将葱姜蒜放到小碗里，碗中再加入香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油少许拌匀。
3、西葫芦片放进盘中，将调好的酱料浇
酸辣西葫芦做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的酸辣西葫芦做法
材料
西葫芦、香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油
做法
1、西葫芦对剖，切薄片。放进小盆里撒上少许盐，腌渍约5分钟，挤干水分
2、葱洗净切成葱花，姜去皮洗净切成细末。大蒜剁成蒜蓉。再将葱姜蒜放到小碗里，碗中再加入香油、适量盐、味精、白糖、生抽、醋，辣椒油少许拌匀。
3、西葫芦片放进盘中，将调好的酱料浇
酸辣西葫芦做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的辣西葫芦做法
材料
西葫芦一个
做法
1. 西葫芦一个
2. 西葫芦切成片
3. 蒜瓣两个 切成片
4. 小辣椒两个 切成小段
5. 煸一下蒜瓣
6. 加入西葫芦炝炒，然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
辣西葫芦做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣西芹做法
材料
西洋芹200公克，柠檬1颗，香菜2根，辣椒1根，蒜仁2颗，鱼露3大匙，细糖1茶匙，凉开水1大匙，白醋1大匙
做法
1.将西洋芹挑去叶子后洗净，再放入滚水中汆烫至熟，捞起以凉开水浸泡至芹菜凉。
2.沥干作法1西洋芹的水分，切成小段装盘备用。
3.将柠檬榨汁；香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干切碎末备用。
4.取碗，先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中，再加入作法1的材料拌匀即为酸辣汁。
5.将酸辣汁直接淋在作法2的西洋芹上即可。
酸辣西芹做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的酸辣西瓜皮做法
材料
半个西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一头剁碎，干红椒四个切丝，盐少许，味精少许，白醋
做法
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条
2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。
3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋。
4、大功告成。
酸辣西瓜皮做法已被51人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与酸辣西葫芦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳鸡蛋炒西葫芦
第二种：咸肉西葫芦滚汤
第三种：西葫芦荞麦玛德琳
第四种：西葫芦香芹鸡蛋饼
第五种：西葫芦鲜肉荞麦合子
第六种：奶酪西葫芦腔骨汤
第七种：西葫芦炒熏肉
第八种：西葫芦焖烧肉
第九种：西葫芦炒腊味
第十种：叉烧焖西葫芦
小编结合83位厨师推荐再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生煸鲜蚕豆、酸辣白菜、黑胡椒香菇、豌豆凉粉、盐水鸭
鲜榨橙汁、糖醋脆山药、原笼玉簪、干煸豆角
烙莲花白、四季烤麸、杂菇尖椒。
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相关菜谱名称推荐：酸辣西葫芦,酸辣西葫芦,辣西葫芦,酸辣西瓜皮
