烹饪酒醉银芽所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱酒醉银芽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒醉银芽、酒醉银芽、黄酒醉鸡卷，酒醉红膏蟹。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酒醉银芽做法
材料
绿豆芽500克。调料花椒、葱、姜、精盐、白酒各适量。
做法
1、取新鲜嫩绿豆芽，摘去根须及豆壳，用水洗干净，下沸水锅中烫一下，捞入冷开水中投凉，捞出，沥干水分。
2、葱去皮，去根须，洗净后切成段，姜洗净后拍松散，花椒用纱布包扎好。
3、炒锅置旺火上，倒入清水，加入花椒，葱，姜，精盐，烧开后倒入碗中，至全部冷透后，再加入白酒，放入绿豆芽，用玻璃纸封口，2个半小时后，即可食用。
材料替换
原料可用白萝卜丝、白菜丝替换，称为酒醉银丝。
口味变化
白酒改用玫瑰露酒，则称玫瑰香醉银芽。
酒醉银芽做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酒醉银芽做法
材料
绿豆芽500克。调料花椒、葱、姜、精盐、白酒各适量。
做法
1、取新鲜嫩绿豆芽，摘去根须及豆壳，用水洗干净，下沸水锅中烫一下，捞入冷开水中投凉，捞出，沥干水分。
2、葱去皮，去根须，洗净后切成段，姜洗净后拍松散，花椒用纱布包扎好。
3、炒锅置旺火上，倒入清水，加入花椒，葱，姜，精盐，烧开后倒入碗中，至全部冷透后，再加入白酒，放入绿豆芽，用玻璃纸封口，2个半小时后，即可食用。
材料替换
原料可用白萝卜丝、白菜丝替换，称为酒醉银丝。
口味变化
白酒改用玫瑰露酒，则称玫瑰香醉银芽。
酒醉银芽做法已被11人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄酒醉鸡卷做法
材料
鸡腿2只，黄酒200毫升，生抽100毫升，生姜，花椒，桂皮，八角等香料适量，盐
做法
1.鸡腿剔骨，洗净后浸泡在其他材料混合而成的液体中；
2.入冰箱冷藏腌制12小时以上；
3.取出鸡腿卷成条，包上锡纸；
4.烤箱预热200度，烤半小时左右，如果想让表皮颜色漂亮，半小时后打开锡纸刷上蜂蜜或酱油，暴露着烤10分钟，要加深颜色可以再重复一遍，我又犯懒了，熬到半小时立马停工；
5.放凉后切片吃，或者仍用锡纸包着放冰箱保存，随吃随切。
小诀窍
经检验，很香、酒味很浓，吃得很带劲。剔下来的“大脚胖骨”也没有浪费，被我这个财迷炖底汤了。废物利用。
黄酒醉鸡卷做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绍兴酒醉枸杞虾做法
材料
活虾1斤，枸杞适量，当归4-6片，绍兴酒1瓶，调味料，细盐少许
做法
1.肚大口小干净陶罐一只，倒入绍兴酒煮沸。
2.放入枸杞当归再煮沸2~3分钟，加细盐调味後关火。
3.将活虾放进高热酒汤中，盖上盖子烫熟後捞起盛盘，汤另盛小碗供食.
4.烫虾後的汤酒，下点面线同煮
小诀窍
担心活虾乱跳..就先用酒把她们醉倒.她们是指虾不是人哦..哈哈..吃完血气方刚,恕不负责!
绍兴酒醉枸杞虾做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酒醉红膏蟹做法
材料
螃蟹，加饭酒
做法
1.将螃蟹洗净。
2.锅中倒油见热。
酒醉红膏蟹做法已被19人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与酒醉银芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒醉泥螺
第二种：酒醉河蟹
第三种：酒醉河蟹片
第四种：酒醉冬笋
第五种：酒醉吐铁
第六种：酒醉苁蓉鸡
第七种：酒醉土附子
第八种：玫瑰红酒醉雪梨~滋润更美的你：}
第九种：酒醉青口
第十种：红酒醉牛肉
小编结合61位厨师推荐再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣南瓜、青瓜玉米笋、麻辣萝卜丝、松仁菜心、翠玉虾仁
沙拉牛舌、海参虾子、芪参鱼、红烧海杂
肝胰海参、菊花鲈鱼、芥末双脆。
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相关菜谱名称推荐：酒醉银芽,酒醉银芽,黄酒醉鸡卷,酒醉红膏蟹
相关厨具产品推荐： 电磁炉、集成灶、洗菜机、火锅、粘锅 、勺子
