烹饪芥末白菜墩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、热水器、斩切刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱芥末白菜墩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末白菜墩、芥末白菜墩、芥末白菜墩，芥末白菜。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芥末白菜墩做法
材料
白菜500克，芥末糊10克，精盐、醋、酱油、芝麻油各适量。
做法
1、白菜洗净，放入沸水中烫熟捞出，稍凉，挤去水分，放在净盆内。
2、将烫好的芥末糊中加入醋、精盐、酱油、芝麻油，搅拌均匀，倒在白菜上，卷成卷状，切成小段，盛入盘内即可。
小诀窍
特点
酸辣可口，味道清香。
爱心便签
白菜可养胃，利小便，除胸烦，解酒毒，润肌肤。
芥末白菜墩做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芥末白菜墩做法
材料
主料：大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克
做法
１、将大白菜择洗干净， 去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。
２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。
３、将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。注意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。
芥末白菜墩做法已被78人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芥末白菜墩做法
材料
白菜500克，芥末糊10克，精盐、醋、酱油、芝麻油各适量。
做法
1、白菜洗净，放入沸水中烫熟捞出，稍凉，挤去水分，放在净盆内。
2、将烫好的芥末糊中加入醋、精盐、酱油、芝麻油，搅拌均匀，倒在白菜上，卷成卷状，切成小段，盛入盘内即可。
小诀窍
特点
酸辣可口，味道清香。
爱心便签
白菜可养胃，利小便，除胸烦，解酒毒，润肌肤。
芥末白菜墩做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芥末白菜卷做法
材料
大白菜，盐，油，六月鲜酱油，芥末
做法
1.大白菜只取它的叶子。
2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)
3.烫好后捞出卷起来。
4.六月鲜酱油加多多多的芥末。
小诀窍
这道菜是上周五去利群烤鸭店里学来的。这个芥末白菜卷还是比较有特色的。
芥末白菜卷做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥末白菜做法
材料
主料白菜500克。调料精盐35克，白醋80克，白糖50克，芥末粉25克。
做法
1、选上好的大白菜，洗净后用刀一切八份，入沸水焯后晾凉沥干水分。
2、芥末粉用沸水缓缓冲搅化开后拌匀晾凉后加精盐、白醋、白糖调匀。
3、把挤干水分的白菜用芥末汁浸泡3～5小时即可装盘上桌食用。
小诀窍
芥末白菜做法已被87人烹饪过！
小编整理610位网友投稿材料与芥末白菜墩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳芥末魔芋丝
第二种：惰性厨房——芥末芦笋
第三种：芥末菠菜
第四种：辣味芥末木耳
第五种：芥末油煎马鲛
第六种：瘦身蔬菜芥末汁沙拉carpaccio
第七种：芥末藕片
第八种：芥末墩儿
第九种：芥末油拌木耳
第十种：芥末凉粉鱼
小编结合28位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾包、炸溜子鸡、葱油鸡、竹荪莲宝盅
燕窝冰糖果盅、荷香围炉蒸肉排、鸡丝拉皮。
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