烹饪芡实莲子饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱芡实莲子饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芡实莲子饭、芡实莲子饭、芡实莲子酿鸭，芡实莲子荷叶粥。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芡实莲子饭做法
材料
用料大米500克，莲子50克，芡实50克。
做法
1、将大米淘洗干净。
2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。
3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。
功效
健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。
芡实莲子饭做法已被91人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芡实莲子饭做法
材料
用料大米500克，莲子50克，芡实50克。
做法
1、将大米淘洗干净。
2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。
3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。
功效
健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。
芡实莲子饭做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芡实莲子酿鸭做法
材料
净鸭子1只，芡实100克，莲子50克，糯米150克，葱末、姜末各20克，料酒20克，葱姜汁10克，酱油15克，精盐5克，鸡精3克，味精1克，白糖30克，湿淀粉10克，芝麻油10克。
做法
1、芡实、莲子、糯米淘洗干净，用清水泡透，捞出，沥去水，加入白糖拌匀。 鸭子治净，从脊背开刀，剔去鸭骨，治净。
2、鸭子下入沸水锅中焯透捞出，沥干水分，用精盐3克、料酒10克、葱末、姜末涂抹鸭身，腌渍入味后，去除葱末、姜末。将芡实、莲子、糯米填入鸭腹内，封严口，鸭腹朝上放入盘内。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，汤汁滗入锅内，加入余下的料酒、葱姜汁、酱油、精盐、鸡精烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅浇在盘内鸭子上即成。
小诀窍
特点
色泽红润，形态饱满，鸭肉酥烂，米香甜润。
功效
芡实味甘、涩，性平，入脾、肾经，能补肾，益肾涩精。莲子味甘，性平。入心、脾、肾经，能健脾养心，止泻固精。鸭肉味甘、咸，性微寒，入睥、胃、肺、肾经，能滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚。此款菜肴可滋阴补虚，益肾固精，对脾虚泄泻、肾虚遗精、小便失禁、女子带下等症有食疗作用。
操作提示
鸭子用大火焯制。芡实、莲子、糯米一定要泡透。芡汁稠稀适中。
芡实莲子酿鸭做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芡实莲子粥做法
材料
芡实30克，莲子30克，粳米100克。
做法
将上述三物放入锅内，加水适量，以文火煮成粥。
芡实莲子粥做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芡实莲子荷叶粥做法
材料
芡实60克，莲子60克，鲜荷叶1张，糯米30克。
做法
芡实（去壳），莲子（去皮、芯），鲜荷叶洗净，剪成3厘米长、0.6厘米宽的块，与糯米一起放入砂锅内，加水两碗半煮熟，一般服5～7次见效。服时也可加适量的白砂糖。
芡实莲子荷叶粥做法已被70人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与芡实莲子饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芡实莲粟粥
第二种：芡实莲须酒
第三种：南瓜莲子饭
第四种：莲子饭焦粥
第五种：腊肉栗子饭
第六种：明太子饭糰
第七种：姜丝海瓜子饭
第八种：芝麻栗子饭
第九种：茄子饭
第十种：三味蜜汁（米查）子饭
小编结合32位厨师推荐再从562网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳三鲜、羊肉羹、核桃鸡丁、枸杞肉丝、清蒸参鸡
爆人参鸡片、果仁全鸭、花素饺、雪菜饺
榨菜饺、瑶柱饺馅、果莲乌鸡。
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