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名菜推荐:葱香三鲜做法 图片及所用厨具(电磁灶大锅灶)
2024-01-30 12:57    279    中华厨具网

烹饪葱香三鲜所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱豆腐机排烟管道净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、切菜器

家常菜菜谱葱香三鲜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香三鲜、葱香三鲜、蒜香三丝拌豆腐,奶香三文鱼骨。

(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4225人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱葱香三鲜做法

材料

鲜虾仁、水发海参、螺各150克,葱末20克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉13克,汤15克,植物油400克,芝麻油10克。

做法

1、海参治净,切成块。螺肉治净,切成小块。虾仁治净,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。

2、海参块下入沸水中汆透捞出。虾仁下入烧至四成热的油中滑熟捞出。待油温升至七成热时,下入螺肉冲炸至熟,倒入漏勺。

3、内放油20克烧热,下入葱末10克炝香,下入海参块煸炒至熟,下入虾仁、螺肉炒匀,烹入余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘,撒入余下的葱花即成。

小诀窍

特点

色泽高雅,口感鲜嫩,葱香浓郁,营养滋补。

功效

虾仁含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素(a、b1、b2)等,可补肾壮阳、开胃化痰。海参含蛋白质、钙、铁、锌、维生素(b1、b2)、烟酸等,可补肾益精、养血润燥。螺肉富含高质量蛋白质、钙、铁、锌等,能滋阴养肝。三者在此组合同烹,可促进女性生殖器官分泌润滑液,提高性欲,是中老年女性的食疗保健菜肴。

操作提示

虾仁用中小火滑制。螺肉用大火炸制。

葱香三鲜做法已被54人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱葱香三鲜做法

材料

鲜虾仁、水发海参、螺肉各150克,葱末20克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉13克,汤15克,植物油400克,芝麻油10克。

做法

1、海参治净,切成块。螺肉治净,切成小块。虾仁治净,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克拌匀腌渍入味,再用湿淀粉3克拌匀上浆。

2、海参块下入沸水锅中汆透捞出。虾仁下入烧至四成热的油中滑熟捞出。待油温升至七成热时,下入螺肉冲炸至熟,倒入漏勺。

3、锅内放油20克烧热,下入葱末10克炝香,下入海参块煸炒至熟,下入虾仁、螺肉炒匀,烹入余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘,撒入余下的葱花即成。

小诀窍

特点

色泽高雅,口感鲜嫩,葱香浓郁,营养滋补。

功效

虾仁含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素(a、b1、b2)等,可补肾壮阳、开胃化痰。海参含蛋白质、钙、铁、锌、维生素(b1、b2)、烟酸等,可补肾益精、养血润燥。螺肉富含高质量蛋白质、钙、铁、锌等,能滋阴养肝。三者在此组合同烹,可促进女性生殖器官分泌润滑液,提高性欲,是中老年女性的食疗保健菜肴。

操作提示

虾仁用中小火滑制。螺肉用大火炸制。

葱香三鲜做法已被13人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蒜香三丝拌豆腐做法

材料

嫩豆腐200克,黄瓜50克,红萝卜50克,干银鱼15克,红辣椒5克,植物油5克,盐10克,糖5克,李锦记香蒜辣椒酱15克

做法

1.干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5cm细丝,加入糖和盐拌匀,腌半小时。

2.把热开水浇在豆腐上,浸几分钟后,将豆腐中的水滤干。

3.起油锅,油热至6成,放入泡发滤干的银鱼,翻炒至金黄。银鱼本身有咸味,无需加盐。

4.李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水,煮开,调成香蒜辣酱汁。

5.将豆腐摆入盘内,放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝,顶部撒上几缕红椒丝做点缀,最后浇上香蒜辣酱汁,即可食用。

小诀窍

口味特色: 色泽鲜艳蒜香浓郁的拌豆腐,一定会使你食欲大增。品尝起来,三丝之脆爽,豆腐之水嫩,搭配上微辣香甜的酱汁,更会令你欲罢不能。 李锦记香蒜辣椒酱是甜味的,如果不爱吃这种口味,可不加糖,换其他咸味辣酱,如桂林辣酱.

蒜香三丝拌豆腐做法已被83人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酱香三丁做法

材料

猪肉,素鸡,红辣椒,葱,李锦记拌面酱

做法

1.将肉切丁用2勺拌面酱腌制15分钟。

2.素鸡,辣椒红切丁备用。

3.锅中坐油,见热,倒入腌制好的肉丁划炒至7分熟。

4.倒入素鸡丁翻炒,加盐炒熟。

5.红辣椒丁倒入翻炒片刻,即可。

6.葱花装饰,可略。

酱香三丁做法已被52人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱奶香三文鱼骨做法

材料

三文鱼骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉酱1勺,黄油15g,柠檬1个,盐适量,黑胡椒碎若干,白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)

做法

1、将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥;

2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)

3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可)

4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状;

5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐;

6、锡纸铺入烤盘,将鱼骨肉放入,酱汁均匀覆盖鱼骨;

7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上;

8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上;

9、入烤箱,170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化,我家烤箱温度偏高)

小诀窍

奶香三文鱼骨做法已被22人烹饪过!

小编整理766位网友投稿材料与葱香三鲜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:塔香三杯鸡翅

第二种:可蒸可烤的橙香三文鱼

第三种:芝香三肉烩意粉

第四种:葱香笋丝炒鸡蛋

第五种:葱香双色萝卜丝

第六种:葱香肉松墨西哥面包

第七种:葱香千层肉饼

第八种:葱香火腿肠肉松蛋卷

第九种:葱香盐锔鸡腿

第十种:葱香烤羊肉

小编结合74位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蜜汁烤鸡腿、双仙烧黄鳝、蓉马盐水大虾、淫羊藿烧河鳗、群龙争翠

焗土豆、煎烤鲜茄、串烧香芋、荷香鲈鱼肉

烤盘牛肉、香烤鳗鲡、串烤葱香鸡肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4225人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:葱香三鲜,葱香三鲜,蒜香三丝拌豆腐,奶香三文鱼骨

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