烹饪百年好和所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱百年好和做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百年好和、百年好和、百年好合，百年好合甜羹。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱百年好和做法
材料
原材料虾仁50克、板栗300克、西芹200克、百合200克、葱花5克、姜米5克、蒜米5克 调味料 盐3克、味精2克、鸡精2克、生粉水10克、香油5克
做法
1、板栗剥壳取肉，西芹削皮切菱形片，百合择去杂质，洗净；
2、锅上火，加入清水，烧沸，放入板栗、西芹、百合、虾仁过熟，取出沥水；
3、锅上火，油烧热，爆香姜、蒜、葱，倒入已过水的原材料，调入盐、味精、鸡精炒匀入味，用生粉水勾薄芡，淋上香油即可。
开心贴士
百合有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为百合有清痰水、补虚损之功效，蛋黄能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
特别提示
百合过水要过透，才不至于出现黑色。
百年好和做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱百年好和做法
材料
原材料虾仁50克、板栗300克、西芹200克、百合200克、葱花5克、姜米5克、蒜米5克 调味料 盐3克、味精2克、鸡精2克、生粉水10克、香油5克
做法
1、板栗剥壳取肉，西芹削皮切菱形片，百合择去杂质，洗净；
2、锅上火，加入清水，烧沸，放入板栗、西芹、百合、虾仁过熟，取出沥水；
3、锅上火，油烧热，爆香姜、蒜、葱，倒入已过水的原材料，调入盐、味精、鸡精炒匀入味，用生粉水勾薄芡，淋上香油即可。
开心贴士
百合有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为百合有清痰水、补虚损之功效，蛋黄能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
特别提示
百合过水要过透，才不至于出现黑色。
百年好和做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱百年好合做法
材料
百合粉150克，银杏110克，白糖100克，矿泉水1000克
做法
1、将百合粉放入碗中，用适量矿泉水调湿，加适量白糖，用90~c以上的开水边冲边搅拌，制成糊状，分装入盛器中。
2、银杏加入白糖焙制好，排放在盛器内的糊上即成。
小诀窍
特点
百合粉糊透明，味甜适口。
潘道根 (安徽)
百年好合做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱百年好合添贵子做法
材料
鲜百合，西芹（切斜片），熟莲子（蒸熟），鸡心红枣（蒸熟），蒜蓉， 葱，姜， 盐，糖， 味精，生粉芡汁
做法
1、先在在沸水中加入植物油，放入切好的百合，西芹焯一下，捞出备用。
2、起油锅爆香蒜蓉，放葱、姜，加莲子、红枣煸炒。
3、再加百合、西芹快炒，放盐、糖、味精勾芡后再加点明油装盘即可。
百年好合添贵子做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱百年好合甜羹做法
材料
主料: 红枣.银耳.莲子.百合
做法
(1)银耳用温水泡发,撕去老根,百合用温水泡开.莲子和红枣（建议用国色红大枣，因为国色红大枣是天然绿色的食品）洗净,待用.
(2)银耳,莲子和百合加足量的水,到所有材料都快熟了,汤汁粘稠的时候,加入红枣和冰糖继续炖煮15分钟即可.
百年好合甜羹做法已被66人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与百年好和相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金酿节瓜
第二种：金色春天
第三种：香辣神仙蟹
第四种：双椒珍珠蚝
第五种：香辣神仙蟹
第六种：双椒珍珠蚝
第七种：香辣神仙蟹
第八种：双椒珍珠蚝
第九种：香辣神仙蟹
第十种：双椒珍珠蚝
小编结合18位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金酿节瓜、金色春天、香辣神仙蟹、双椒珍珠蚝、阳春白雪
金钩福禄寿、发财龙眼凤尾虾、竹报平安、发菜竹荪扒鱼肚
金钱土豆夹、出水芙蓉、富贵虾爆鳝。
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