烹饪文蛤荠菜丸所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、绞肉机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱文蛤荠菜丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐文蛤荠菜丸、文蛤荠菜丸、荠菜丸子，香菜丸子豆腐汤。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱文蛤荠菜丸做法
材料
文蛤500克，荠菜100克，猪肉馅150克，鸡蛋1个、香菜末、盐、淀粉、胡椒粉各适量
做法
1、将文蛤煮熟，盛盘，原汁待用。
2、荠菜洗净剁碎，与肉馅、鸡蛋制成肉丸。
3、将文蛤原汁烧开，下入荠菜丸子，煮熟后加调料，用淀粉收汁即可。
文蛤荠菜丸做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱文蛤荠菜丸做法
材料
文蛤500克，荠菜100克，猪肉馅150克，鸡蛋1个、香菜末、盐、淀粉、胡椒粉各适量
做法
1、将文蛤煮熟，盛盘，原汁待用。
2、荠菜洗净剁碎，与肉馅、鸡蛋制成肉丸。
3、将文蛤原汁烧开，下入荠菜丸子，煮熟后加调料，用淀粉收汁即可。
文蛤荠菜丸做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱荠菜丸子做法
材料
荠菜300克，猪五花肉150克，荸荠100克，虾米、水发香菇、熟火腿各适量。
做法
1、荠菜剪去根，洗净，放沸水中焯过，剁作细末；猪五花肉用温水洗净，剁成末；荸荠洗净，削去皮，连同虾米、水发香菇、熟火腿等一并剁作细末。
2、将荠菜末、肉末、荸荠末、虾米末、香菇末、火腿末一并放碗内，加生姜末适量，放入2个鸡蛋，放黄酒、精盐、味精各适量，充分拌和，然后搓成圆球丸子。
3、将炒锅放旺火上，烧热后放熟猪油，烧至六成热，将丸子逐个放入锅中，炸至外壳浅黄色时捞出。待油烧回至八成热时，再将丸子一起放回锅中，炸至金黄色，捞起装盘食用。
荠菜丸子做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱野生荠菜和荠菜馅饼做法
材料
用料a： 面粉，水
做法
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时
2．肉末和虾用酱油， 料酒， 盐， 油， 糖， 葱，姜拌匀， 淹一小时
3．荠菜和豆腐用盐和 油拌好
4．将2 & 3混合再拌匀， 做成荠菜馅
5．将醒好的面使劲和，分成多个小胚子，擀皮，就像赶饺子皮一样，大小约为饺子皮的两倍，略厚。包馅， 像包包子一样， 做馅饼生胚
6．煎饼，平底锅放少量油，逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面，当两面都金黄色时即可，
野生荠菜和荠菜馅饼做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菜丸子豆腐汤做法
材料
免治猪肉300克，香菜一大把，冬菇适量，鸡蛋1个，皮蛋1个，姜，蒜适量，盐，鸡精
做法
1.香菜分开2半，一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用，一部分把叶子摘下，剁碎备用皮蛋切碎备用，豆腐切粒备用，冬菇分开2半 热水煮软后一半切粒，一半切丝姜蒜切碎备用。
2.免治猪肉加入鸡蛋、冬菇粒、香菜叶子、适量的盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合顺着一个方向搅拌至起胶备用（搅拌好后腌半个小时左右）。
3.少许油把姜，蒜粒炒出香味后加入冬菇丝翻炒片刻后加水大火煮开后熄火稍微放凉。
4.用勺子挖出适量肉馅稍微搓成圆形放入锅内（汤不要太热，最好温温状态）。
5.加入皮蛋碎，大火煮开丸子后改中火煮得差不多全熟后加入豆腐翻炒均匀。
6.加入适量的盐、和鸡精调味，即可熄火，加入香菜和撒麻油翻炒均匀即可。
香菜丸子豆腐汤做法已被56人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与文蛤荠菜丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜丸子汤
第二种：菠菜丸子粉丝汤
第三种：豆腐蔬菜丸子
第四种：菠菜丸子汤
第五种：炸豆渣蔬菜丸子 。
第六种：炸高丽菜丸 (珍珠丸）
第七种：小白菜丸子汤
第八种：菜丸子
第九种：小白菜丸子汤
第十种：五彩蔬菜丸子
小编结合18位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花拳头菜、香炸云峰、火腿土鸭煲、槐花炖鲫鱼、萝卜干炖仔鸡
鲅鱼小萝卜、番茄肉酱排骨锅、菇肉炖粉条、烧酒鸡
茼蒿炖带鱼、沙锅腱子肉、肉末烧麦粒。
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