烹饪苹果炖鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、切片机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱苹果炖鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果炖鱼、苹果炖鱼、苹果炖鱼，苹果炖排骨。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱苹果炖鱼做法
材料
材料鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)调料油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)
做法
1、苹果去掉皮和核，切成瓣状，浸泡在盐水中。红枣用清水泡发，生姜去皮切成片。
2、鲩鱼腩洗净拭干水，用1汤匙盐抹遍鱼身。瘦肉洗净切成厚片。
3、热锅下5汤匙油烧热，放入姜片和鲩鱼腩，小火煎至鱼身双面稍黄，倒入1汤匙料酒。
4、倒入瘦肉、红枣，注入3碗清鸡汤和1碗清水，加盖大火煮沸，转中火炖10分钟至汤色变白。
5、捞起苹果块放下锅，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙胡椒粉搅匀，加盖大火烧开，改小火再炖20分钟便可。
苹果炖鱼做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱苹果炖鱼做法
材料
主料：苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
苹果炖鱼做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱苹果炖鱼做法
材料
材料鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)调料油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)
做法
1、苹果去掉皮和核，切成瓣状，浸泡在盐水中。红枣用清水泡发，生姜去皮切成片。
2、鲩鱼腩洗净拭干水，用1汤匙盐抹遍鱼身。瘦肉洗净切成厚片。
3、热锅下5汤匙油烧热，放入姜片和鲩鱼腩，小火煎至鱼身双面稍黄，倒入1汤匙料酒。
4、倒入瘦肉、红枣，注入3碗清鸡汤和1碗清水，加盖大火煮沸，转中火炖10分钟至汤色变白。
5、捞起苹果块放下锅，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙胡椒粉搅匀，加盖大火烧开，改小火再炖20分钟便可。
苹果炖鱼做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金苹果炖羊腿做法
材料
2 tablespoons coriander seeds
做法
1.toast the coriander and caraway seeds in a small， dry frying pan over medium-low heat until the seeds release their aroma and darken lightly， about 4 minutes. remove from the pan and let cool at least 5 minutes. 2.transfer the seeds to a resealable plastic bag and pound them with a rolling pin or meat mallet until coarsely crushed but not pulverized.
3.in a large nonreactive bowl， combine the crushed seeds with the garlic， chiles， paprika， cayenne， and 2 tablespoons of the olive oil. stir， then add the lamb and toss until the meat is well coated. cover and refrigerate 8 to 12 hours.
4.take the meat out of the refrigerator and transfer to a large plate or baking sheet， reserving the garlic from the marinade. season the meat well with salt and pepper and let it sit at room temperature for 45 minutes.
5.when the lamb is ready， heat the remaining 3 tablespoons oil in a 4-quart dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting lid over medium-high heat until shimmering. add the lamb in batches to prevent overcrowding and cook until a dark brown crust has formed on all sides， about 10 minutes per batch. once the lamb is browned， remove to a plate and discard all but 2 tablespoons of the oil.
6.add the onions， tomato paste， cinnamon stick， reserved garlic， and saffron to the remaining oil in the pot and sauté over medium-high heat. using a wooden spoon， scrape up any browned bits that have stuck to the bottom of the pan and continue cooking until the onions begin to
caramelize and soften， about 10 minutes. season well with salt and pepper. return the lamb to the pot and add the broth. cook， covered， at a gentle simmer for 1 1/2 hours.
7.once the lamb is almost knife tender， prepare the quince by running them under cold water to rub any fuzz off the skin. cut each quince into 8 wedges， remove the cores， and add them to the stew. stir in the honey and cook until the lamb and quince are tender but not falling apart， about 1 hour. to test that the lamb is done， remove a piece from the pot and set it on a clean plate. press it with your thumb or the back of a spoon. if it yields easily and almost falls apart， it is done; if it resists pressure， return it to the pot and continue cooking.
8.when the lamb is ready， taste the stew for seasoning and add more salt if necessary. serve with couscous， farro， or steamed rice and harissa.
金苹果炖羊腿做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苹果炖排骨做法
材料
主料：苹果、草鱼、排骨
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，排骨斩成大块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入排骨、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
苹果炖排骨做法已被56人烹饪过！
小编整理519位网友投稿材料与苹果炖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无花果炖排骨
第二种：白果炖鸡
第三种：白果炖南瓜
第四种：山药白果炖猪肚
第五种：无花果炖瘦猪肉
第六种：无花果炖猪瘦肉
第七种：草果炖小鸡
第八种：罗汉果炖柿子
第九种：罗汉果炖饴糖
第十种：罗汉果炖海带
小编结合18位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒五花肉、芋头扣肉、榄菜肉碎四季豆、家常回锅肉、补益芋头排骨
广式回锅肉、萝卜猪肉丸、葱爆羊肉、煮螺丝粉
红烧肘子、红烧茄子、苹果鸡肉肠。
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相关菜谱名称推荐：苹果炖鱼,苹果炖鱼,苹果炖鱼,苹果炖排骨
