烹饪家常竹篮菜所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、切片机、风机控制箱 、开水器、切片刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱家常竹篮菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常竹篮菜、家常竹篮菜、家常葱花油渣饼,家常干烧黄花鱼。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常竹篮菜做法
材料
生菜叶5大片,洋葱80克,土豆200克,香菜10克,果仁20克。调料盐、味精各4克,调和油20克,色拉油500克。
做法
1、将土豆切细丝,放入四成热油中小火炸成金黄色捞出,洋葱切丝,香菜切段,果仁用油炸后用刀拍碎。
2、将生菜叶洗净铺入竹盘中,然后将1中加工过的原料调和后放到生菜上,加上盐、味精、调和油拌匀即可。
小诀窍
特点
香酥脆,口感独特,制法简单。
家常竹篮菜做法已被95人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常竹篮菜做法
材料
生菜叶5大片,洋葱80克,土豆200克,香菜10克,果仁20克。调料盐、味精各4克,调和油20克,色拉油500克。
做法
1、将土豆切细丝,放入四成热油中小火炸成金黄色捞出,洋葱切丝,香菜切段,果仁用油炸后用刀拍碎。
2、将生菜叶洗净铺入竹盘中,然后将1中加工过的原料调和后放到生菜上,加上盐、味精、调和油拌匀即可。
小诀窍
特点
香酥脆,口感独特,制法简单。
家常竹篮菜做法已被54人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家常葱花油渣饼做法
材料
面粉,猪肥肉,油,葱,盐,香油,五香粉,葱姜,八角
做法
1、大葱切碎、猪肥肉切小丁。
2、锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角,中火做开,改小火,慢慢炼,小火5分钟,水慢慢消失,油慢慢沁出来。
3、水神奇的全没了,肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了,油就是猪油。
4、不要关火捞出油渣,如果关火了油渣里会有很多油就不脆了。
5、趁着晾凉油渣的时候,用清水和面,饧面10分钟。
6、将面在案板上揉成团,略饧。
7、将面团用擀面杖擀成长片,淋上香油刷匀,
8、撒上油渣均匀的舖匀。
9、撒上葱花、撒少许五香粉和盐。一层层的叠起来。
10、将叠好的面团稍微饧5分钟。
11、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼,放入刷了油的电饼铛。
12、盖盖后3分钟刷油,翻面在烙一会转转就可以出锅切块了
家常葱花油渣饼做法已被34人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常豆腐做法
材料
北豆腐1盒,猪瘦肉100克,红椒1根,青椒1根,郫县豆瓣2匙,生抽2匙,料酒2匙,糖1匙,生粉1匙,盐少许,姜,蒜
做法
1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒切开去籽去筋切成菱形;
2.在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄;
3.炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香;
4.下肉片炒开,加生抽、料酒;
5.下煎过的豆腐同炒;
6.下青、红椒同炒,最后加适量盐、糖调味。
家常豆腐做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常干烧黄花鱼做法
材料
黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺
做法
1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份
2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁
3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出
4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀
6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水
7】把鱼放入,盖盖焖15分钟
家常干烧黄花鱼做法已被63人烹饪过!
小编整理806位网友投稿材料与家常竹篮菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常豆腐
第二种:家常云吞面油菜
第三种:家常烧烤
第四种:山西家常西红柿拉面
第五种:花式家常云吞
第六种:东北家常地三鲜
第七种:春节家常菜镶翠鸡卷
第八种:家常滑蛋火腿肠
第九种:家常爱心炒面
第十种:上海家常菜--百叶包肉
小编结合25位厨师推荐再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乡村笨鹅烧蘑菇、百事成大炖菜、招财进鲍、家常烧黄鱼、大枣土豆炖牛肉
小鸡炖冬瓜、贴饼子炖小鱼、金秋丰收鲍、莲子排骨炖肚条
炖八宝、鲶鱼炖茄子、杂水炖酸菜。
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