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大师推荐:口蘑烧香芋做法 图片及所用厨具(食堂用大电磁灶操作规程)
2024-01-30 10:36    2645    中华厨具网

烹饪口蘑烧香芋所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉万能蒸烤箱蒸包炉、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、叉子、调料瓶

家常菜菜谱口蘑烧香芋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐口蘑烧香芋、口蘑烧香芋、口蘑烧土豆,口蘑烧鹌鹑。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4160人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱口蘑烧香芋做法

材料

食用油30克 香油1小匙 高汤1大匙 胡椒粉1小匙 精盐0.5小匙 魔芋200克 口蘑100克 扁豆10克 面筋50克 玉米笋10克 红辣椒1个 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量

做法

1.魔芋每条对半剖开,切斜块,放入沸水氽烫去味,捞出,洗净、沥干水分;红辣椒洗净切块;姜洗净切末;

2.面筋切小片;葱洗净、切段;玉米笋对半切开,与口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫,捞出,沥干;

3.中倒油烧热,放入姜爆香,加入以上全部材料炒匀,再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾芡,最后淋上香油即可。

注意

糯香可口,清淡美味。烧制此菜时稍加一点鸡油,味道会更加鲜美。

口蘑烧香芋做法已被93人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱口蘑烧香芋做法

材料

食用油30克 香油1小匙 高汤1大匙 胡椒粉1小匙 精盐0.5小匙 魔芋200克 口蘑100克 扁豆10克 面筋50克 玉米笋10克 红辣椒1个 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量

做法

1.魔芋每条对半剖开,切斜块,放入沸水氽烫去味,捞出,洗净、沥干水分;红辣椒洗净切块;姜洗净切末;

2.面筋切小片;葱洗净、切段;玉米笋对半切开,与口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫,捞出,沥干;

3.中倒油烧热,放入姜爆香,加入以上全部材料炒匀,再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾芡,最后淋上香油即可。

注意

糯香可口,清淡美味。烧制此菜时稍加一点鸡油,味道会更加鲜美。

口蘑烧香芋做法已被73人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱口蘑烧土豆做法

材料

口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片。

做法

过程:1把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。

2坐锅热油,油温五成热时放入八角爆香,然后加入土豆块和香叶翻炒,炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀,然后调入生抽,老抽,白糖和一点清水,继续翻炒片刻,再改成中火,盖上锅盖闷煮到汤汁收浓,再调入一点盐就可以起锅了。

小诀窍

最好是选择容易熟的小土豆

口蘑烧土豆做法已被87人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱口蘑烧鸡翅做法

材料

鸡翅、口蘑、胡萝卜、蚝油、盐、味精、料酒、糖、花生油、葱姜、酱油各适量。

做法

1、鸡翅用刀一改二,口蘑切成佛手状,胡萝卜去皮切成小料花,葱姜切片。

2、将口蘑、胡萝卜料花用开水汆透捞出。

3、炒锅注油烧热,下入葱姜炒香,烹料酒,加鸡翅翻炒几分钟,加汤、口蘑、蚝油、盐,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓稠时,放入胡萝卜料花、味精,出锅即成。

小诀窍

特点

嫩汤浓。

口蘑烧鸡翅做法已被34人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱口蘑烧鹌鹑做法

材料

用料净鹌鹑400克,口蘑75克,葱、姜各15克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,油800克。

做法

1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净,下入烧至七成热的油中炸呈深红色、外皮脆硬倒入漏勺。

2、锅内放油25克,下入葱花、姜片炝香,烹入料酒、酱油,加汤,下入炸好的鹌鹑大火烧开后,改用小火烧至九成熟。

3、下入口蘑、精盐、鸡精继续烧至熟烂,收浓汤汁,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

小诀窍

特点

色泽浓厚,鹌鹑酥香,咸香适口,营养滋补。

口蘑烧鹌鹑做法已被82人烹饪过!

小编整理737位网友投稿材料与口蘑烧香芋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:口蘑烧海鲈

第二种:口蘑烧海鲈

第三种:口蘑烧牛肉

第四种:红烧香芋块

第五种:泥鳅烧香芋

第六种:串烧香芋

第七种:红烧香芋

第八种:香芋素菜炒饭+香芋西米露

第九种:鲜蘑烧豇豆

第十种:蘑烧冬瓜

小编结合23位厨师推荐再从220网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

油醋香菇、咸酥苦瓜、红烧猴头菇、玉兰片烩猴头菇、干烧冬笋

萝卜烧板鸭、黄焖鸭肝、杏仁桂圆炖银耳、腰果雪梨

冬笋烧鸭肝、糯米煎红枣、素裹鲜笋。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4160人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:口蘑烧香芋,口蘑烧香芋,口蘑烧土豆,口蘑烧鹌鹑

相关厨具产品推荐: 电饼铛消毒柜咖啡机、水龙头、饮水机 、菜刀

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