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名师烹饪:五彩杏仁做法 图片及所用厨具(燃气炉加水操作)
2024-01-30 12:43    7788    中华厨具网

烹饪五彩杏仁所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池油水分离器、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、去根机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、擀面杖

家常菜菜谱五彩杏仁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩杏仁、五彩杏仁豆腐、五彩杏仁,五彩三文鱼松。

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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱五彩杏仁做法

材料

主料杏仁250克。辅料黄瓜100克,胡萝卜50克,青红椒15克。调料精盐10克,味精5克,香油5克。

做法

1、先将杏仁用清水清洗净后沥干水分。

2、将黄瓜清冼干净后切成0.6厘米见方的片;胡萝卜刮皮后切成与黄瓜相同大小的片,胡萝卜片用沸水汆透过凉;青红椒去蒂去籽后切小片,用沸水略汆过凉。

3、将杏仁、黄瓜片、胡萝卜片、青红椒片加适量精盐、味精、香油拌匀装盘即可上桌。

小诀窍

特点

五彩靓丽,咸鲜清脆。

五彩杏仁做法已被92人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱五彩杏仁豆腐做法

材料

a.鲜奶1500公克,水1000公克,洋菜粉20公克,果冻粉 12公克,细砂糖200公克,杏仁露200公克,b.红石榴糖浆35公克,薄荷酒20公克,蓝柑橘糖浆30公克

做法

1.除杏仁露外,将所有材料a搅拌均匀后煮至小滚后熄火,加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。

2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中,冷却凝结成第一层杏仁豆腐。

3.取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色,倒在第一层上,冷却凝结成第二层杏仁豆腐。

4.取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色,倒在第二层上,冷却凝结成第三层杏仁豆腐。

5.取杏仁奶露550公克与蓝柑橘糖浆20公克混匀成浅蓝色,倒在第三层上,冷却凝结成第四层杏仁豆腐。

6.将剩下的杏仁奶露与红石榴糖浆15公克、蓝柑橘糖浆10公克混匀成粉紫色,倒在第四层上,冷却凝结成第五层杏仁豆腐,放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

五彩杏仁豆腐做法已被72人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱五彩杏仁做法

材料

主料杏仁250克。辅料黄瓜100克,胡萝卜50克,青红椒15克。调料精盐10克,味精5克,香油5克。

做法

1、先将杏仁用清水清洗净后沥干水分。

2、将黄瓜清冼干净后切成0.6厘米见方的片;胡萝卜刮皮后切成与黄瓜相同大小的片,胡萝卜片用沸水汆透过凉;青红椒去蒂去籽后切小片,用沸水略汆过凉。

3、将杏仁、黄瓜片、胡萝卜片、青红椒片加适量精盐、味精、香油拌匀装盘即可上桌。

小诀窍

特点

五彩靓丽,咸鲜清脆。

五彩杏仁做法已被52人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱五彩杏仁豆腐做法

材料

a.鲜奶1500公克,水1000公克,洋菜粉20公克,果冻粉 12公克,细砂糖200公克,杏仁露200公克,b.红石榴糖浆35公克,薄荷酒20公克,蓝柑橘糖浆30公克

做法

1.除杏仁露外,将所有材料a搅拌均匀后煮至小滚后熄火,加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露。

2.取杏仁奶露550公克倒入长方形模型盘中,冷却凝结成第一层杏仁豆腐。

3.取杏仁奶露550公克与红石榴糖浆20公克混匀成粉红色,倒在第一层上,冷却凝结成第二层杏仁豆腐。

4.取杏仁奶露550公克与薄荷酒20公克混匀成浅绿色,倒在第二层上,冷却凝结成第三层杏仁豆腐。

5.取杏仁奶露550公克与蓝柑橘糖浆20公克混匀成浅蓝色,倒在第三层上,冷却凝结成第四层杏仁豆腐。

6.将剩下的杏仁奶露与红石榴糖浆15公克、蓝柑橘糖浆10公克混匀成粉紫色,倒在第四层上,冷却凝结成第五层杏仁豆腐,放入冰箱冷藏后即完成五彩杏仁豆腐。

五彩杏仁豆腐做法已被21人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱五彩三文鱼松做法

材料

三文鱼200克,胡萝卜50克,马蹄80克,卢笋50克,西生菜4张,玉米脆片50克,腌鱼料:柠檬汁1/2小匙,白兰地1小匙,白胡椒粉1/8小匙,盐1/8小匙,炒菜细盐1/4小匙

做法

1.马蹄,胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状。

2.将三文鱼肉切成小方块状。

3.将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟。

4.内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟。

5.捞起沥净油。(也可用快火炒的,但不能炒碎了)

6.内热少许油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟。

五彩三文鱼松做法已被81人烹饪过!

小编整理474位网友投稿材料与五彩杏仁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五彩缤纷的素馅饼

第二种:五彩鸡丝

第三种:五彩荞麦凉面

第四种:五彩烩丁

第五种:五彩墨

第六种:五彩茭白丝

第七种:金菇五彩豆腐牛肉

第八种:素炒五彩

第九种:五彩蛋皮

第十种:五彩面饼

小编结合33位厨师推荐再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海鲜老虎菜、香菜松仁、琥珀桃仁、红油大刀笋、芹菜香干

爽口西芹、回味豆腐、三鲜菠菜面、农家芋丝

枸杞羊肉麦仁粥、蜜汁参枣粥、翠绿花生。

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相关菜谱名称推荐:五彩杏仁,五彩杏仁豆腐,五彩杏仁,五彩三文鱼松

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