烹饪翠珠鲍甫所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱翠珠鲍甫做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠珠鲍甫、翠珠鲍甫、金卷翠珠，翠珠宝塔鱼。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱翠珠鲍甫做法
材料
材料鲍鱼罐头1罐 鸡柳肉100克 红柿子椒20克 菠菜250克 鸡蛋2个调味料a料：盐、胡椒粉各1小匙 水淀粉1／2大匙 姜汁、黄酒各1大匙b料：干水淀粉2大匙 c料：玉米粉2小匙 d料：高汤5杯 盐1小匙 玉米粉水、糖、胡椒粉各1／2小匙e料：香油、胡椒粉各1／2小匙
做法
1．打开鲍鱼罐头，取出鲍鱼切片；洗净鸡柳、切片，放入碗中加a料腌至入味，捞出沾b料拌匀，投入沸水中快速汆烫，立即捞出。红柿子椒去蒂及籽，切末备用。
2．鸡蛋打入碗中，滤除蛋黄，留下蛋白；菠菜去根部，洗净、切段，放入果汁机中加入3大匙水打匀成菠菜汁，滤除渣滓，加入蛋白和c料打匀。菜渣留下备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，倒入菠菜汁，经滤网过滤快速拌炒成翠珠状，捞出、沥油。
4．锅中倒入d料煮开，放入鲍鱼片、鸡柳和炒好的翠珠煮至浓稠状，盛起，加入e料，撒上红柿子椒末即可端出。
吉祥话
蛋汁加入菠菜制成的“翠珠”，在汤汁中闪闪发亮，仿佛玉液琼浆滋味鲜美，搭配鲍鱼也有“怀抱美玉”的吉祥象征。
翠珠鲍甫做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱翠珠鲍甫做法
材料
材料鲍鱼罐头1罐 鸡柳肉100克 红柿子椒20克 菠菜250克 鸡蛋2个调味料a料：盐、胡椒粉各1小匙 水淀粉1／2大匙 姜汁、黄酒各1大匙b料：干水淀粉2大匙 c料：玉米粉2小匙 d料：高汤5杯 盐1小匙 玉米粉水、糖、胡椒粉各1／2小匙e料：香油、胡椒粉各1／2小匙
做法
1．打开鲍鱼罐头，取出鲍鱼切片；洗净鸡柳、切片，放入碗中加a料腌至入味，捞出沾b料拌匀，投入沸水中快速汆烫，立即捞出。红柿子椒去蒂及籽，切末备用。
2．鸡蛋打入碗中，滤除蛋黄，留下蛋白；菠菜去根部，洗净、切段，放入果汁机中加入3大匙水打匀成菠菜汁，滤除渣滓，加入蛋白和c料打匀。菜渣留下备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，倒入菠菜汁，经滤网过滤快速拌炒成翠珠状，捞出、沥油。
4．锅中倒入d料煮开，放入鲍鱼片、鸡柳和炒好的翠珠煮至浓稠状，盛起，加入e料，撒上红柿子椒末即可端出。
吉祥话
蛋汁加入菠菜制成的“翠珠”，在汤汁中闪闪发亮，仿佛玉液琼浆滋味鲜美，搭配鲍鱼也有“怀抱美玉”的吉祥象征。
翠珠鲍甫做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱金卷翠珠做法
材料
鸡蛋8个，猪肉500克，葱1两，姜1两，生粉2勺，酱油1勺，盐1小勺，糖少许，鸡精少许，水1勺，色拉油1大勺
做法
1、先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀；
2、将猪肉剁馅，兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀；
3、姜剁成碎末，葱切成小段，一并搀和在肉馅中，拌匀；
4、在平锅里倒进少许色拉油，油热后舀一大勺蛋液，均匀晃动使蛋皮厚薄相等；
5、将拌好的肉馅排成条状，用电饭锅铲轻轻沿周边铲起，把馅卷折三层后再翻到背面煎半分钟；
6、将卷好的长蛋卷切成段摆入盘内，放进微波炉蒸熟即可。
小诀窍
蛋皮一定要用微火。
金卷翠珠做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱琉璃翡翠珠做法
材料
海蜇头500克，鲜豌豆100克，黄酒15克，精盐6克，葱姜油5克，味精4克，花椒油3克，胡椒粉3克，湿淀粉30克，纯碱3克，鸡汤200克，鸡油1o克。
做法
将海蜇头用清水浸泡6小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片。锅上大火，放入清水，碱，水沸倒下海蜇片，煮至熟软而有弹性，取出放入清水中除净碱质，沥干水分。炒锅上火，倒入鸡汤100克，烧沸，将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟，再放入海蜇片焯透，一起倒入漏勺内，沥干水分。炒锅上火，加入鸡汤100克，下海蜇片，青豌豆，精盐，烧沸后加入黄酒，胡椒，味精，用湿淀粉勾薄芡，淋上花椒油，葱姜油，鸡油，起锅装入大汤盘中即成。
琉璃翡翠珠做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翠珠宝塔鱼做法
材料
活草鱼1条1500g，番茄沙司100g，白糖100g，青瓜2根，盐2g，白醋10g，蒜茸50g，生粉150g，色拉油2000g(实耗400g)
做法
1、将草鱼宰杀治静，去头尾骨刺，取一半鱼肉，皮朝下，从鱼肉往下剂十字花刀，再取另一片鱼肉截成三分之二长，也剂刀，另三分之一同样剂刀。
2、青瓜去皮，修成圆球，焯水另用。
3、锅上火烧热，加入油至六成热，将鱼头尾、鱼肉均沾匀生粉，下锅内炸至定型捞出，待油温上升至原温度再复炸一次捞出摆盘。
4、起锅加少许油，放入蒜茸炒香，加入白醋、番茄沙司、白糖、水，调准口味后，用湿生粉勾芡，再浇点明油，浇在炸好的鱼上，再把青瓜球摆在周围即成。
翠珠宝塔鱼做法已被75人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与翠珠鲍甫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花齐放过新年
第二种：金枝玉叶
第三种：开阳豆腐脑
第四种：银杏团圆海鲜羹
第五种：开阳豆腐脑
第六种：银杏团圆海鲜羹
第七种：开阳豆腐脑
第八种：银杏团圆海鲜羹
第九种：开阳豆腐脑
第十种：银杏团圆海鲜羹
小编结合27位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花齐放过新年、金枝玉叶、开阳豆腐脑、银杏团圆海鲜羹、福如东海
双冬螺片、年年庆有余、鲤跃龙门、水晶元宝
金华富贵炖白菜、富贵节节高、八宝酱。
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