烹饪老姜柚皮焖掌翼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱老姜柚皮焖掌翼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老姜柚皮焖掌翼、老姜柚皮焖掌翼、萝卜籽生姜柚皮煎汤，姜柚萝卜饮。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱老姜柚皮焖掌翼做法
材料
鸭掌翼400克，柚皮250克，淡菜（水发后）50克，老姜片30克，柱侯酱30克，唐芹50克，葱段20克，盐，糖，酱油，米酒，胡椒粉，麻油，花生油
做法
1、将柚皮表面的柚青切去，切件。
2、开锅烧水，待水开后，放入柚皮煮熟，取出用清水浸泡后，挤干水分，再换水反复几次，备用；
3、开锅下油，下姜片、柱侯酱爆香，下掌翼大火爆炒，攒米酒，下适量水、酱油、盐、糖、胡椒粉、柚皮和葱段，焖煮30分钟至掌翼熟柚皮稔，上碟淋上麻油便成。
老姜柚皮焖掌翼做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱老姜柚皮焖掌翼做法
材料
鸭掌翼400克，柚皮250克，淡菜（水发后）50克，老姜片30克，柱侯酱30克，唐芹50克，葱段20克，盐，糖，酱油，米酒，胡椒粉，麻油，花生油
做法
1、将柚皮表面的柚青切去，切件。
2、开锅烧水，待水开后，放入柚皮煮熟，取出用清水浸泡后，挤干水分，再换水反复几次，备用；
3、开锅下油，下姜片、柱侯酱爆香，下掌翼大火爆炒，攒米酒，下适量水、酱油、盐、糖、胡椒粉、柚皮和葱段，焖煮30分钟至掌翼熟柚皮稔，上碟淋上麻油便成。
老姜柚皮焖掌翼做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱萝卜籽生姜柚皮煎汤做法
材料
萝卜籽、生姜、柚皮各10克。
做法
加水200毫升煎成100毫升饮用。
萝卜籽生姜柚皮煎汤做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西汁柚皮焖明虾做法
材料
厚柚皮300克，大明虾500克(共8只)，柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。调料盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉、生粉各5克，色拉油1千克，米酒2克。
做法
1、柚皮洗净，入沸水锅内大火汆0.5分钟，捞出控水。
2、沙锅内放入姜汁酒、冰糖、4克盐、清水500克大火烧开，放入柚皮小火煲10分钟，捞出备用。
3、大明虾从背部开刀，放入2克盐、生粉腌渍5分钟，入烧至七成热的色拉油中大火浸炸40秒，捞出控油。
4、锅内放入番茄汁小火烧热，烹米酒，下柚皮、大明虾、白糖小火火局1分钟至入味，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅，装入盘中用柚粒、黄瓜粒、西红柿粒点缀即可。
小诀窍
特点
鲜咸爽口，果味清香。
西汁柚皮焖明虾做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱姜柚萝卜饮做法
材料
生姜15克，柚皮15克，萝卜子15克。
做法
将上述药物一起放入锅内，加清水1碗，用大火煮沸后，改用文火煎煮至半碗。
姜柚萝卜饮做法已被88人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与老姜柚皮焖掌翼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丁香陈皮焖牛肉
第二种：蛋菜豆皮焖饼
第三种：陈皮焖鸡
第四种：陈皮焖乌肉鸡
第五种：老姜肉片汤
第六种：路边荆老姜煨鸡
第七种：黑麻油老姜米酒腰花
第八种：老姜炒鸡
第九种：红烧土鸭＆老姜煨鸭～
第十种：老姜青椒鸡
小编结合40位厨师推荐再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田七花旗参炖老鸡、莲子红枣炖雪蛤、迷迭香蒜子焖牛肉、香茅烧汁煎马鲛、蚬芥冬瓜焖水鸭
年年有余（鱼）、海马人参炖牛腱、麻香煎焗骨腩。
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