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大师操作:串烤葱香鸡肉做法 图片及所用厨具(燃气炉操作讲解大全)
2024-01-30 12:59    5694    中华厨具网

烹饪串烤葱香鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜煲仔炉、油炸炉烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、油网烟罩开水器、水果刀、勺子、夹盘器

家常菜菜谱串烤葱香鸡肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐串烤葱香鸡肉、串烤葱香鸡肉、烤葱油饼,香葱鸡肉串烤肉饭。

(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8034人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱串烤葱香鸡肉做法

材料

鸡肉2块,葱1根,青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。

做法

1、鸡肉洗净切成小方块;葱去根洗净,切成段;青椒、红椒去籽洗净切小方块。

2、鸡肉放碗中,加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出,腌酱汁留用。

3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序,以竹签依次串入,把腌酱汁均匀地刷在上面,放入烤盘移入烤箱,以250℃烤15分钟取出盛盘即可。

小诀窍

特点

鲜嫩、焦香、诱人。

烹饪秘诀

选择鸡腿肉烤起来嫩软且多汁,比其他部位味道鲜美。

串烤葱香鸡肉做法已被59人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱串烤葱香鸡肉做法

材料

鸡肉2块,葱1根,青椒、红椒、烤肉酱、绍酒、糖、酱油、胡椒粉各适量。

做法

1、鸡肉洗净切成小方块;葱去根洗净,切成段;青椒、红椒去籽洗净切小方块。

2、鸡肉放碗中,加入烤肉酱、绍酒、酱油、糖、胡椒粉腌制15分钟取出,腌酱汁留用。

3、按照鸡肉、葱、青椒、红椒的顺序,以竹签依次串入,把腌酱汁均匀地刷在上面,放入烤盘移入烤箱,以250℃烤15分钟取出盛盘即可。

小诀窍

特点

鲜嫩、焦香、诱人。

烹饪秘诀

选择鸡腿肉烤起来嫩软且多汁,比其他部位味道鲜美。

串烤葱香鸡肉做法已被18人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱烤葱油饼做法

材料

中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花100公克,猪油80公克,细盐10公克

做法

1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。

2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防止表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。

3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰均分成8份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,撒上细盐及葱花,捲成长条圆筒状后,再依顺时针或逆时针方向盘成圆型,将面糰另一端收于中心点,并盖上湿毛巾或保鲜膜,静置醒约10分钟备用。

4.烤箱预热,上下火各180℃。取平底加热后,加入约1大匙沙拉油,将作法3的面糰略压扁后,放入中,以小火将两面略煎使其定型,再放入烤箱烤约15分钟至表面金黄即可。

烤葱油饼做法已被88人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱葱香鸡肉卷做法

材料

面粉、鸡蛋、葱、榨菜、盐、鸡精、鸡肉

做法

1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。

3、鏊子架在煤气上,开中火。先在表面刷一层油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一个鸡蛋,轻轻刮开,使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来,翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜,放几根鸡肉条。

7、包起来用铲子压一压,翻面再压一压,饼子变成金黄就好了。

葱香鸡肉卷做法已被68人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香葱鸡肉串烤肉饭做法

材料

鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙

做法

1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖洗后沥干。

2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱段备用。

3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段,以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至200℃。

5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约3分钟。

香葱鸡肉串烤肉饭做法已被27人烹饪过!

小编整理514位网友投稿材料与串烤葱香鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱香鸡

第二种:葱香鸡翅

第三种:葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐

第四种:串烤叉烧肉

第五种:串烤大肠

第六种:串烤羊肉

第七种:香菇青椒串烤

第八种:串烤香菇串

第九种:串烤小蕃茄

第十种:串烤甜辣椒

小编结合80位厨师推荐再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

煎烤鲜茄、串烧香芋、荷香鲈鱼肉、烤盘牛肉、香烤鳗鲡

高梁酒烤排骨、烤猪肉小香肠、金银蒜鲑鱼、烤五香里脊肉

烤鲜菇牛肉串、香葱烤鲜鱿、烤芝麻牛肉串。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8034人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:串烤葱香鸡肉,串烤葱香鸡肉,烤葱油饼,香葱鸡肉串烤肉饭

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