烹饪黄汁煮排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、护手器
家常菜菜谱黄汁煮排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄汁煮排骨、黄汁煮排骨、水煮菜系列之火爆水煮排骨，鱼露支竹煮排骨。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黄汁煮排骨做法
材料
黄汁是一种西式汁酱，在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式，这种西汁均由黄汁改良而成，所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底，以其焖制的菜肴，像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴。以黄汁焖制排骨亦是一种风味的吃法，以下
做法
材料：排骨400克、洋葱丝50克、西芹30克、红萝卜30克、茄汁30毫升、蒜头20克、浓缩鸡汤20毫升、胡椒10粒，面粉、柠檬青（柠檬去皮青色部分）各少许，盐、菜油各适量。
做法：排骨洗净斩段，沥干水分备用；爆香蒜头、洋葱、西芹和红萝卜，取出，然后放入排骨爆香，加少许面粉翻炒至上色，然后放回炒香的食材，加入适量水、茄汁、浓缩鸡汤和胡椒粒，以盐调味，中火煮排骨入味至稔，最后调味和放入柠檬青即成。
推荐：美食家 庄臣
黄汁煮排骨做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黄汁煮排骨做法
材料
黄汁是一种西式汁酱，在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式，这种西汁均由黄汁改良而成，所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底，以其焖制的菜肴，像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴。以黄汁焖制排骨亦是一种风味的吃法，以下
做法
材料：排骨400克、洋葱丝50克、西芹30克、红萝卜30克、茄汁30毫升、蒜头20克、浓缩鸡汤20毫升、胡椒10粒，面粉、柠檬青（柠檬去皮青色部分）各少许，盐、菜油各适量。
做法：排骨洗净斩段，沥干水分备用；爆香蒜头、洋葱、西芹和红萝卜，取出，然后放入排骨爆香，加少许面粉翻炒至上色，然后放回炒香的食材，加入适量水、茄汁、浓缩鸡汤和胡椒粒，以盐调味，中火煮排骨入味至稔，最后调味和放入柠檬青即成。
推荐：美食家 庄臣
黄汁煮排骨做法已被57人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱水煮菜系列之火爆水煮排骨做法
材料
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末
做法
1.排骨飞水，去掉杂质。
2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3.小白菜焯水，铺在碗底。
4.把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
5.把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6.把煮排骨的汤也浇到碗里。盛米饭吃吧。很快，两碗就都底超天了！
水煮菜系列之火爆水煮排骨做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱长豆干炖煮排骨汤做法
材料
排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25∼30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。
长豆干炖煮排骨汤做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼露支竹煮排骨做法
材料
排骨400克，支竹（水发后）150克，独子蒜30克，姜丝10克，鱼露、糖、陈皮、米酒、生粉、花生油各适量
做法
1、独子蒜去衣，开油锅炒香至金黄色，备用；
鱼露支竹煮排骨做法已被55人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与黄汁煮排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱汁煮猪肉
第二种：泰汁煮太阳瓜
第三种：萝卜汁煮麦芽糖
第四种：卤汁煮豆腐
第五种：丹参汁煮鸡蛋
第六种：米酒姜汁煮蚌肉
第七种：茄汁煮豆
第八种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第九种：烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第十种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
小编结合18位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丝陈村粉、沙虫干浸鸡、虫草花节瓜焖鸭掌翼、黄豆煮酿凉瓜圈、海米焖竹笋
家常蒸青茄、山坑鱼蒸排骨、茶香大杏仁、家常捞鸡
糯米芝麻丸子、姜汁素豆卜、头抽香煎加州鲈。
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