烹饪平菇焖茭白所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、切片刀、筷子、护手器

家常菜菜谱平菇焖茭白做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平菇焖茭白、平菇焖茭白、油焖茭白，油焖茭白。

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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱平菇焖茭白做法

材料

平菇150克，茭白200克，青椒1个，洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙，精盐1／2小匙，高汤、水淀粉各适量，色拉油1大匙。

做法

1、平菇去柄洗净片片，茭白去皮切滚刀块，分别入热盐水中焯透；青椒切块备用。

2、锅入色拉油烧热，放洋葱炒至变软时，下入蘑菇煮汁，高汤煮沸，再加入水淀粉勾芡，投入原料翻炒均匀即可。

材料替换

用香菇替换平菇，称香菇焖茭白。

口味变化

调味料中增加红油、豆豉，称为红油豉香焖茭白。

平菇焖茭白做法已被86人烹饪过！

第二种：家常菜菜谱平菇焖茭白做法

材料

平菇150克，茭白200克，青椒1个，洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙，精盐1／2小匙，高汤、水淀粉各适量，色拉油1大匙。

做法

1、平菇去柄洗净片片，茭白去皮切滚刀块，分别入热盐水中焯透；青椒切块备用。

2、锅入色拉油烧热，放洋葱炒至变软时，下入蘑菇煮汁，高汤煮沸，再加入水淀粉勾芡，投入原料翻炒均匀即可。

材料替换

用香菇替换平菇，称香菇焖茭白。

口味变化

调味料中增加红油、豆豉，称为红油豉香焖茭白。

平菇焖茭白做法已被55人烹饪过！

第三种：家常菜菜谱油焖茭白做法

材料

茭白，味精，糖，酱油，酒，水适量

做法

1.茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；

2.热锅加油，开中火至油五分热；

3.倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；

4.锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；

5.打芡及麻油，即可起锅。

油焖茭白做法已被25人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱油焖茭白做法

材料

猪肉片1-2两，茭白6-7根，干辣椒5-6个，葱花适量，油，生抽，料酒，盐，糖，鸡精

做法

1.茭白洗净削皮切片，猪肉切片放入约5g生抽，5g料酒，一点点盐拌匀，干辣椒切段。

2.热锅中放入油，油不要太热，放入肉片炒变色。（不要油温很热才放肉，油温过高对身体不好，而且很容易往外溅油。）

3.肉炒变色以后，放入茭白翻炒，然后放入葱花继续翻炒一会，也就2-3分钟。

4.然后用约10-15g料酒，10-15g生抽，5g糖调个汁，浇在菜上，继续炒一会，然后少放一点盐，因为之前放过酱油了。

5.翻炒一会，收收汤汁，最后加入鸡精就可以出锅了。

油焖茭白做法已被84人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱油焖茭白做法

材料

主料：净茭白300克，植物油500克(实耗50克)，酱油15克，精盐2克，白糖10克，味精2克，香油10克。

做法

1.将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。

油焖茭白做法已被64人烹饪过！

小编整理587位网友投稿材料与平菇焖茭白相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：油焖茭白

第二种：油焖茭白

第三种：油焖茭白

第四种：茭白炒平菇

第五种：土豆冬菇焖鸡腿

第六种：鲜菇焖面筋

第七种：猴头菇焖鸡

第八种：金针冬菇焖肉丝

第九种：蚝油双菇焖面筋

第十种：香菇焖扁豆

小编结合16位厨师推荐再从446网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

栗子烧白菜、红烧猪尾、烧土豆丸子、南烧茄条、红烧大排

香葱烧海参、奶油烧菜花、金银蛋烧排骨、蹄筋烧豆腐

碎烧鱼、玉米虎掌烧鲍片、红烧牛蹄筋。

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