烹饪麻辣南瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、热水器、切片刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱麻辣南瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣南瓜、麻辣南瓜、酸辣南瓜丝，酸辣南瓜丝。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣南瓜做法
材料
嫩南瓜750克。调料葱，麻油、精盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒粉各适量，红油辣椒少许。
做法
1、南瓜洗净，沿外层六面切成5厘米厚的片，再切成5厘米见方的粗丝，码上精盐，盐渍约5分钟左右，使之初步入味，并腌出部分水分。
2、将红油辣椒，精盐、味精、白糖、酱油、白醋、花椒粉放入碗内，调匀成麻辣味汁。
3、炒锅洗净置旺火上，放入清水烧沸，倒入南瓜丝煮至断生，立即捞入盆内拨散，撒少许麻油拌匀晾凉，放入净盘内，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
材料替换
原料可用角瓜、丝瓜替换，则称麻辣角瓜、麻辣丝瓜。
口味变化
调料中去掉辣椒粉，加上香油，则称为麻香南瓜。
麻辣南瓜做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣南瓜做法
材料
嫩南瓜750克。调料葱，麻油、精盐、味精、白糖、酱油、醋、花椒粉各适量，红油辣椒少许。
做法
1、南瓜洗净，沿外层六面切成5厘米厚的片，再切成5厘米见方的粗丝，码上精盐，盐渍约5分钟左右，使之初步入味，并腌出部分水分。
2、将红油辣椒，精盐、味精、白糖、酱油、白醋、花椒粉放入碗内，调匀成麻辣味汁。
3、炒锅洗净置旺火上，放入清水烧沸，倒入南瓜丝煮至断生，立即捞入盆内拨散，撒少许麻油拌匀晾凉，放入净盘内，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
材料替换
原料可用角瓜、丝瓜替换，则称麻辣角瓜、麻辣丝瓜。
口味变化
调料中去掉辣椒粉，加上香油，则称为麻香南瓜。
麻辣南瓜做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸辣南瓜丝做法
材料
嫩南瓜，葱，姜，蒜，辣椒，盐，醋
做法
1.选用嫩南瓜，去皮、切丝，用葱、姜、蒜、辣椒炝锅
2.放入南瓜丝翻炒几下，加盐、醋继续翻炒均匀就可以了，酸辣爽脆，佐酒下饭都不错
酸辣南瓜丝做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸辣南瓜丝做法
材料
嫩南瓜，干辣椒，葱，姜，大蒜
做法
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。南瓜丝用流动的水冲洗后，用清水浸泡十分钟
2.准备炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末
3.锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿
4.倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒
5.大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
酸辣南瓜丝做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣南瓜丝做法
材料
嫩南瓜，干辣椒，白醋，葱，姜，大蒜，鸡精，盐，食用油
做法
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。南瓜丝用流动的水冲洗后，用清水浸泡十分钟
2.准备炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末
3.锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿
酸辣南瓜丝做法已被75人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与麻辣南瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜水与烤南瓜籽
第二种：麻辣茄饺
第三种：麻辣小龙虾
第四种：麻辣小龙虾
第五种：红火麻辣鸡
第六种：红火麻辣鸡
第七种：自制麻辣牛肉干
第八种：荷叶麻辣兔卷
第九种：麻辣豆腐
第十种：麻辣烤鱼
小编结合27位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青瓜玉米笋、麻辣萝卜丝、松仁菜心、翠玉虾仁、沙拉牛舌
芥末双脆、芪参鱼、红烧海杂、肝胰海参
菊花鲈鱼、栗子鱼肚、海参虾子。
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相关菜谱名称推荐：麻辣南瓜,麻辣南瓜,酸辣南瓜丝,酸辣南瓜丝
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