分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师推荐名菜:麻香煎焗骨腩做法 图片及所用厨具(燃气炉与燃煤炉操作证)
2024-01-30 12:17    3202    中华厨具网

烹饪麻香煎焗骨腩所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱搅拌机、双眼水池油水分离器、木案工作台、自助餐保温台、制冰机切片机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、削皮器

家常菜菜谱麻香煎焗骨腩做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻香煎焗骨腩、麻香煎焗骨腩、香煎三文鱼骨腩,喼汁焗骨。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6635人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱麻香煎焗骨腩做法

材料

鲩鱼骨腩400克,姜片20克,蒜片10克,青红椒片15克,葱段10克,葱花少许,花椒油(分量按个人口味而定),米酒,美极酱油,盐,花生油,胡椒粉(即磨),蛋浆,粘米粉

做法

1、鲩鱼骨腩洗净切件,以适量盐涂匀,腌制片刻。

2、然后上蛋浆,蘸上粘米粉,以慢火煎熟至金黄色,取出。

3、中爆香姜片、蒜片、葱段,骨腩回,放入青红椒翻炒片刻。

4、攒米酒、美极酱油和花椒油,撒上少许胡椒粉,翻炒均匀撒上葱花便可上碟。

麻香煎焗骨腩做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱麻香煎焗骨腩做法

材料

鲩鱼骨腩400克,姜片20克,蒜片10克,青红椒片15克,葱段10克,葱花少许,花椒油(分量按个人口味而定),米酒,美极酱油,盐,花生油,胡椒粉(即磨),蛋浆,粘米粉

做法

1、鲩鱼骨腩洗净切件,以适量盐涂匀,腌制片刻。

2、然后上蛋浆,蘸上粘米粉,以慢火煎熟至金黄色,取出。

3、锅中爆香姜片、蒜片、葱段,骨腩回锅,放入青红椒翻炒片刻。

4、攒米酒、美极酱油和花椒油,撒上少许胡椒粉,翻炒均匀撒上葱花便可上碟。

麻香煎焗骨腩做法已被20人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香煎三文鱼骨腩做法

材料

三文鱼,盐,黑胡椒

做法

1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。

2.少量油热锅,煎,最后撒上黑胡椒粒。

香煎三文鱼骨腩做法已被23人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱干葱焗骨做法

材料

排骨2大条,干葱(红葱头)3-4大个,青椒1个,红椒1个,蒜,姜,生粉,盐,料酒,鱼露,油,麻油,砂糖,生抽

做法

1.排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。

2.排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3.干葱和青红椒下锅加少许料酒和盐暴炒片刻,倒入排骨(留腌汁) 翻炒均匀。

4.改中慢火,重复把排骨煸炒2-3次,途中每隔几分钟翻面,加入腌汁让其入味。

5.最后沿着锅撒少许料酒、鱼露、和麻油再煸炒片刻即可。

干葱焗骨做法已被71人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱喼汁焗骨做法

材料

主要原料:

做法

一、排骨的腌制:

1. 用一大碗,放排骨和腌制的调料(一),蒜头切片或剁碎,入碗,用手抓至排骨起粘性,碗要稍大些,好让手抓腌排骨时有活动的余地;

2. 抓腌好后放入密实盒,盖密盖子,放在冰箱1-2天。

二、正式操作:

1. 用一碟子,铺上干玉米淀粉,把排骨周身裹一层粉,然后抖去多余的粉;

2. 放入4-5成热的锅里炸;

3. 炸时不能太急火,否则外表焦了,里面还没熟,炸至金黄色,炸好后滤油备用;

4. 将洋葱切成小块或丝状,备用;

5. 将焗骨的调料(二)兑成碗汁;

6. 用一大盆,放放炸好的排骨、切好的洋葱丝和兑好的碗汁,用手搅拌至均匀;

7. 用一烤盘,垫上锡纸,先把洋葱放在底部,再把排骨放在上面;

8. 再将上面用锡纸盖密;

喼汁焗骨做法已被51人烹饪过!

小编整理370位网友投稿材料与麻香煎焗骨腩相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:煎焗风鳝皇

第二种:煎焗酿明虾

第三种:豉油糖煎焗

第四种:煎焗白鳝

第五种:红中煎焗蟹

第六种:鸡蛋煎焗面

第七种:煎焗排骨

第八种:红枣煎焗鸡块

第九种:煎焗排骨

第十种:沙茶酱煎焗鲶鱼

小编结合71位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

三花鸡窝、京葱海参焖羊肉、番茄蒸排骨、年年有余(鱼)、海马人参炖牛腱

黑椒酱焖鹅、酱焖辣味鸭、慈姑焖火腩、草菇螺肉浸菜心

姜丝腊肉蒸剥皮牛、自制肉骨茶、菜远牛肉饭。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6635人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:麻香煎焗骨腩,麻香煎焗骨腩,香煎三文鱼骨腩,喼汁焗骨

相关厨具产品推荐: 大锅灶消毒柜切菜机蒸锅电磁炉 、盘子

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网