烹饪冬菜蒸爽肚所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、吹风机、热水器、斩切刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱冬菜蒸爽肚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菜蒸爽肚、冬菜蒸爽肚、冬菜蒸鳕鱼，冬菜蒸鳕鱼。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冬菜蒸爽肚做法
材料
八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。
做法
1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。
2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边， 入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。
3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。
材料替换
用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸核桃腰花。
口味变化
调味料中加四川泡辣椒，去掉红椒粉，称为剁椒冬莱蒸猪肚。
冬菜蒸爽肚做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冬菜蒸爽肚做法
材料
八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。
做法
1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。
2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边， 入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。
3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。
材料替换
用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸核桃腰花。
口味变化
调味料中加四川泡辣椒，去掉红椒粉，称为剁椒冬莱蒸猪肚。
冬菜蒸爽肚做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱冬菜蒸鳕鱼做法
材料
主料：银鳕鱼冬菜，芥兰胡椒粉，精盐，酱油，食用油，高汤
做法
1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；
2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中；
3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。
冬菜蒸鳕鱼做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬菜蒸牛肉做法
材料
牛肉200克 冬菜15克 洋葱10克 香葱1棵 淀粉适量 花生油20克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉适量 精盐1小匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净切成薄片，冬菜洗净切成粒，洋葱洗净切末，香葱洗净切花；
2.往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内；
3.蒸锅里的水烧开后，放入装牛肉的碗，隔水用大火蒸7分钟后取出，撒上葱花，淋上烧开的花生油即可。
注意
香气四溢，开胃下饭。蒸的时间不要太长，以防肉质变老。
冬菜蒸牛肉做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬菜蒸鳕鱼做法
材料
银鳕鱼250克，冬菜100克。调料精盐1／5小勺，鸡粉1／4小勺，香油、淀粉各1小勺，胡椒粉，香葱末各少许。
做法
1、先将银鳕鱼去鳞，洗涤整理干净，切成2厘米厚的大片；冬菜洗净，剁碎后，加入鸡粉、淀粉、香油调拌均匀备用。
2、银鳕鱼片撒少许精盐、胡椒粉腌制3分钟，再放上拌好的冬菜，上屉蒸8分钟左右至熟透，取出装盘再撒上香葱末即可。
材料替换
用鳜鱼替换鳕鱼，称冬菜蒸鳜鱼。
冬菜蒸鳕鱼做法已被14人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与冬菜蒸爽肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油泡爽肚
第二种：80【双椒爆爽肚】
第三种：冬菜猪肝煲饭
第四种：冬菜猪肠冬粉
第五种：冬菜
第六种：冬菜鸡丝面
第七种：冬菜肉末
第八种：冬菜扣肉
第九种：冬菜烧饼
第十种：冬菜烧白
小编结合66位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麒麟金鲳、软酥鲫鱼、绣球豆腐、烧蒸扣肉、红酒开洋杏鲍蘑
酥椒香口蘑、四喜豆腐盒、鲜虾鱼肚拱嘴蘑、白菜夹肉蘑
菌香寸骨、蒸文蛤、清蒸羊肉。
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