烹饪淮山玉竹清炖鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱、切片机、吹风机、传菜梯、斩切刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱淮山玉竹清炖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山玉竹清炖鸡、淮山玉竹清炖鸡、麦冬淮山玉竹煲鸽，淮山玉米粒甜虾汤。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱淮山玉竹清炖鸡做法
材料
冬天吃什么既营养又补身？你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有逢九一只鸡，来年好身体的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。光鸡：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克红枣：4粒姜：几片水：适量
做法
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
淮山玉竹清炖鸡做法已被31人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱淮山玉竹清炖鸡做法
材料
冬天吃什么既营养又补身？你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有逢九一只鸡，来年好身体的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。光鸡：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克红枣：4粒姜：几片水：适量
做法
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
淮山玉竹清炖鸡做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麦冬淮山玉竹煲鸽做法
材料
鸽1只，淮山15克，玉竹15克，麦冬15克，姜1片，盐适量
做法
1.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水
2.淮山、玉竹、麦冬洗净。
3.将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
麦冬淮山玉竹煲鸽做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱淮山玉竹煲鸽肉做法
材料
白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。
做法
白鸽去皮及内脏，与淮山药，玉竹同煮，肉熟后调味服食，可分2-3次服完。
淮山玉竹煲鸽肉做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山玉米粒甜虾汤做法
材料
北极虾，高汤，淮山，新鲜玉米，盐，葱花
做法
1.提前三小时左右将冰冻的北极虾从冰箱取出，置于室温中自然解冻。解冻后剥去虾壳与虾头，挑除虾线，用清水清洗一下，备用。
2.在汤煲里先放入足量的高汤（我家的高汤是用猪大骨和鸡架子骨飞水后用汤煲慢火三小时左右煲出来的哦，味道好极了！），将淮山去皮后切段及时放入汤煲中。这样可以有效地防止淮山氧化变褐，影响卖相和口感。
3.新鲜玉米用刀将玉米粒削下，放入汤煲。
4.汤煲置火上，大火烧开转小火慢煮２０～３０分钟。最后放入处理好的北极虾，煮一分钟左右，关火，调盐、撒葱花即食。
淮山玉米粒甜虾汤做法已被54人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与淮山玉竹清炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜清炖鸡块
第二种：清炖鸡
第三种：客家清炖鸡
第四种：清炖鸡块双耳
第五种：凤菇清炖鸡
第六种：清炖鸡 。
第七种：清炖鸡块双耳胡萝卜
第八种：清炖鸡汤
第九种：客家清炖鸡
第十种：清炖鸡汤
小编结合62位厨师推荐再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻香煎焗骨腩、三花鸡窝、京葱海参焖羊肉、番茄蒸排骨、年年有余（鱼）
海马人参炖牛腱、菜远牛肉饭、酱焖辣味鸭、慈姑焖火腩
草菇螺肉浸菜心、姜丝腊肉蒸剥皮牛、黑椒酱焖鹅。
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相关菜谱名称推荐：淮山玉竹清炖鸡,淮山玉竹清炖鸡,麦冬淮山玉竹煲鸽,淮山玉米粒甜虾汤
