烹饪香炸茄子老矮瓜。所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、新风系统、传菜梯、多用刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的香炸茄子老矮瓜。做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香炸茄子老矮瓜。、香炸茄子老矮瓜。、香炸茄盒，『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5592人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香炸茄子老矮瓜。做法
材料
（a）料。
做法
首先洗净片片生菜浸水搁置一旁。
把茄子矮瓜冲洗后同样浸水慢等！
随后将（b）料搅拌沥汁成腌渍料。
（渣料收起，可作下一道炒菜的前奏使用。）
转回把生菜捞起掉干水。。。
取利刀切矮瓜成块置入钢盆中，马上倒入腌渍料，打一粒鸡蛋入盆内。
接下来炸粉和粟粉都参进去，用木筷子拌均匀，盖好放一旁让味渗入。
这时坐锅点火烧热油，置入钢捞篱，见油滚起即将盆里的腌渍茄子块，
分作2次炸至浅褐色分别捞起，装入钢筛子沥干油后，盛入盘中，趁热
用生菜裹着一/二块矮瓜，点一点私房蘸料送入口吧！
香炸茄子老矮瓜。做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的香炸茄子老矮瓜。做法
材料
（a）料。
做法
首先洗净片片生菜浸水搁置一旁。
把茄子矮瓜冲洗后同样浸水慢等！
随后将（b）料搅拌沥汁成腌渍料。
（渣料收起，可作下一道炒菜的前奏使用。）
转回把生菜捞起掉干水。。。
取利刀切矮瓜成块置入钢盆中，马上倒入腌渍料，打一粒鸡蛋入盆内。
接下来炸粉和粟粉都参进去，用木筷子拌均匀，盖好放一旁让味渗入。
这时坐锅点火烧热油，置入钢捞篱，见油滚起即将盆里的腌渍茄子块，
分作2次炸至浅褐色分别捞起，装入钢筛子沥干油后，盛入盘中，趁热
用生菜裹着一/二块矮瓜，点一点私房蘸料送入口吧！
香炸茄子老矮瓜。做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的香炸茄盒做法
材料
茄子，猪肉馅，韭菜，鸡蛋，面粉，淀粉，葱，姜，花椒粉，盐，鸡精，酱油，花生油，香油
做法
1.茄子洗净，切成茄夹，葱姜切末，韭菜切碎段备用；
2.猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀，味10分钟；
3.鸡蛋一个半，少量面粉和淀粉，加适量水制成蛋粉糊；
4.将味好的肉馅放入茄夹内，沾干面粉备用；
5.茄夹挂蛋粉糊，下油锅，炸至金黄色沥油捞出。
香炸茄盒做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的香炸茄卷做法
材料
紫茄300克，虾仁，猪肉，黄酒，葱花，生姜汁，味精，鸡蛋，面粉，面包渣各适量。
做法
将茄子洗净，去蒂后切成6厘米长，4厘米宽，0.5厘米厚的长方片，用开水略烫，控净水分，拍上干淀粉。取虾仁，猪肉适量分别剁成糜蓉，加黄酒，葱花，生姜汁，味精，鸡蛋清搅匀，放在茄片上卷成卷，接口处用鸡蛋黄，面粉，清水调成的蛋黄糊粘合。将茄卷放入糊中拖一下，蘸上面包渣或麦片，放入五成热油锅中炸至金黄色即成。
香炸茄卷做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法
材料
（一）。 500g 豆角 （切粒粒）
做法
（一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！
最后洒下酱清。（上盘）
（二）。 把块块茄子经过热油略炸一炸，取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法已被39人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与香炸茄子老矮瓜。相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：矮瓜辣烩罗勒
第二种：油炸茄子省油
第三种：炸茄子
第四种：炸茄子盒（原创）
第五种：炸茄子
第六种：炸茄盒
第七种：炸茄盒
第八种：炸茄饼
第九种：炸茄盒
第十种：酥炸茄夹
小编结合81位厨师推荐再从471网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油香菇、香芋吐司、腌芥菜、莲藕香菇丁、咖喱豆腐辣白菜煎锅！
阿三酸辣熘矮瓜长豆、博山八宝豆腐、寒冬里的绿意、韩国菜谱
栗烩白菜、芹菜土豆酱、宫保藕丁。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5592人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香炸茄子老矮瓜。,香炸茄子老矮瓜。,香炸茄盒,『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』
