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美食烹饪:金钩福禄寿做法 图片及所用厨具(食堂大功率电磁灶操作规程)
2024-01-31 09:59    6886    中华厨具网

烹饪金钩福禄寿所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉馒头机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱金钩福禄寿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钩福禄寿、金钩福禄寿、福禄双脆,福禄双花添富贵。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9630人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱金钩福禄寿做法

材料

原材料水发金钩翅100克、夏威夷木瓜1只、沙爆鱼肚100克、芹菜15克、香菜10克、生姜2片、上汤1200克、花生油3克调味料食盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克

做法

1、先将鱼肚用清水泡发洗净,改刀成小块;木瓜刨皮去籽,改刀成2厘米×5厘米的长条;芹菜切成4厘米的段,香菜洗净待用;

2、起倒入上汤,放入所有原材料和调味料,煮开;

3、将煮开的汤和食材转入砂锅,再用慢火煲15分钟即可。

开心贴士

发制原翅忌用钢、铁器皿,否则翅身易生黑迹黄斑,影响质量。

烧制鱼翅时火力不宜过猛,以免鱼翅粘底。

特别提示

用砂锅煲时,一定要煲够时间,食材才会出味。

金钩福禄寿做法已被98人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱金钩福禄寿做法

材料

原材料水发金钩翅100克、夏威夷木瓜1只、沙爆鱼肚100克、芹菜15克、香菜10克、生姜2片、上汤1200克、花生油3克调味料食盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克

做法

1、先将鱼肚用清水泡发洗净,改刀成小块;木瓜刨皮去籽,改刀成2厘米×5厘米的长条;芹菜切成4厘米的段,香菜洗净待用;

2、起锅倒入上汤,放入所有原材料和调味料,煮开;

3、将煮开的汤和食材转入砂锅,再用慢火煲15分钟即可。

开心贴士

发制原翅忌用钢、铁器皿,否则翅身易生黑迹黄斑,影响质量。

烧制鱼翅时火力不宜过猛,以免鱼翅粘锅底。

特别提示

用砂锅煲时,一定要煲够时间,食材才会出味。

金钩福禄寿做法已被78人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱福禄双脆做法

材料

主料:猪肚尖200克,鸭肾200克

做法

1、将鲜猪肚尖、鸭肾切成斜十字成菊花形状;

2、再与蒜苗、野山椒、姜片混合在一起爆炒;

3、出锅后挂油芡装碟即可。

福禄双脆做法已被58人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱福禄一生做法

材料

海参1500克,鹿筋1000克,芦笋100克,南瓜500克,高汤、烧汁各适量

做法

1、南瓜雕刻成金元宝形,用高汤煨制入味。

2、芦笋取头,鹿筋切段,用烧汁加高汤烧至入味,与南瓜元宝一同打芡,装盘即成。

创新说明

用南瓜刻成元宝形状,代表富贵高官;鹿筋可强筋骨,代表身体健康;芦笋和海参代表生活和谐,幸福一生。

小诀窍

特点

色泽艳丽,口味鲜香,造型美观,营养丰富。

李可 (北京)

福禄一生做法已被17人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱福禄双花添富贵做法

材料

牛鞭400克,墨鱼仔12只,调好的馅(根据各地饮食习俗的不同可任选)75克,菜芯12棵。调料高汤700克,玫瑰腐乳汁25克,白糖10克,绍酒15克,红曲米粉1.5克,湿淀粉、盐、味精、明油各3克,香料包(桂皮、花椒各2克,茴香、丁香1克),葱结5克,姜块2.5克,色拉油20克。

做法

1、牛鞭顶刀切成连刀片,每10刀一断,切好后洗净,放入沸水中大火汆2分钟。

2、将牛鞭花捞出洗净,与红曲米粉、高汤、葱结、姜块、绍酒、腐乳汁、白糖、香料包一同入锅,小火烧5分钟至入味后捞出葱、姜及香料包,用湿淀粉勾芡,起锅装盘。

福禄双花添富贵做法已被87人烹饪过!

小编整理500位网友投稿材料与金钩福禄寿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:金钩丝瓜

第二种:金钩玉板

第三种:金钩丝瓜

第四种:银丝金钩牛肉

第五种:金钩嫩豇豆

第六种:金钩青菜心

第七种:金钩挂银条

第八种:金钩豇豆

第九种:金钩瓜条

第十种:金钩豆苗

小编结合49位厨师推荐再从689网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

富贵虾爆鳝、发财龙眼凤尾虾、竹报平安、发菜竹荪扒鱼肚、金钱土豆夹

出水芙蓉、白雪公主、翡翠竹荪、金鼓藏龙

宁式鳝丝、开门红、黄金明月照翡翠。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9630人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:金钩福禄寿,金钩福禄寿,福禄双脆,福禄双花添富贵

相关厨具产品推荐: 煮面炉、木案工作台洗菜机蒸锅、冰柜 、刀具

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