烹饪冬瓜烧鸡枞菌所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱冬瓜烧鸡枞菌做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜烧鸡枞菌、冬瓜烧鸡枞菌、清炒鸡枞菌，佛手瓜烧鸡翅。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冬瓜烧鸡枞菌做法
材料
鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料精盐1小匙，蘑菇精1／3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、鸡枞菌用清水脱去盐分；冬瓜用波浪花刀切成条状。
2、锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。
材料替换
原料可以用白萝卜替换冬瓜，称为白玉萝卜鸡枞菌。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上红油、菌油、鸡汁，称为红油冬瓜烧鸡枞。
冬瓜烧鸡枞菌做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜烧鸡枞菌做法
材料
鸡枞菌300克，冬瓜100克，树椒、葱姜片各少许。调料精盐1小匙，蘑菇精1／3小匙，蔬菜高汤，胡椒粉少许，水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、鸡枞菌用清水脱去盐分；冬瓜用波浪花刀切成条状。
2、锅入色拉油烧热，放树椒，葱姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高汤，加精盐、胡椒粉、蘑菇精烧至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。
材料替换
原料可以用白萝卜替换冬瓜，称为白玉萝卜鸡枞菌。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上红油、菌油、鸡汁，称为红油冬瓜烧鸡枞。
冬瓜烧鸡枞菌做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清炒鸡枞菌做法
材料
鸡纵菌100克，青椒、胡萝卜、洋葱各适量，蒜三瓣，盐适量。
做法
1.鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用；
2.青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用；
3.炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟；
4.入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。
小诀窍
鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐调味儿就可以了。
清炒鸡枞菌做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南瓜烧鸡翅做法
材料
生抽1勺，油少许，蒜瓣若干，嫩南瓜，鸡翅，盐，白糖，水
做法
1.鸡翅洗净在表面划两刀，嫩南瓜去皮切块，蒜瓣若干。
2.锅内加少许油，热后加蒜炒出香味，再加生抽一勺，倒入鸡翅翻炒3分钟，一次性加足水，倒入南瓜块大火烧开后转小火，加盐和白糖收干汤汁即可。
南瓜烧鸡翅做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱佛手瓜烧鸡翅做法
材料
佛手瓜2个，鸡翅中8根，大蒜1整粒，生姜1小块，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李锦记辣豆瓣酱2汤匙，老抽1/2汤匙
做法
1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块
2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）
3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片和蒜瓣炒匀
4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可
小诀窍
1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做，但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢，是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择，在海外的姐妹们值得一试
佛手瓜烧鸡翅做法已被89人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与冬瓜烧鸡枞菌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜烧仙草
第二种：冬瓜烧肉
第三种：冬瓜烧素肉
第四种：赤小豆冬瓜烧鳢鱼
第五种：冬瓜烧排骨
第六种：冬瓜烧排骨
第七种：冬瓜烧五花肉
第八种：冬瓜烧鸭
第九种：冬瓜烧排骨
第十种：新派diy冬瓜烧蘑菇
小编结合42位厨师推荐再从662网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白蘑特色茄脯、美味牛肝三文鱼、瓜片夏贝黄、浇汁蘑菇鱼、辣味猪肚蘑
鸡丁黄豆芽、八宝辣子腰松、竹荪芦笋烧鲍片、酒香豆苗
锅包凤尾菇、鸡脯肉烧花菇、小鱼鸡油红烧肉。
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