烹饪博山八宝豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、冷饮机、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的博山八宝豆腐做法
材料
a、老豆腐1000g
做法
1、豆腐切成长7cm 宽4cm 高5cm 的长方块，入油锅炸制金黄色，起硬壳（炸时油要宽，防止糊底）凉晾备用。
2、b中的原料均切丁，加调料炒至7成熟，勾薄芡淋香油备用。
3、用刀在炸好的豆腐上端切开（留一面连接不断），用小勺将中间的豆腐挖出（注意不要挖的太深。）将炒好的原料填入，装满即可，将切开的一端盖好，上笼蒸5-8分钟，取出摆到盘中。锅内加少许原汁，调好味，勾薄芡淋在豆腐上即可。
博山八宝豆腐做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的博山八宝豆腐做法
材料
a、老豆腐1000g
做法
1、豆腐切成长7cm 宽4cm 高5cm 的长方块，入油锅炸制金黄色，起硬壳（炸时油要宽，防止糊底）凉晾备用。
2、b中的原料均切丁，加调料炒至7成熟，勾薄芡淋香油备用。
3、用刀在炸好的豆腐上端切开（留一面连接不断），用小勺将中间的豆腐挖出（注意不要挖的太深。）将炒好的原料填入，装满即可，将切开的一端盖好，上笼蒸5-8分钟，取出摆到盘中。锅内加少许原汁，调好味，勾薄芡淋在豆腐上即可。
博山八宝豆腐做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的八宝豆腐羹做法
材料
主料：北豆腐50克，鸡胸脯肉40克，虾仁40克，火腿25克，蘑菇(鲜蘑)25克，豌豆25克，干贝25克，冬笋25克，
做法
1.鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁；
2.虾仁洗净，按干水分和鸡脯肉一起，用鸡蛋清，加精盐和干淀粉调匀，将鸡脯肉和虾仁浆好；
3.火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片，葱切成花；
4.白豆腐片去表面和粗皮，切成小指头大的丁，放入汤锅加精盐烧开一下，用碗装上；
5.锅置火上，添鸡汤700克，放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁，加精盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，撇去浮沫；
6.用湿淀粉20克（淀粉10克加水）调稀勾流芡汁，装入汤碗内；
7.锅内放入清水烧开，放入鸡脯丁和虾仁氽熟，捞入豆腐羹内，放葱花，淋入鸡油即成。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
八宝豆腐羹做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的八宝豆腐做法
材料
主料：豆腐(南)350克，
做法
1.嫩豆腐去上边皮，放在洁净的纱布上，挤出豆腐汁（豆渣不用），盛入大碗；
2.鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，排剁成末；
3.熟火腿切成末；
4.干贝洗净，入锅蒸熟，切成末；
5.香菇去蒂，洗净，切成末；
6.核桃去壳取其仁与松仁分别入热油中氽炸，捞出沥油；
7.鸡肉洗净，剁成肉茸，备用；
8.豆腐汁内放精盐和蛋清，搅匀，加入鲜奶、鸡茸、湿淀粉、味精等搅拌均匀；
9.再将干贝、虾仁、鸡肉末等和入豆腐中搅匀；
10.炒锅洗净置旺火上，用油滑锅后下熟猪油，将清汤200毫升调入豆腐，倒入锅中，迅用手勺连续推搅一分钟左右；
11.再加猪油移置中火上，搅至豆腐起玉白色时，即将火腿、核桃仁、松仁、瓜仁等留起少许末料，其余香菇末一起投入搅匀；
12.搅匀后起锅盛入高脚碗，撒上剩余的火腿等末料，放上洁净的香菜叶，淋上熟鸡油即成。
八宝豆腐做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的八宝豆腐做法
材料
主料：北豆腐300克，
做法
1.豆腐去硬边、硬皮，切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净；海参、鱿鱼洗净；冬菇泡发，去蒂；将豆腐、猪肚、海参、鱿鱼、冬菇与火腿切成3厘米长的片；玉米笋直切成薄片。猪肚、水发海参、水发鱿鱼、冬菇用热水氽烫一下，备用。
八宝豆腐做法已被17人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与博山八宝豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：博山烤肉
第二种：四宝豆腐
第三种：汝州三宝豆腐菜
第四种：蓝宝豆烧猴头
第五种：元宝豆沙酥
第六种：八宝呈祥——八宝饭
第七种：重油八宝饭
第八种：燕麦八宝饭
第九种：八宝饭
第十种：八宝杂蔬虾仁鸡脯
小编结合48位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
寒冬里的绿意、韩国菜谱、栗烩白菜、芹菜土豆酱、秋葵干望阿三酸熘熘。
简单烹煮~do~re~me~、叮叮豆沙糯米糍、糖醋蓑衣小萝卜、蚝油香菇生菜
五香罗勒鸡、抗衰祛斑--女贞子酒、翡翠冬瓜。
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