烹饪银耳三鲜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱银耳三鲜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳三鲜、银耳三鲜、银耳三粉汤，三鲜豆腐。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱银耳三鲜做法
材料
用料水发银耳50克，水发海参25克，大虾25克，油粟、冬笋、火腿、湿淀粉、精盐、花椒水、猪油、料酒、味精、汤各适量。
做法
1、将海参切成小片。
2、将大虾片成片，开水浸透捞出。
3、把油粟、冬笋也切成小片，连同银耳用开水略浸捞出。
4、锅内放汤，加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿，烧开后，放入味精，装汤碗中即可。
功效
滋阴养胃，补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。
银耳三鲜做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱银耳三鲜做法
材料
用料水发银耳50克，水发海参25克，大虾25克，油粟、冬笋、火腿、湿淀粉、精盐、花椒水、猪油、料酒、味精、汤各适量。
做法
1、将海参切成小片。
2、将大虾片成片，开水浸透捞出。
3、把油粟、冬笋也切成小片，连同银耳用开水略浸捞出。
4、锅内放汤，加精盐、猪油、花椒水、料酒、银耳、海参、大虾、油菜、冬笋、火腿，烧开后，放入味精，装汤碗中即可。
功效
滋阴养胃，补肾益精。适用于胃阴不足、口干乏力以及肾虚遗精、阳痿者。
银耳三鲜做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱银耳三粉汤做法
材料
猪胰粉30克、山药粉30克，南瓜粉30克，银耳20克，海带15克。
做法
将银耳用清水泡发后去蒂头，掰成银耳瓣。海带洗净后切成小片状，盛入碗中。将汤锅置火上，加植物油，烧至六成熟。投入葱花、姜末，出香后加适量清汤，投入银耳，小火煮煨30分钟，随即调入海带片、猪胰粉、山药粉、南瓜粉，加黄酒，拌和均匀，再煮至沸、加精盐、味精、五香粉，调和均匀即成。
银耳三粉汤做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三鲜锅巴做法
材料
瘦肉，草菇，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱段，大蒜，姜片，锅巴，生抽，糖，料酒，盐，水淀粉。
做法
1：草菇洗净剖开，西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片；
2：瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟；
3：锅里加入少许油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散，肉变色后，捞出备用；
4：将葱段、大蒜爆香后加入草菇、胡萝卜、火腿肠煸炒片刻，加入适量的水、盐炖煮片刻；
5：旁边另取一口锅，加入足够的油烧至7成热，放入锅巴片炸成金黄；
6：在料4里加入西芹翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡成为三鲜料，将炸好的锅巴捞出沥干油份铺在盘子里，将煮好的三鲜料连汤带菜浇在锅巴上即可食用。
小诀窍
１：三鲜料可以用肉类和各式蔬菜自由组合；
２：锅巴在超市的干货柜台有售，也可以自己用米饭煎制而成，炸制锅巴的时候最后大火快炸几秒，可以逼出锅巴吸收的部分油份，减少油腻感；
３：三鲜料不要烧制的过干，带有部分汤汁会使成品更加美味可口 ；
４：此菜要乘热食用，时间放置过久锅巴就失去了酥脆的口感。
三鲜锅巴做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三鲜豆腐做法
材料
白豆腐500g，水发海参，鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g，葱花，姜丝，精盐各3g，味精，香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g
做法
1、将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。
2、将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。
三鲜豆腐做法已被99人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与银耳三鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北家常地三鲜
第二种：地三鲜
第三种：三鲜炒面
第四种：三鲜千张包
第五种：三鲜豆腐羹
第六种：两盘地三鲜
第七种：素三鲜打卤面
第八种：地三鲜
第九种：三鲜馄饨
第十种：三鲜馅饼
小编结合52位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉羹、核桃鸡丁、枸杞肉丝、清蒸参鸡、爆人参鸡片
果莲乌鸡、花素饺、雪菜饺、榨菜饺
瑶柱饺馅、墨鱼饺、果仁全鸭。
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