烹饪杂鱼焖饼子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱杂鱼焖饼子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂鱼焖饼子、杂鱼焖饼子、吻仔鱼焖饼，酱油水杂鱼。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱杂鱼焖饼子做法
材料
新鲜杂鱼3-5种各250克，香菜段、葱段、姜片、香菇、玉米饼子、酱油、花生油、料酒、米醋、甜面酱、盐各适量
做法
1、将各种小鱼去肠肚洗净，入开水焯时加料酒、少许米醋，锅内注油烧热，下入姜、葱、香菇。甜面酱炒出香味。
2、鱼放入锅内略煎，倒入骨汤，慢火煮30分钟至鱼汁浓厚时，放入玉米饼子焖5分钟，加调料，撒香菜段即可。
杂鱼焖饼子做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱杂鱼焖饼子做法
材料
新鲜杂鱼3-5种各250克，香菜段、葱段、姜片、香菇、玉米饼子、酱油、花生油、料酒、米醋、甜面酱、盐各适量
做法
1、将各种小鱼去肠肚洗净，入开水焯时加料酒、少许米醋，锅内注油烧热，下入姜、葱、香菇。甜面酱炒出香味。
2、鱼放入锅内略煎，倒入骨汤，慢火煮30分钟至鱼汁浓厚时，放入玉米饼子焖5分钟，加调料，撒香菜段即可。
杂鱼焖饼子做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱吻仔鱼焖饼做法
材料
蛋2颗，吻仔鱼120公克，青蒜末40公克，面煳200公克，香油15㏄，米酒15㏄，盐20公克，糖5公克，味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄
做法
1.蛋打散成蛋液；吻仔鱼用冷水洗净，沥干水分备用。
2.将作法1的材料与其他材料拌匀，即为吻仔鱼面煳备用。
3.平底锅倒入油均匀加热，倒入作法1的吻仔鱼面煳，以中小火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
吻仔鱼焖饼做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉焖饼子做法
材料
面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。
做法
1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。
2、羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可。
小诀窍
羊肉焖饼的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；2.焖制时加水不宜太多、时间不宜太长，以免失去筋韧的口感。
注意：做的时候，饼子上要先戳些小孔，这样上下透气，浇点肉汤这样就可以防止上下粘连。~
羊肉焖饼子做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱油水杂鱼做法
材料
各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许，生抽，糖，水
做法
1.热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2.放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
小诀窍
1、热锅放油，煎鱼不容易沾锅。
酱油水杂鱼做法已被20人烹饪过！
小编整理354位网友投稿材料与杂鱼焖饼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂鱼煲
第二种：海杂鱼汤
第三种：家常风味炒焖饼
第四种：墨鱼焖猪肉
第五种：青鱼焖豆腐
第六种：田螺鲍鱼焖鸭
第七种：八爪鱼焖排骨
第八种：鲍鱼焖鸡
第九种：鲍鱼焖红豆
第十种：鲍鱼焖猪肉
小编结合72位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
文蛤荠菜丸、五花拳头菜、香炸云峰、火腿土鸭煲、槐花炖鲫鱼
萝卜干炖仔鸡、肉末烧麦粒、番茄肉酱排骨锅、菇肉炖粉条
烧酒鸡、茼蒿炖带鱼、鲅鱼小萝卜。
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相关菜谱名称推荐：杂鱼焖饼子,杂鱼焖饼子,吻仔鱼焖饼,酱油水杂鱼
