烹饪黄金酿节瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱黄金酿节瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金酿节瓜、黄金酿节瓜、双菇酿节瓜，节瓜龙骨汤。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黄金酿节瓜做法
材料
原材料节瓜……………300克咸蛋……………6个姜………………5克葱………………6克鸡汤……………300克虾米……………5克调味料盐………………2克鸡精……………1克生粉……………3克香油……………5克食油……………10克蛋清……………少许
做法
1、节瓜去皮切圈段，咸蛋蒸熟取出蛋黄，姜切片，葱洗净切段；
2、锅上火，注入适量清水，加入姜片、葱段、盐、鸡精、少许虾米，待水沸，放入节瓜，焯熟捞出，沥干水分；
3、将节瓜圈摆于盘内，每个节瓜圈内放一个咸蛋黄，上蒸锅蒸约10分钟至熟取出，净锅上火，放鸡汤，待沸，加入少许生粉液，淋入蛋清、香油勾芡，将芡汁淋入盘内即可。
开心贴士
节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。目前在广东、广西、台湾种植较普遍。在春、夏、秋均可种植，是广东、广西瓜类种植面积最大的一种。
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖，用开水泡成糊就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
特别提示
勾芡下蛋清时，火不宜过猛，否则芡汁中的蛋清粘锅且影响美观。
黄金酿节瓜做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黄金酿节瓜做法
材料
原材料节瓜……………300克咸蛋……………6个姜………………5克葱………………6克鸡汤……………300克虾米……………5克调味料盐………………2克鸡精……………1克生粉……………3克香油……………5克食油……………10克蛋清……………少许
做法
1、节瓜去皮切圈段，咸蛋蒸熟取出蛋黄，姜切片，葱洗净切段；
2、锅上火，注入适量清水，加入姜片、葱段、盐、鸡精、少许虾米，待水沸，放入节瓜，焯熟捞出，沥干水分；
3、将节瓜圈摆于盘内，每个节瓜圈内放一个咸蛋黄，上蒸锅蒸约10分钟至熟取出，净锅上火，放鸡汤，待沸，加入少许生粉液，淋入蛋清、香油勾芡，将芡汁淋入盘内即可。
开心贴士
节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。目前在广东、广西、台湾种植较普遍。在春、夏、秋均可种植，是广东、广西瓜类种植面积最大的一种。
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖，用开水泡成糊就可饮用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
特别提示
勾芡下蛋清时，火不宜过猛，否则芡汁中的蛋清粘锅且影响美观。
黄金酿节瓜做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱双菇酿节瓜做法
材料
节瓜（毛瓜）600克，香菇80克，蘑菇80克，胡萝卜80克，荸荠（马蹄）80克，绍酒1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，芡汁料：，盐1／4茶匙，糖1／4茶匙，素高汤3汤匙，太白粉（生粉）1茶匙，麻油少许
做法
1.节瓜削皮洗净，横切成两厘米厚的节瓜环，挖去瓤，排列盘上备用。
2.香菇、蘑菇、胡萝卜、荸荠分别切丁，汆熟候用。
3.锅烧热，下油两汤匙，洒入绍酒。
4.放入切丁材料炒匀，注入少许清水，加盐、糖、胡椒粉、麻油调味，煮至汁液减少。用太白粉水勾芡，盛出备用。
5.锅内注入清水加热，放入蒸架。节瓜环内涂少许太白粉，然后酿入馅料。待锅里的水煮沸后放入蒸笼，蒸约20分钟。
6.芡汁材料拌匀，注入锅中，烧开后浇于节瓜上，即可上桌。
双菇酿节瓜做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱节瓜淡菜猪骨汤做法
材料
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
节瓜淡菜猪骨汤做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱节瓜龙骨汤做法
材料
猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精
做法
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。
节瓜龙骨汤做法已被28人烹饪过！
小编整理801位网友投稿材料与黄金酿节瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：霖哥鱼节瓜汤
第二种：节瓜咸鸡骨汤
第三种：猪骨节瓜汤
第四种：鲍鱼瘦肉节瓜汤
第五种：节瓜炆大肉
第六种：节瓜汤
第七种：虾仁瘦肉焖节瓜
第八种：节瓜粉丝煮瑤柱虾米
第九种：醋蒜节瓜
第十种：节瓜鱼片汤
小编结合70位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金色春天、香辣神仙蟹、双椒珍珠蚝、阳春白雪、金钩福禄寿
富贵虾爆鳝、竹报平安、发菜竹荪扒鱼肚、金钱土豆夹
出水芙蓉、黄金明月照翡翠、发财龙眼凤尾虾。
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相关菜谱名称推荐：黄金酿节瓜,黄金酿节瓜,双菇酿节瓜,节瓜龙骨汤
