烹饪莲子红枣炖雪蛤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱莲子红枣炖雪蛤做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子红枣炖雪蛤、莲子红枣炖雪蛤、木瓜红枣炖雪蛤，银耳莲子红枣枸杞炖雪梨。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莲子红枣炖雪蛤做法
材料
雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
做法
(2－3人份)
1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；
2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。
莲子红枣炖雪蛤做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莲子红枣炖雪蛤做法
材料
雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
做法
(2－3人份)
1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；
2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。
莲子红枣炖雪蛤做法已被38人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱木瓜红枣炖雪蛤做法
材料
木瓜一个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜片2片
做法
1、雪蛤提前泡一夜，把杂质去掉，洗干净，红枣洗净。
2、小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。
3、重新换水，把雪蛤炖20分钟。
4、炖雪蛤的时候，就可以处理木瓜哈，
5、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。
6、去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。
7、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。
木瓜红枣炖雪蛤做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品做法
材料
银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量（白冰糖，黄冰糖都可以）
做法
1 冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。
2 把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时
3 煲好后，根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.
买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效
冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱银耳莲子红枣枸杞炖雪梨做法
材料
银耳，莲子，红枣，枸杞，雪梨，蜂蜜，水
做法
1.雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里，加水，小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后，揭开盖子，香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜，或者冰糖，或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调，个人是建议不要放太多糖，清清淡淡的甜味儿，才好吃。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨做法已被47人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与莲子红枣炖雪蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第二种：鲜莲子红枣杞子煲鸡
第三种：冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
第四种：银耳莲子红枣汤
第五种：桂圆莲子红枣粥
第六种：莲子红枣木耳糖水
第七种：银耳莲子红枣汤
第八种：银耳莲子红枣汤
第九种：用离火续煮锅做银耳莲子红枣汤方法
第十种：银耳莲子红枣羹
小编结合78位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷迭香蒜子焖牛肉、香茅烧汁煎马鲛、蚬芥冬瓜焖水鸭、淮山玉竹清炖鸡、麻香煎焗骨腩
三花鸡窝、番茄蒸排骨、年年有余（鱼）、海马人参炖牛腱
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