烹饪乡村笨鹅烧蘑菇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱乡村笨鹅烧蘑菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乡村笨鹅烧蘑菇、乡村笨鹅烧蘑菇、柏子仁烧蘑菇，红烧蘑菇。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱乡村笨鹅烧蘑菇做法
材料
笨鹅（农家放养的鹅）半只（毛重约2000克），鲜香菇50克，红辣椒2个，蒜苔20克。调料精盐、味精各5克，糖2克，料酒5克，八角3个，色拉油500克，葱、姜各5克，鲜汤100克，生粉10克，酱油5克。
做法
1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块，焯水后待用。
2、鲜香菇洗净，蒜苔切段，红辣椒切滚刀块待用。
3、锅内加入色拉油烧至六成热，下入鹅块小火炸成金黄色倒出。
4、锅留底油，烧至五成热，加入葱、姜、八角大火爆香，放入鹅块、烹料酒后加入酱油煸炒10秒，注入鲜汤及盐、糖炖20分钟至八成熟，加入鲜香菇，盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入蒜苔、辣椒、味精略翻后勾芡、淋明油出锅即可。
小诀窍
特点
此菜做法简单，口味香醇浓郁，乡土气息很浓。
制作关键
此菜一定要慢火炖制才能炖出鹅的浓香。
乡村笨鹅烧蘑菇做法已被38人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱乡村笨鹅烧蘑菇做法
材料
笨鹅（农家放养的鹅）半只（毛重约2000克），鲜香菇50克，红辣椒2个，蒜苔20克。调料精盐、味精各5克，糖2克，料酒5克，八角3个，色拉油500克，葱、姜各5克，鲜汤100克，生粉10克，酱油5克。
做法
1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块，焯水后待用。
2、鲜香菇洗净，蒜苔切段，红辣椒切滚刀块待用。
3、锅内加入色拉油烧至六成热，下入鹅块小火炸成金黄色倒出。
4、锅留底油，烧至五成热，加入葱、姜、八角大火爆香，放入鹅块、烹料酒后加入酱油煸炒10秒，注入鲜汤及盐、糖炖20分钟至八成熟，加入鲜香菇，盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入蒜苔、辣椒、味精略翻后勾芡、淋明油出锅即可。
小诀窍
特点
此菜做法简单，口味香醇浓郁，乡土气息很浓。
制作关键
此菜一定要慢火炖制才能炖出鹅的浓香。
乡村笨鹅烧蘑菇做法已被97人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱柏子仁烧蘑菇做法
材料
水发蘑菇250克，柏子仁100克，精盐、味精各适量。
做法
起油锅下入原料翻炒，并加入精盐、味精等调料。
柏子仁烧蘑菇做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱烧蘑菇鱿鱼做法
材料
葱白段100克，水发鱿鱼200克，罐头蘑菇200克，鸡脯肉100克，生姜块（拍破）5克，精盐4克，胡椒粉2克，黄酒、醪糟汁各20毫升，鲜汤150毫升，猪油250克（实耗约50克），湿淀粉适量。
做法
将鱿鱼撕净筋膜，洗净，从内侧面剞十字花刀，刀距0.5厘米，刀深3/4，切成4厘米长、3厘米宽菱形块（边角余料另作别用），漂入水中。鸡脯肉用刀拍松，同样剞成十字花刀，切成比拇指稍大的方块。炒锅上大火，放猪油烧至六成热，倒入葱白爆出香味，铲入碗中。炒锅上大火，放猪油烧至六成热，倒入鱿鱼块爆开花，铲入碗中。炒锅上大火，放猪油烧至六成热，放入鸡块爆出花，铲入碗中。炒锅洗净，细瓷瓦片洗净并消毒，放入锅中，瓦片上放鱿鱼块、鸡脯块、蘑菇，然后盖上爆香的葱白，倒入鲜汤，放精盐、胡椒粉、黄酒、生姜块，用中火烧开后转用小火烧至鱿鱼肉、鸡肉熟透，取出瓦片，捡去生姜块、葱白，烹入醪糟汁，用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘即成。
葱烧蘑菇鱿鱼做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧蘑菇做法
材料
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
红烧蘑菇做法已被26人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与乡村笨鹅烧蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy豆腐干烧蘑菇
第二种：新派diy豆腐干烧蘑菇
第三种：新派diy龙虾烧蘑菇
第四种：干烧蘑菇木耳苦瓜酿肉
第五种：卷心菜烧蘑菇
第六种：乡村鸡蛋小炒肉
第七种：樱桃乡村巧克力蛋糕
第八种：乡村面包
第九种：乡村牛肉派
第十种：乡村肉酱千层面
小编结合58位厨师推荐再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百事成大炖菜、招财进鲍、家常烧黄鱼、大枣土豆炖牛肉、小鸡炖冬瓜
杂水炖酸菜、金秋丰收鲍、莲子排骨炖肚条、炖八宝
鲶鱼炖茄子、龙眼凤爪炖甲鱼、贴饼子炖小鱼。
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