烹饪虾子焖素所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱虾子焖素做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾子焖素、虾子焖素、焖素鳝，香菇焖素凤爪。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虾子焖素做法
材料
黄豆、干冬菇、陈皮、八角各适量，虾子（干货）15克，蘑菇片50克，草菇片50克，雪耳（水发后）80克，面筋50克，支竹50克，娃娃菜100克，木耳50克，粉丝（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、蚝油、老抽、花生油各适量
做法
1、黄豆洗净，用冷水浸泡。
2、开锅下适量水和黄豆烧开，加入干冬菇、陈皮和八角煮一个半小时，取汤底备用。
3、虾子烘香备用；
4、爆香姜片，下汤底、蚝油、老抽和其它的食材，慢火焖至入味，下虾子，最后调味便成。
虾子焖素做法已被22人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱虾子焖素做法
材料
黄豆、干冬菇、陈皮、八角各适量，虾子（干货）15克，蘑菇片50克，草菇片50克，雪耳（水发后）80克，面筋50克，支竹50克，娃娃菜100克，木耳50克，粉丝（水发后）50克，姜片20克，盐、糖、蚝油、老抽、花生油各适量
做法
1、黄豆洗净，用冷水浸泡。
2、开锅下适量水和黄豆烧开，加入干冬菇、陈皮和八角煮一个半小时，取汤底备用。
3、虾子烘香备用；
4、爆香姜片，下汤底、蚝油、老抽和其它的食材，慢火焖至入味，下虾子，最后调味便成。
虾子焖素做法已被82人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱焖素鳝做法
材料
干花菇6只，料酒半勺，酱油半勺，蚝油1勺，糖半勺，胡椒粉少许，淀粉半勺，麻油少许，油1-2勺
做法
1.干花菇放在大些的容器中，用水略冲洗一下，加水浸过菇表面3小时至菇身变软发大，取出花菇，留浸菇水。
2.剪去菇蒂（将菇蒂洗干净之后撕成一丝丝的，煲汤时用），加入1勺面粉抓洗花菇（洗得较干净），再用水冲洗干净。
3.沿着菇边缘逆时针方向将菇剪成长条（菇中心部位剪下），再将长条剪成段。
4.热锅中放1-2勺油，爆香姜片，放入菇条略炒，加入料酒、酱油、浸菇水（小心勿将水底沙尘倒入），煮滚后转中小火，盖上锅盖焖煮约15-20分钟，汁液减少后，加入蚝油、适量的糖、胡椒粉再煮一会，最后淋上少许水淀粉、麻油。
小诀窍
花菇含有丰富的营养成分，尤其含有对人体有益的多种氨基酸，常吃些花菇可以增强身体的抵抗力。 花菇除了单独焖烧、还可以炖汤、和肉类同烧，但如果和蔬菜类一起搭配，最好用已经焖好的菇。 另外，专家说浸菇的时间不宜过长，过长菇吸收了大量的水，色泽较深不好看。
焖素鳝做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱煎焖素鸡做法
材料
干黄花菜，黑木耳，素鸡，油，老抽2大匙，盐适量
做法
1.先将黄花菜和木耳泡发洗净，
2.素鸡切片，坐油锅煎，油要比平时炒菜多，用筷子翻将素鸡两面煎略黄就沥油出锅，可分批煎省油些。
3.全部煎好后，锅留底油，将黄花菜和木耳倒入翻炒翻炒，再将煎好的素鸡倒入一起，加水大半碗，加老抽两大匙，盐适量，小火焖一会儿，水差不多快干时加糖一匙，再翻炒一下就可出锅，可留一点汤汁浇在上面更有味些。
小诀窍
罗嗦一句：素鸡煎过又焖过后，很蓬松，和不煎直接煮口感是完全不同的。
煎焖素鸡做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇焖素凤爪做法
材料
素凤爪 10个、香菇 10朵、老姜 6片、甘草 2小条、红萝卜 100克、清水 1碗半
做法
1. 把素凤爪和香菇分别用清水先泡软。
2. 烧热锅加入油，加入老姜和香菇炒至香。
香菇焖素凤爪做法已被91人烹饪过！
小编整理939位网友投稿材料与虾子焖素相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草栗子焖排骨
第二种：茄子焖鱼
第三种：南瓜茄子焖五花肉
第四种：栗子焖鸡
第五种：魔芋栗子焖鸭
第六种：栗子焖鸡
第七种：栗子焖羊肉
第八种：栗子焖排骨
第九种：栗子焖鸭
第十种：茄子焖青蟹
小编结合63位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠金钱、老姜柚皮焖掌翼、田七花旗参炖老鸡、莲子红枣炖雪蛤、迷迭香蒜子焖牛肉
香茅烧汁煎马鲛、淮山玉竹清炖鸡、麻香煎焗骨腩、三花鸡窝
京葱海参焖羊肉、番茄蒸排骨、蚬芥冬瓜焖水鸭。
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