烹饪黑椒酱焖鹅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、吹风机、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱黑椒酱焖鹅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒酱焖鹅、黑椒酱焖鹅、焖鹅酱焖走地鸡，草莓酒渣焖鹅。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黑椒酱焖鹅做法
材料
黑椒酱是一种应用较为广泛的酱汁，由于它在西餐里使用较多，所以容易被人认为是西式的汁酱。黑椒牛柳是鼎鼎有名的大菜，但东南亚菜里亦不乏以黑椒烹制的菜肴，比如黑椒鸡煲、黑椒羊腩等。其实黑椒汁酱运用不同的汤底和佐料，便可弄出不同的风味。今天所推荐的这款黑椒酱焖鹅兼用了西式和粤式的
做法
材料：光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，黑椒碎20克，�汁、花生酱、麻油各少许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
烹制：将鹅斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、�汁、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油便成。
黑椒酱焖鹅做法已被34人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黑椒酱焖鹅做法
材料
黑椒酱是一种应用较为广泛的酱汁，由于它在西餐里使用较多，所以容易被人认为是西式的汁酱。黑椒牛柳是鼎鼎有名的大菜，但东南亚菜里亦不乏以黑椒烹制的菜肴，比如黑椒鸡煲、黑椒羊腩等。其实黑椒汁酱运用不同的汤底和佐料，便可弄出不同的风味。今天所推荐的这款黑椒酱焖鹅兼用了西式和粤式的
做法
材料：光鹅400克、大蒜15克、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，黑椒碎20克，�汁、花生酱、麻油各少许，盐、糖、米酒、酱油、蚝油、花生油各适量。
烹制：将鹅斩件备用；开锅下油，爆香姜片、蒜头和黑椒碎，下鹅件爆炒至出油，攒米酒。加入适量水和酱油、蚝油、米酒、�汁、花生酱，以盐、糖调味，慢火焖45分钟至稔，然后加大蒜煮开，最后加入少许麻油便成。
黑椒酱焖鹅做法已被14人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱焖鹅酱焖走地鸡做法
材料
走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油
做法
1.少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。
2.快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。
3.撒香菜叶装饰即可。
焖鹅酱焖走地鸡做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰梅酱焖鹅做法
材料
鹅半只，姜，蒜，葱，油，料酒，麻油，胡椒粉，盐，鸡精，砂糖，酱油，冰梅酱2大匙
做法
1.鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。
2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。
3.蒜、姜下锅爆香，倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水，适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。
4.加2大茶匙冰梅酱，少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可。
冰梅酱焖鹅做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱草莓酒渣焖鹅做法
材料
鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许
做法
1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。
2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、盐、鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱花即可装盘。
草莓酒渣焖鹅做法已被12人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与黑椒酱焖鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒酱
第二种：黑椒酱爆鸡柳
第三种：黑椒酱牛排
第四种：酱焖鸡块
第五种：酱焖茄子
第六种：豆瓣酱焖五花肉
第七种：豆瓣酱焖剥皮鱼
第八种：狗肉煲酱焖萝卜牛腩
第九种：豆瓣酱焖金鼓鱼
第十种：黄豆酱焖豆腐
小编结合64位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜远牛肉饭、酱焖辣味鸭、慈姑焖火腩、草菇螺肉浸菜心、姜丝腊肉蒸剥皮牛
自制肉骨茶、姜蒜焖鸭翼、凤眼果菱角红焖肉、泡椒焖牛尾
五花腩焖豆腐、梅菜焖猪尾、冰糖雪梨炖燕窝。
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相关菜谱名称推荐：黑椒酱焖鹅,黑椒酱焖鹅,焖鹅酱焖走地鸡,草莓酒渣焖鹅
