烹饪煎焗白鳝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱煎焗白鳝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎焗白鳝、煎焗白鳝、焗白菜，奶油焗白菜。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱煎焗白鳝做法
材料
白鳝1条（1斤左右），粘米粉、生粉、辣椒酱、蛋黄、米酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
白鳝为生于大海，长于江河的水产，有河鳗之称，是中国人和日本人较为善用的食材之一，西餐里很少见。其实在西方并不是没有这种材料，他们叫白鳝为“eel”，但在菜式上就很少运用到。白鳝以盘龙鳝的吃法广为人知，其实盘龙鳝只是一种形状，味道的内涵却可千变万化。今天所聊到的煎焗鳝，是取原条鳝切段，通过慢火细烹和汁酱调味的运用烹制而成的可口美味
煎焗白鳝做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱煎焗白鳝做法
材料
白鳝1条（1斤左右），粘米粉、生粉、辣椒酱、蛋黄、米酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
白鳝为生于大海，长于江河的水产，有河鳗之称，是中国人和日本人较为善用的食材之一，西餐里很少见。其实在西方并不是没有这种材料，他们叫白鳝为“eel”，但在菜式上就很少运用到。白鳝以盘龙鳝的吃法广为人知，其实盘龙鳝只是一种形状，味道的内涵却可千变万化。今天所聊到的煎焗鳝，是取原条鳝切段，通过慢火细烹和汁酱调味的运用烹制而成的可口美味
煎焗白鳝做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱焗白菜做法
材料
黑胡椒牛肉1包，白菜1/2棵，水3杯，花椰菜1/2棵，牛奶1/2杯，鲜奶油2大匙，面粉2/3杯，糖1/2大匙，盐2小匙
做法
(1)将白菜洗净沥干，切大段，花椰菜分成小朵，并洗净备用。
(2)把黑胡椒牛肉包装打开，退冰备用。
(3)取一锅子，加入3杯水煮沸，再放入白菜熬煮至软，约需15∼20分钟，这时水量大约已经减少一半。把花椰菜、黑胡椒牛肉、调味料先拌匀，再加入锅子里，慢慢搅拌均匀，以小火煮沸后即可熄火，盛入焗烤用的容器备用。
(4)将烤箱预热至200℃，放入焗烤盘，烤约20∼25分钟后，即可取出食用。
焗白菜做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
捲心白菜400g，火腿2片，奶油25g，面粉15g，奶水50cc，蒜末10g，乳酪丝70g，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.捲心白菜去头后将叶片剥下，洗净、切长条，放入滚水中汆烫后捞出备用。
2.热油锅，放入奶油融化后加入蒜末爆香，再加入面粉炒香即加入作法1的白菜、火腿片、奶水、乳酪丝和调味料一起炒匀。
3.取一烤碗，将作法2的材料盛入碗中后均匀撒上乳酪丝，再放入预热10分钟的烤箱，以200℃烤约15分钟至表面呈金黄色即可
奶油焗白菜做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶油焗白菜做法
材料
白菜300公克，虾仁100公克，中卷100公克，洋葱末50公克，蒜片15公克，红萝卜50公克，芹菜末30公克，奶油1大匙，牛奶240㏄，面粉100公克，起司丝适量，盐1/2小匙，糖1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙
做法
1.白菜洗净切块，沸水中汆烫至软，捞起沥干备用。.
2.中卷洗净去除内脏切成段状，放入沸水中汆烫至熟捞起；虾仁挑去沙肠，放入沸水中汆烫至熟捞起，备用。
3.热锅，放入奶油融化后，放入洋葱末、牛奶及所有调味料拌匀。
奶油焗白菜做法已被22人烹饪过！
小编整理583位网友投稿材料与煎焗白鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉油糖煎焗肉排
第二种：麻香煎焗骨腩
第三种：红中煎焗蟹
第四种：鸡蛋煎焗面
第五种：煎焗排骨
第六种：红枣煎焗鸡块
第七种：煎焗排骨
第八种：沙茶酱煎焗鲶鱼
第九种：粉蒸白鳝
第十种：珍珠白鳝扣仔鸡
小编结合41位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄汁煮排骨、鸡丝陈村粉、沙虫干浸鸡、虫草花节瓜焖鸭掌翼、黄豆煮酿凉瓜圈
海米焖竹笋、头抽香煎加州鲈、山坑鱼蒸排骨、茶香大杏仁
家常捞鸡、糯米芝麻丸子、家常蒸青茄。
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相关菜谱名称推荐：煎焗白鳝,煎焗白鳝,焗白菜,奶油焗白菜
